万丰美食菜谱大全香菇炒肉家常做法，正宗香菇炒肉怎么做 ？
步骤
1.准备香菇,五花肉.
2.把材料都洗净切好,切点大蒜.
3.热锅倒入少许油.
4.放入五花肉炒出油.
5.倒入香菇炒下.
6.加点盐.
7.加点酱油炒熟即可.
8.出锅,装盘.
小贴士
香菇要炒熟透才能吃哦.
简单易做香菇炒肉怎么做 ？
食材用料
鲜香菇三两
瘦肉适量
青椒两个相克食物
蒜瓣三瓣
生抽适量
蚝油适量
盐适量
香菇炒肉的做法
1.鲜香茹去根部，洗净沥干水分。
2.将香菇每朵切成三、四片的小块。
3.瘦肉切薄片，用少许生抽，盐拌匀一下。
4.青椒去籽切块，蒜瓣切碎备用。
5.锅里放适量油烧热，将肉片下锅迅速翻炒至变色盛出备用。
6.再起锅放油，先将蒜煸香，再把香菇和青椒一起加入翻炒。
7.炒至香菇出汁水，加入适量盐调味。
8.加盐翻炒片刻后加入肉片一起炒。
9.香菇炒出汤汁后，就是已经快熟了。加入肉片又翻炒了片刻，差不多已经全熟，这时加入适量蚝油翻炒片刻就可以关火盛盘了。
10.成品图
用手机看这道菜做法
小贴士
鲜香菇是很容易炒熟的，只要炒到出汤汁，再炒两分钟就肯定会全熟。
香菇炒肉之前,要把香菇煮熟吗 ？
需要的，，香姑水先把它泡起来，，然后再煮，当然有条件的话可以蒸1个小时，在里面加上葱姜，猪油，高汤蒸这样出来的香姑味道口感都好
干香菇炒肉的做法是怎样 ？
材主料五花肉300g干香菇50g辅料生姜五片八角两个桂皮两片桂叶三片白糖一勺料酒一勺大蒜两片步骤1.干香菇放冷水里泡开，取出，备用。2.带皮五花肉备好。最好是瘦一点的。3.将五花肉切成小块。4.备好佐料，生姜，大蒜，桂皮，桂叶，八角，白糖，料酒。5.起一油锅，放入五花肉煸炒出油，炒至金黄色取出，备用。6.再另起一油锅，油烧开，放入白糖，烧至白糖融化，加入桂皮，桂叶，八角，翻炒一下，再放入五花肉，炒至变色。7.再加入泡好的香菇，煸炒，放入适当的盐，再翻炒入味。8.加入料酒，鸡精（味精）。9.转至压力锅或电饭锅，清水没过肉，小火炖一个钟。10.再转至电磁炉大火收汁。11.装盘。
怎样将香菇炒肉做到嫩滑 ？
香菇先过水煮熟，要嫩滑 关键是给肉上浆，在瘦肉里放点盐，打个鸡蛋清在里面，然后使劲绞，等看不见鸡蛋清了和水了 在放红苕粉，最后在热油里面溜开就可以了
花菜香菇炒肉的做法，花菜香菇炒肉怎么做好吃 ？
用料
主料
菜花300g
胡萝卜20g
豆腐干2块
香菇30g
调料食盐
适量
鸡精
少许
调和油
适量
花菜香菇炒肉的做法
1.花菜、 肉、豆干、胡萝卜、 鲜香菇。
2.花菜切成小花洗净,肉洗净切片，胡萝卜洗净切片，豆干洗净切片，香菇洗净切片。
3.起油锅加热。
4.放入肉片煸炒1分钟。
5.再放入胡萝卜煸炒2分钟。
6.放入香菇和豆干煸炒1分钟。
7.再放入花菜惼炒。
8.放适量的清水加盖大火煮开。
9.然后放少许盐煸炒，加盖大火煮5分钟。
10.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。
干香菇炒肉怎么做好吃 ？
事前准备：
1、香菇浸泡清洗干净，尤其是上面的细沙要清洗干净，沥干水分；
2、肉片要先过湿的嫩肉粉或者轻微淀粉水；
3、配料要准备好：生抽、油、盐、糖、耗油、五香调料、姜粉末、蒜片、小葱碎；
煎炒：1、将锅加温无水滴干燥状态，下适量油，加热至有响声；
2、将处理过的肉片煎炸，焦黄八分熟捞出盘中备用；
3、将配料适量，生抽、糖、耗油、五香粉、姜粉、蒜片下锅煸炒，有香味后，香菇下锅炒熟；
4、肉放入锅中拌匀，煎炒片刻，注意收汁；
5、放盐花调咸淡；
6、装盘，小葱碎撒在上面点缀。
猪肉炒香菇的做法，猪肉炒香菇怎么做好吃，猪肉 ？
香菇炒猪肉的做法
1.切猪肉，生姜，蒜苗
2.继续切
3.切香菇
4.热油姜丝爆锅，放入肉片
5.煸炒
6.炒之变色，然后加入香菇煸炒，起锅时放点蒜苗，调味