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家常菜谱,美食攻略

香辣土豆鸡块 鸡烧土豆的做法

香辣土豆鸡肉的做法,香辣土豆鸡肉怎么做好吃 ?

食材
主料
鸡胸脯肉
400
土豆
2个
辅料

适量

适量
生抽
3克
料酒
2克
油辣子
2克

步骤

1.鸡肉切丁

2.加料酒 生抽淀粉腌半小时

3.土豆切块

4.锅里油烧热倒入鸡肉炒匀

5.炒至五成熟后加入辣椒干炒匀

6.鸡肉炒至七成熟加入土豆炒匀

7.然后加入水及盐炒匀

8.加入油辣子炒匀

9.翻炒均匀后加入生抽炒匀然后炖15分钟

10.大火炖至土豆烂在炖五分钟

11.炖至收汁加点鸡精

12.炒好后装盘
小贴士

土豆炖鸡块,怎么做辣的?特别辣的那种! ?

麻辣土豆炖鸡块
麻辣土豆炖鸡块儿的做法
锅中烧热宽一些的油,爆香麻椒、花椒、干辣椒、香叶、八角。(麻椒少放几粒就行哈~)

炸出香料的味道后加入葱段、蒜瓣儿翻炒。

一定要炸到葱和蒜都金黄色除了焦香味儿。

下鸡块儿。沿着锅边儿烹入少许料酒。

加郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱。

等到鸡块儿翻炒至表皮出现褶皱,就可以下土豆块儿了。

加入少许温水,加生抽,加一块儿浓汤宝。(现在的鸡肉都很容易软,水不用加太多,没过菜就行。)

盖盖儿,中火炖煮至汤基本收干,用盐调整一下咸淡,就可以关火了

香辣洋芋鸡怎么做 ?

去超市买冰冻的鸡腿,或者在菜市场买新鲜鸡腿。我们这边大型商场【沃某某】的鸡腿是8块一斤,两只称下来就5块非常适合单身青年!买回来以后,冰冻的解冻,清洗,去骨,切成合适的大小。新鲜鸡肉就直接清洗干净去骨切块。
把姜切成片,蒜也切成厚片,土豆清洗好切成块,我喜欢吃土豆所以切得很大块
油锅烧热,下姜蒜炒香,然后把鸡块倒进锅里,大火翻炒至变色,捞出待用。把土豆和干辣椒倒进锅里,炒到变软(用锅铲可以铲成两半)。把之前的鸡肉重新倒进锅里,开中火不断翻炒。在锅中加入老抽上色,加花椒面,辣椒面。等鸡肉和土豆上色均匀后可以尝尝味道,适当加盐加辣椒,然后关火,摆盘。(炒菜的整个过程大概花了10多分钟)
搭配米饭!好吃哭!鸡肉很嫩,土豆很沙!对牙齿不好的人非常友好哈哈哈

香辣土豆焖鸡翅怎么做 ?

主料
鸡全翅2个土豆350g
辅料

姜片4片剁椒2小勺
生抽4小勺小葱适量
盐适量食用油适量
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法步骤
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解11. 我买的是鸡全翅,斩成小块。
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解22. 烧一锅清水,先将鸡肉煮一会,去血沫。(大概5分钟)
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解33. 捞出后冲洗掉血沫,沥干水分。
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解44. 土豆削皮切成正方形小块。
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解55. 准备姜片、剁椒、葱末。
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解66. 热锅下油,倒入姜片和鸡翅。加小量盐用中火翻炒。
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解77. 鸡肉煸炒至表皮金黄后加入土豆,继续中火翻炒。(看着火别炒糊了)
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解88. 大概煸炒3分钟后放入剁椒炒30秒。
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解99. 加入适量生抽煸炒30秒,加入小量水焖煮5分钟。(因为我的剁椒含有盐分所有没多加盐,大家根据口味调整。)焖煮的时间要根据土豆的大小适量延长。
必备家常菜--香辣土豆焖鸡翅的做法图解1010. 最后香喷喷的出锅啦!喜欢葱的盆友再撒上葱花既可。

土豆辣烧鸡腿怎么做 ?

土豆辣烧鸡腿的做法
鸡腿洗净去骨后切成小块放料酒姜丝码味祛腥 土豆辣椒切滚刀 准备葱切段姜蒜切片 油热之后下郫县豆瓣干辣椒下葱姜蒜爆香 放入火锅底料再放鸡腿肉煸炒变白 加土豆入锅翻炒加生抽老抽鸡精糖调味后加适量水 中火20分钟放辣椒转大火5分钟收汁即可

香菇土豆麻辣鸡块怎么做 ?

主料
鸡肉块300g 土豆2个
香菇6个 盐1勺半
生抽1勺 植物油适量
胡萝卜2个 料酒适量
鸡粉适量 香菜2根
老抽适量 葱适量
干辣椒2个 八角1个

1. 鸡肉切小块,加生抽、老抽、料酒、盐腌制5分钟入味;
2. 土豆削皮,切块;胡萝卜切块;香菇切片;葱切段备用;
3. 锅内加入植物油,加热; 放入干辣椒,八角,葱段爆香; 将鸡肉块倒入翻炒,待变色后进行下一步,这期间可视情况补充加入老抽料酒等使得更好上色入味;
4. 倒入土豆块胡萝卜块翻炒2分钟,倒入香菇翻炒2分钟,加入凉水,大火煮开,加入盐,鸡粉和胡椒粉,中火炖20-30分钟,直至土豆和胡萝卜块酥烂绵软即可,后可改大火收汁,装盘~

香辣脆皮土豆仔怎么做 ?

先把鸡肉块及(B)材料拌均匀盖起冷藏至少3小时, 最好放隔夜。
将腌好的鸡肉块逐一的在(C)的炸鸡粉内滚一滚上粉(图1-1)。(也可以将鸡块一块一块的放入面粉混合料的密封容器中, 把容器盖紧后摇晃, 让鸡肉块均匀的沾上粉)
将全部滚上粉的鸡肉块分两至三批浸一下(两秒)水(图1-3), 然后再做多一次滚炸粉的动作(图1-4,1-5),注意第二次滚粉时不要做出把粉在鸡肉上压紧的动作(第一次可以,让粉厚一些),以免炸出一个平滑圆壳状的脆皮。
这时可以预热炸油,但油温不要太高。
把鸡肉块下锅中低温炸6至8分钟(看鸡肉块的大小),然后高温炸3分钟或至鸡肉块熟透即可。

今天中午吃了一个香辣鸡腿堡,二分之一的原味鸡块,一份土豆泥。晚上吃的几口豆皮,一包牛奶,一个总量1 30分?

下载一个薄荷就可以了。很好计算的

一个香辣鸡腿堡和一盒土豆泥和一盒玉米色拉和两个深海鳕鱼条和两个上校鸡块和一个新奥尔良烤翅一共多少钱 ?

你去KFC的中国网站 看
www.kfc.com.cn

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