万丰美食菜谱大全家常拉面怎么和面视频 ？
家里做拉面及和面的方法如下:
【材料】：
精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
【制作过程】：
1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
2．将碱面用水100克化开成碱水。
3．面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条。
4.两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条（64根）。
5.下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。
自制拉面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煮面条的做法 1.西红柿洗净切块，鸡蛋一个 2.锅中做水，放入西红柿块，盖盖大火烧开 3.水开后打入鸡蛋煮1分钟左右 4.放入挂面，用筷子搅匀 5.待面煮熟后，放入裙带菜 6.在放调味品调味即可
手工拉面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
面粉
500克
辅料
盐
0.25小匙
卤水
1碗
卤蛋
1个
香菜
适量
步骤
1.和面，醒面。醒面的同时准备拌面的浇头。
2.把和好的面搓成长条，压扁，擀薄，切成细条。
3.拉面条的过程。把切好的面一根一根抻拉到自己喜欢的粗细。图片上是一根面条拉长以后三折或者对折的样子。够长够细吧！（面醒好了面条拉起来很快很容易的，噌一下就能拉到很长很细。即便很多人来吃饭，吃扯面也可以轻松对付。
4.刚出锅的面条，细软筋道。加上卤水和卤蛋香菜，可以开始吃了！
家常面条的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
生菜洗净 沥水备用
3.
锅里放水开了煮面条
4.
拿碗依次放 生抽 醋 麻油 油辣椒 猪油 葱花
5.
将面汤开了的水放点到碗里 搅匀
6.
面条煮3分钟 生菜1分钟 好了捞出放碗里
7.
搅拌
8.
完成。
家常面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
手工面适量
芥菜适量
海蛎适量
肉片适量
调味料适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
一碗家常面的做法步骤
1
锅里放油炒芥菜，炒好盛出。
2
下肉片翻炒。
3
炒至肉片变色。
4
往锅里加水，下洗净的海蛎。
5
水开后下手工面，中途加盐和鸡精调味。
6
煮开后倒入炒好的芥菜，再浇点油就行。
手工面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.菠菜洗净，放入料理机中。
2.倒入水，打成菠菜汁
3.南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁
4.面粉分成三份
5.三份原材料都站好队
6.加水各自和成面团：紫色面面，黄色面团，绿色面团
7.以绿色面团为例，开始手工作面条制作 ：将面团擀成大大厚约2CM的簿片
8.均匀地多撒些面粉
9.将圆形对折成半圆形
10.在半圆面上均匀撒面粉
11.像折扇子那折好
12.另外半边圆也这样处理
13.刀切
14.撒些面粉将切好的面条，抖散
15.制作好的绿面条
16.制作好的紫面条
17.制作好的黄面条
18.锅里烧开水，下面条
19.装入碗中
家常面片的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
家常面片的做法
1.
盆内放入一勺半面粉
2.
少量多次加水，使面粉出现面粉絮状物，盆底留有少量干面粉
3.
把面粉絮揉成光滑的面团
4.
把揉好的面放在面板上，用盆扣住。开始洗菜，切肉丝
5.
切好的猪肉丝（肥一点的）放入锅内煸油，肉丝炒好放入青菜，加一小勺盐和一小勺酱油翻炒一下
6.
加入清水烧开
7.
把面团擀成0.5cm的面皮
8.
把面切成宽条
9.
把面片扯成薄面片下锅
10.
把面煮大约三分钟就熟了
11.
加一点香菜沫点缀
家常拽面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
面粉
500克
鸡蛋
共3个
西红柿
2个
蒜苔
6根
白菜
300克
辅料
盐
适量
油
适量
葱
适量
步骤
1.面粉放入面盆
2.加入适量的盐
3.加1个鸡蛋倒入水搅拌
4.用手抓成拳头