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红烧大虾做法 红烧虾的家常做法大全

红烧大虾怎么做好吃 红烧大虾的家常做法 ?

红烧大虾的家常做法

对虾300g

调料
食盐适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
老抽适量
调和油适量
元贞糖适量
1.对虾洗净。处理好。

2.准备材料:大蒜,葱花,八角,花椒等。

3.油锅预热,倒入材料爆出香味。

4.倒入处理好的虾。倒入老抽。盐,鸡精,糖等。

5.加入适量清水。炒一分钟即可出锅

红烧大虾怎么做好吃,红烧大虾的家常做法 ?

前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

红烧大虾怎么做?方法要简单。 ?

红烧大虾的做法:户   1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。
  2、生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。
  3、锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟。
  4、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。
烹饪小技巧:
  1、去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。
  2、红烧汁需要提前调好。
  3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。

红烧大虾的做法? ?

食材明细
基围虾400克
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
糖二勺
生抽二勺
料酒适量
辣椒适量
咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
红烧大虾的做法步骤

1
准备食材

2
大虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须。
3
用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

4
锅中放油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5
放入大虾翻炒至8分熟。

6
放入一勺料酒去腥。

7
入二勺生抽炒2分钟。

8
放二勺白糖拌均匀,将汁收干即可。
小窍门
1 放了生抽,盐就可以不放了。

2 烹制虾的时间不能太长 ,否则虾肉会发老
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅

虾怎么做好吃,红烧虾的家常做法 ?

1、虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。
2、生抽2汤匙(30毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(2克),料酒1/2茶匙(2毫升),水2汤匙(30毫升),糖1茶匙(5克),淀粉1/2茶匙(2克)调成红烧汁,备用
3、生抽2汤匙(30毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(2克),料酒1/2茶匙(2毫升),水2汤匙(30毫升),糖1茶匙(5克),淀粉1/2茶匙(2克)调成红烧汁,备用
4、大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火
红烧虾的入味秘籍:(虾挑选虾体青色发亮,虾壳硬朗的,这样的比较新鲜。)
1、去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。
2、红烧汁需要提前调好。
3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。

红烧大虾的做法 ?

1、将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净。葱、姜切成片。2、炒锅内放猪油,在旺火上烧至八成热,放入对虾,炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克,下葱、姜炸出香味,再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,用微火(火靠)5分钟,取出大虾(捞出葱、姜不用),整齐地摆入盘内,然后将原汁浇在大虾上即成。

红烧大虾怎么做 ?

主料

350g

辅料
生抽
30ml
番茄酱
30g
料酒
10ml
大蒜
5g
生姜
5g

30ml
步骤

1.把虾剪去须,并洗干净

2.起油锅,加入大蒜和生姜

3.倒入大虾

4.翻炒到虾转为红色,加入盐和料酒

5.再加入适量的生抽和番茄酱,加适量的小用大火烧至汤汁收进即可

红烧虾怎么做 ?

主料
鲜虾
500g

辅料

适量

适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤

1.大虾洗净用牙签挑去虾线,剪去须子

2.锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些),将虾倒入翻炒

3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出

4.不用刷锅,加适量白糖入虾油中小火熬,待糖变色后加入酱油,少加一点水

5.将虾倒入翻炒

6.汤汁收干装盘即可

懒人红烧大虾怎么做 ?

1.虾洗干净后,剪去虾枪,沥水待用。
2.锅中入油,4分热后入大蒜瓣爆锅,至蒜瓣金黄色,倒入大虾爆炒半分钟,倒入生抽、白糖,炒匀后,倒入没及一半虾身的水,盖盖煮开后,再煮两分钟即可。

红烧对虾的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

食材
主料

350g

辅料
生抽
30ml
番茄酱
30g
料酒
10ml
大蒜
5g
生姜
5g

30ml
步骤

1.把虾剪去须,并洗干净
2.起油锅,加入大蒜和生姜

3.倒入大虾

4.翻炒到虾转为红色,加入盐和料酒

5.再加入适量的生抽和番茄酱,加适量的小用大火烧至汤汁收进即可
小贴士
腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜,尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物,染有宿疾者不宜食用。

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