万丰美食菜谱大全速冻的花甲螺肉怎么做 ？
爆炒花甲螺的做法步骤
1. 花甲螺一斤，请洗干净。如果未吐完沙，得加点麻油养半天
2. 这次我摘自己家种的紫苏
3. 蒜拍碎、小辣椒、豆鼓切丁，姜切丝
4. 热锅下油，小火煸香蒜姜和豆鼓，然后再放小辣椒
5. 香味出来后，大火倒入花甲螺翻炒半分钟，加入生抽和料酒，然后把锅盖盖上，焖两分钟左右。起盖放入紫苏，加入淀粉水平勾芡就可以啦
6. 出锅，味道好极了
7. 特写：花甲螺肉在调料汁包裹下，让你味胃口大开。今晚又多吃两碗饭
小贴士
1、根据个人口味，如果喜欢酸笋，可以加些酸笋，味道更出色
2、花甲螺分浅海和深海两种，深海的花甲螺相对来说沙子更少。如果不知道就问老板，哈哈
炒花甲螺肉怎么做好吃，萝卜尾炒花甲螺肉的家常做法 ？
准备调料
3。
5，放盐.倒萝卜尾下锅一起翻炒主料
萝卜尾
500g
花甲螺肉
500g
辅料
生姜
5片
料酒
3勺
红辣椒
5个
蒜头
3块
酱油
2勺
盐
2勺
油
5勺
步骤
1.准备材料
2.再放蒜油姜辣椒爆炒螺.先放油炒干萝卜尾，盛出
4
锡纸花甲螺的做法，锡纸花甲螺怎么做好吃，锡纸 ？
用料
金针菇 2两
粉丝 2两
洋葱
蒜米
姜
豆瓣酱 一勺
花生油 一勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
花甲 一斤
香油 三勺
醋 半碗
锡纸花甲螺的做法
我们需要准备的工具有：锡纸和平底锅
首先把花甲螺放在碗里泡水吐沙。花甲螺生活在浅海有泥沙的地方，如果不让花甲螺把体内的泥沙吐干净，吃的时候很可能会吃到沙子，影响口感
在碗里加入刚好没过花甲螺的水。注意！水不能太多哦！花甲螺吐沙时会冒头伸出触角呼吸，如果水太深氧气少，花甲螺很容易死去
同样道理，在买花甲时，挑那些冒头的，保证个个鲜活
再放入醋和香油，搅拌均匀，浸泡20分钟。以一斤花甲为例，放入半碗醋和3勺香油就够了
配菜：金针菇、粉丝、洋葱、蒜米、姜
调味料：豆瓣酱、花生油、生抽、蚝油
先把蒜米、洋葱切末、姜切丝，姜蒜能杀菌又能去腥，绝对不能不少
然后把粉丝用清水浸泡备用，1斤花甲螺搭配泡发好的2两粉丝、2两的金针菇就合适了
接下来调制酱汁，在碗里加入1勺花生油、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺生抽，花生油、蚝油、豆瓣酱和生抽的比例是1:1:1:1
现在花甲螺也吐完沙了，捞出后用清水再冲两遍就可以下锅啦
把锡纸平铺在砧板上。在最底层铺平粉丝，第二层放金针菇，然后再放花甲螺
第四层撒上蒜末、姜丝和洋葱粒，最后把调好的酱汁淋在花甲螺上
把锡纸对折，盖住食材后剪掉多余的锡纸，再把周围的三个口分别向上，往里折，多折几次把口封好
锡纸不能包得太紧，否则食物加热后会蒸发水分，使锡纸破裂。折好后把四个角拎起来，防止它漏气
接下来，将锡纸包平放在平底锅上，中火加热三分钟
时间到，关火，再利用余热让它焖两分钟，这样就更进味啦
将锡纸包放入盘里，打开就可以吃啦！饱含汤汁的螺肉晶莹透亮，香气四溢，让人闻着都想流口水呢
花甲螺怎么做好吃，花甲螺的吃法 ？
主料
花甲螺
500g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
生姜
适量
大蒜
适量
小米椒
适量
香葱
适量
香菜
适量
步骤
1.准备花甲螺一份，生姜大蒜小米椒香葱香菜切碎备用。
2.锅内热油翻炒生姜和小米椒。
3.然后加入大蒜翻炒，为什么后放大蒜，因为大蒜遇大火容易烧焦哦。
4.炒好的蒜香油备用。
5.锅内再次热油翻炒花甲螺。
6.倒入料酒翻炒至花甲螺开口。
7.然后倒入刚刚炒好的蒜香油。
8.加盐翻炒。
9.加生抽继续翻炒。
10.待全熟了之后加味精翻炒。
11.把香葱和香菜倒入翻炒均匀即可上锅。
12.非常好吃下饭美味的花甲螺，我一个人可以吃掉一盘，哈哈。
小贴士
炒蒜香油的时候，记得大蒜后放哦，不然会烧焦了大蒜的。
炒花甲螺怎么做好吃，炒花甲螺的家常做法 ？
食材
主料
花甲螺
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
1.花甲螺洗净
2.起锅炒香姜丝
3.下花甲螺
4.炒到它的壳张开后下点酱油
5.炒匀
6.下香菜出锅
的做法，爆炒花甲螺怎么做好吃，爆炒花甲螺的家常做法 ？
1、葱姜切段 2、爆香葱姜，最好先放姜，等出了香味了再放葱
3、倒入花甲螺，多翻炒几次
4、盖上锅盖，等三到四分钟，时间视花甲螺的数量而定
5、三到四分钟后，花甲螺张开嘴巴就是熟了，再翻炒两下。看看有没有没张嘴的
6、把花甲螺铲出，因为花甲螺会出很多水，那个汤就不要了，把汤沥干
7、倒入油，热了以后倒入辣椒，翻炒，变软
花甲螺肉干如何洗去沙 ？
洗干净花甲的方法(一)
在水中放点盐，再滴几滴香油，然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可。——这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了。
洗干净花甲的方法(二)
在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了。
洗干净花甲的方法(三)
先将花甲洗干净，然后用筛盯盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了。
洗干净花甲的方法(四)
把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，这样也能够把花甲给洗干净。
锡纸烤花甲螺的家常做法怎么做好吃 ？
锡纸烤花甲螺用料
花甲 500g
金针菇 100g
粉丝 100g
葱、姜、蒜
特制酱汁
锡纸花甲螺的做法
花甲吐沙，洗干净。粉丝泡好。特制酱汁：一勺花生油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许盐，拌匀备用。
葱、蒜切末姜切成丝
铺好锡纸粉丝平铺在锡纸上，再放上一层金针菇
放上花甲
上葱姜蒜
刚才拌好的酱汁均匀浇在上面
把锡纸盖上，四边向上反折三下，把花甲全部包在里面
放入平底锅，四个角拎起来一点，防止等下汤汁流出来。盖上锅盖，中火烧3分钟，关火焖5分钟
超及点子王里教的锡纸花甲螺的做法 酱汁怎样调配 ？
超及点子王里教的锡纸花甲螺
我们需要准备的工具有：锡纸和平底锅。
首先把花甲螺放在碗里泡水吐沙。花甲螺生活在浅海有泥沙地方，如果不让花甲螺把体内的泥沙吐干净，吃的时候很可能会吃到沙子，影响口感！
在碗里加入刚好没过花甲螺的水。注意！水不能太多哦！花甲螺吐沙时会冒头伸出触角呼吸，如果水太深氧气少，花甲螺很容易死去！
同样道理，在买花甲时，挑那些冒头的，保证个个鲜活！
再放入醋和香油，搅拌均匀，浸泡20分钟。以一斤花甲为例，放入半碗醋和3勺香油就够了
趁泡花甲螺的时间，我们现在准备其它食材。我们需要准备配菜：金针菇、粉丝、洋葱、蒜米、姜。调味料：豆瓣酱、花生油、生抽、盐。
先把蒜米、洋葱切末、姜切丝，姜蒜能杀菌又能去腥，绝对不能不少。
然后把粉丝用清水浸泡备用，1斤花甲螺搭配泡发后2两的粉丝、2两的金针菇就合适了。
接下来调制酱汁，在碗里加入1勺花生油、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺生抽，花生油、蚝油、豆瓣酱和生抽的比例是1:1:1:1。
现在花甲螺也吐完沙了，捞出后用清水再冲两遍就可以下锅啦！
把锡纸平铺在砧板上。在最底层铺平粉丝，第二层放金针菇，然后再放花甲螺。
第四层撒上蒜末、姜丝和洋葱粒，最后把调好的酱汁淋在花甲螺上。
花甲螺受热后壳会打开，酱汁自然就会进到肉里，就能第一时间进味；下面的金针菇吸收花甲螺得鲜味后，吃起来就鲜上加鲜；最底层打底的粉丝，吸收了所有食材的汤汁，吃起来味道非常丰富哦
把锡纸对折，盖住食材后剪掉多余的锡纸，再把周围的三个口分别向上，往里折，多折几次把口封好。
锡纸不能包得太紧，否则食物加热后会蒸发水分，使锡纸破裂。折好后把四个角拎起来，防止它漏气。
接下来，将锡纸包平放在平底锅上，中火加热三分钟。
时间到，关火，再利用余热让它焖两分钟，这样就更进味啦！
将锡纸包放入盘里，打开就可以吃啦！饱含汤汁的螺肉晶莹透亮，香气四溢，让人闻着都想流口水呢！
在家自制美味花甲螺的方法，你学会了吗？赶快做来和家人一起分享吧！
炒花甲螺的做法，炒花甲螺怎么做好吃，炒花甲螺 ？
主料
花甲500g
辅料
油适量
盐少许
蚝油适量
鸡粉少许
料酒适量
葱姜蒜适量
红椒适量
步骤
1.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置3—4个小时，让花甲尽可能将沙吐干净
2.直到要开始炒花甲再用干净的牙刷刷干净表面，捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用
3.葱姜蒜，红椒洗净如图切好
4.置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入姜蒜末爆香
5.倒入花甲快速翻炒
6.加少许料酒，再加少许水
7.加入红椒，撒入少许盐和鸡粉
8.淋入蚝油，快速翻炒，炒至所有花甲都爆开
9.最后撒入葱花即可关火装盘
小贴士
1.如何挑选花甲：挑选花甲的时候，最好能逐个挑一下，已经张开的花甲要捏一捏，如果会收缩则是鲜活的
2.花甲本身有点咸味的，炒制过程只需少许盐即可
3.买好花甲，最好装点水在袋子里，而且不要绑紧，不然花甲容易死掉