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虾仁混沌做法 虾仁香菇混沌馅的做法

请教虾仁馄饨的做法 ?

虾仁馄饨的做法如下:
一、材料

二、做法
1.猪肉绞碎。
2.虾剥壳,去掉虾线,切成小粒。穿 3.猪肉碎加虾仁加入切好的葱粒,盐、糖、酱油、生粉、胡椒粉、姜汁、麻油等加入。
4.用筷子向同一方向搅拌至上劲。
5.开始包云吞,一手拿皮,加入适量馅料。
6.手指蘸水往云吞皮内侧扫上一点水,向一个点进行折叠。
7.最后收口,成一个袋子的形状。
8.烧开水,放入云吞,看见皮变色后转小火,盖上盖子,将肉馅煮熟即可。

虾仁大馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

鲜肉虾仁大馄饨的做法
1.
原料准备。
新鲜玉米剥出玉米粒,虾仁用白酒和胡椒粉腌制15分钟。

2.
拌馅
肉末加入辅料(除白酒 胡椒粉 色拉油)顺一个方向搅拌均匀,拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌匀,冷藏腌制15分钟。

3.
包馄饨
取一张馄饨皮,放上肉馅,一个虾仁。

4.
对折,包起肉馅,压紧肉馅外一圈皮子。

5.
如图,拎出两个小角。

6.
压紧小角。

虾仁混沌馅怎么做好吃 ?

材明细
馄饨皮适量
猪肉馅适量
虾适量
鸡蛋适量
香菜适量
葱适量
鸡精适量
胡椒适量
姜适量
酱油适量
香油适量
微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度
自制美味虾仁馅儿馄饨的做法步骤

1
把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。

2
买来的五花肉馅儿再稍微剁一下,增加韧性。

3
把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。

4
肉馅加入一颗生鸡蛋。

5
加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。

6
肉馅儿就完成啦,下面可以开始包啦。
7
馄饨皮若干。

8
对角线位置放入适当馅儿,然后往里折两道。

9
再将两个角对着一下,可以粘少许水,防止煮的时候开口

10
这次包了好多,吃不完可以放冰箱,随时吃都可以,嘿嘿。

11
老妈夸我包的馄饨是艺术品,哈哈~窃喜,以后咱家这些活我都包了。

12
准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味

虾仁小馄饨的做法,虾仁小馄饨怎么做好吃,虾仁 ?

主料
猪肉
200g
虾仁
100g
馄饨皮
300g

辅料
胡椒粉
适量

适量
生抽
适量

少许
料酒
少许
虾皮
少许
黑木耳
适量
荆芥
少许
步骤

1.鸡架一个

2.放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火

3.保持汤面微开,翻着碎小水泡

4.吊好后的高汤呈淡黄色

5.猪肉剁成馅,加姜末

6.打入少量水,顺着一个方向搅拌上劲

7.虾仁挑掉沙线

8.剁成小粒状,加盐、胡椒、料酒腌制

9.和肉馅拌匀

10.木耳用水泡开

11.准备好馄饨皮

12.取一张馄饨皮放在左手中,用一根筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角上面

13.用左手拇指将皮的一角卷下来罩住馅,在对角2厘米左右处

14.筷子抽出

15.依次包好

16.高汤中加适量水,放入木耳和虾皮煮开

17.锅开后放入包好的馄饨

18.加入少许盐和胡椒调味,等馄饨皮透亮,放入荆芥

19.出锅前滴少许香油
小贴士
1、用开水也可以,但是味道不如高汤好。
2、吊高汤是不能放盐。
3、吊高汤时一定掌握好火候,火侯过大会煮成白色奶汤,火侯过小则鲜香味不浓。

鲜肉虾仁馄饨的做法 ?

鲜肉虾仁馄饨的做法1.
材料

2.
材料

3.
馄饨皮

4.
虾仁剥壳去虾线,清水泡着放几片姜去腥

5.
虾米淘洗干净

6.
虾仁剁碎。尽量不要用搅拌机打成虾泥,这样吃不出虾仁的口感

7.
加入葱姜

8.
放入鸡蛋,盐,胡椒粉,虾米,生抽

9.
顺着一个方向搅拌均匀,静置二十分钟

10.
开始包馄饨

11.
捏紧收口

12.
全部包好

13.
下锅煮

14.
煮好后碗底放紫菜和葱香菜,汤里加盐和少量香油

15.
开吃。。能吃到虾仁Q弹得口感哦

16.
成品,吃不完可以放在冷冻室,来不及做饭的时候煮一下就好了

虾仁馅儿馄饨怎么做好吃 ?

用料
主料

虾仁30g

西兰花10g

调料
食盐
2g
料酒
3ml
生抽
3ml
芝麻
1g
芝麻油
3ml
荸荠
1个
杏鲍菇
10g
虾仁肉馅馄饨的做法
1.准备食材:猪肉馅,虾仁,荸荠,葱花,杏鲍菇粒

2.碗内放入猪肉丁,加入料酒,盐和生抽拌匀,滴入鸡蛋清,用劲搅拌好

3.放入其他蔬菜拌匀

4.取机器皮子一个,加上肉馅折好如图

5.再将左边的角折过来

6.同样,将右边的角折过来

7.包好的馄饨

8.热锅热水,放入馄饨煮3个开

9.中间注意搅拌防粘锅

10.捞出馄饨,放入喜欢的蔬菜,点入生抽,芝麻,香油等即可

鸡蛋虾仁馄饨的做法,鸡蛋虾仁馄饨怎么做好吃 ?

混沌皮做法:
面粉500g
碱面2g
水180ml
擀面杖、刀、筷子、案板保鲜膜、面盆
方法/步骤
1.将面粉和碱面放入面盆中,和匀,一只手缓缓倒入清水,另一只手用筷子不断搅拌面粉。
2.把面粉揉成光洁的面团,蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。
3.在案板上撒上面粉,将醒好的面团放在案板上,用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面,避免面团与擀面杖粘黏。
4.将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片,再撒上少许薄面抹匀。
5.擀好的面皮切成宽约8cm的面片。
6.将面片叠放在一起,切成方形的馄饨皮。
注意事项:
面粉揉成面团后,记得要蒙上一层保鲜膜醒制30分钟,便于下一步的操作
擀面团时要在案板上先撒上薄面,擀面其间也要不时撒入薄面,这样可以避免面团与擀面杖粘黏。
擀好面片后也要记得再撒上薄面,避免面片之间粘黏。
混沌陷做法:
韭菜 一斤
虾仁 三两
鸡蛋 三个
1.韭菜洗净切成大约2厘米的段,倒入适量食用油先把韭菜拌下,为的是让韭菜加了盐厚不要出很多的水。再把虾仁改下刀切小些,你也可以整只,随你喜欢!(我的风格就是自己怎么喜欢怎么做)
2.鸡蛋放油锅里摊成鸡蛋饼
3.把鸡蛋饼用锅铲铲成小块,大小自己定,加入韭菜虾仁馅里
4.因为前面已经加过油了所以我们只加一些盐调味就行了,把馅料拌匀。

虾仁鲜肉馄饨的做法,虾仁鲜肉馄饨怎么做好吃 ?

虾仁剁碎,备用;鸡蛋两个,打入碗中,搅拌均匀,备用;韭菜择洗干净,切碎,备用;锅上灶,中火,放食用油适量,把鸡蛋炒熟,备用;肉馅放盆中,放清水适量搅拌成粘稠状(按同一方向即便,不要来回搅拌),放食用油、食盐、酱油(少许即可)、鸡蛋、韭菜;做好面皮,把馅料搅拌均匀,就可以包馄饨了。

虾仁鲜肉混沌的做法,虾仁鲜肉混沌怎么做好吃 ?

虾仁鲜肉混沌的做法
1.虾仁去虾肠线洗净,剁成小丁沫

2.香菜、葱花剁碎备用

3.虾仁沫、肉沫、香菜沫等混在一起,放入适量的油、盐、花椒拌匀,放少量酱油调色,再放入少许水,防止肉馅太粘稠粘在容器上

4.用温盐水和面,饧三十分钟(少放点盐即可)

5.饧好的面擀成薄薄的皮,放入适量的陷,包成自己喜欢的形状。

6.按自己的口味煮好混沌

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