万丰美食菜谱大全咸肉青菜炒饭的做法，咸肉青菜炒饭怎么做好吃 ？
咸肉蛋炒饭怎么做
主料
咸肉
80克
蛋
2个
干饭
一大碗
辅料
葱
适量
红萝卜
适量
食用油
适量
步骤
1.饭入冰箱冷冻2小时后蛋打散与之调匀并加少许盐、胡椒粉一备用；
2.咸肉焯水后切丁，葱、红萝卜切丁 备用
3.油下锅6成熟，放咸肉、红萝卜炒，至变色加葱白煸香，再下备用饭爆炒至蛋液收干，最后放两汤匙料酒、葱花翻炒几下后出锅。
咸肉菜炒饭怎么做 ？
材料
粳米饭150克，腌咸肉25克，青菜25克
调味料
味精2克，冷猪油250克，盐丶胡椒粉少许
做法
1丶青菜洗净切碎。
2丶将洗净的腌咸肉切成小丁。
3丶用旺火将锅烧热，放入冷猪油滑锅。
4丶锅内留30cc猪油，放入青菜炒至颜色变绿。
5丶随后放入腌咸肉炒出香味。
6丶加入米饭炒散。
7丶加盐丶味胡椒粉炒匀。
8丶将米饭炒出香味即可装盘。
POINT
1丶选用腌咸肉时要适当带一点肥肉。
2丶炒青菜时火力不可太大，否则菜的色泽会变暗。
咸肉菜饭的做法？ ？
食材用料：
大米
咸肉
青菜
盐
油猪油
菜谱做法：
1.青菜摘去老叶，放在水中浸泡洗净
2.捞起沥干
3.切碎（最好切得象咸肉丁一样大小）
4.咸肉切成小丁（这是我在冬天自己腌的咸肉，所以颜色不太深哦）
5.大米略淘洗放入电饭煲内，加水（按正常比例加水）
6.锅上火加热，倒入油
7.加入青菜粒
8.加入咸肉粒煸炒
9.煸炒均匀至青菜变软咸肉变色关火（千万不要煸至出水哦）
10.把煸炒好的青菜咸肉放入电饭煲内，撒适量盐拌一下
11.加盖开始煮饭，等到电饭煲发出煮好的声音后，再焖五至十分钟
12.开盖，用勺子翻拌均匀即可，如果不够咸的话，这时可以再适当加一些盐，如果家里有猪油的话，这个时候加一点猪油进去拌一拌，那就更香了
菜谱小贴士：
1、我这个菜饭的做法比较传统，就是把煸炒过的青菜咸肉和饭一起煮，虽然青菜的颜色不够漂亮，但三者的味道融合在一起非常好吃。
2、为了青菜的颜色好看，也可以到最后焖饭的时候再加入青菜。随各人喜欢哦
3、咸肉是我自己腌的，所以颜色比较浅，不象买来的很红，咸肉的味道很鲜香。
4、饭焖好后，要用勺子拌匀，如果觉得不够咸的话，这个时候可以再加一些盐花进去
5、煸炒青菜和咸肉的时候，时间不要太长，只要青菜变软咸肉略变色就可以了
6、如果家里有猪油的话，最后开盖以后加一些猪油进去拌一拌，那就更香了。我家里正好没有猪油，所以就没有放。其实小时候妈妈做咸肉菜饭确实是加猪油的。
7、如果你家里没有自家腌的咸肉，那么可以去买真空包装的咸肉来做哦
咸肉米饭怎么做好吃，咸肉米饭的家常做法 ？
用料 咸肉 适量
新鲜猪肉 适量
大青菜 4颗
生姜 少许
鸡精 少许
盐 根据肉的咸度自行调整
咸肉菜饭的做法
先煮熟米饭，水可以比平时煮米饭略少些。
青菜切断，咸肉切片，新鲜的猪肉也切片，生姜切小丁，不喜欢生姜可不放。
米饭快要熟的时候，在炒锅内倒油，油要多些，烧热放入咸肉煸一下，出油，然后放入新鲜猪肉再煸炒一会变色，放入切好的青菜，炒一会，不要出水，放入生姜，鸡精，拌一下
把拌好的菜料倒入米饭锅内，拌匀，盖上锅盖，继续煮，跳到保温档就可以了！
咸肉米饭的做法，咸肉米饭怎么做好吃，咸肉米饭 ？
用料
咸肉 适量
新鲜猪肉 适量 青菜 4颗
姜 少许
鸡精 少许
盐 根据肉咸度自行调整
咸肉菜饭做
先煮熟米饭水比平煮米饭略少些
青菜切断咸肉切片新鲜猪肉切片姜切丁喜欢姜放
米饭快要熟候炒锅内倒油油要些烧热放入咸肉煸油放入新鲜猪肉再煸炒变色放入切青菜炒要水放入姜鸡精拌
拌菜料倒入米饭锅内拌匀盖锅盖继续煮跳保温档
咸肉菜饭的做法？？ ？
咸肉焖饭怎么做 ？
咸肉菜饭
原料：咸肉适量 上海青适量（我用的小油菜） 青葱1根 姜丝少许 大米
做法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。
超级啰嗦：
**这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心哈。
**北京市场可以买到上海青，但我觉得用小油菜也挺好，且便宜。
**平时我们煮饭，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度。但做菜饭，放水要少一些，煮的过程中青菜会出水，因此，水面到米的距离，大约到食指的第一关节的1/2就可以啦，
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
豌豆咸肉米饭怎么做好吃，豌豆咸肉米饭的家常做法 ？
豌豆咸肉糯米饭的做法
1.糯米洗净后浸泡四小时左右。
2.豌豆剥去壳，洗净。
要尽量买白壳豌豆，这样蒸出来的饭才豆绿饭白很漂亮。
3.咸肉是自己家里腌的，切一小块洗净。
4.把咸肉切成小肉片。
5.坐锅热油。
6.倒入咸肉片翻炒。
7.倒入豌豆翻炒。
8.翻炒至豌豆断生、出少许汤汁，关火。
9.浸泡好的糯米取出，放入大盆中。
10.把翻炒过的豌豆和咸肉片，连同汤一起汁盛在糯米上。
11.用勺整平，铺满糯米的面。
12.进蒸锅。
13.冷水入锅，上汽后转中火约蒸20分钟即可。
14.趁热把豌豆、咸肉和糯米饭拌均匀。
15.拌好的豌豆咸肉糯米饭。
16.从小就爱吃的饭~~百吃不厌啊。
17.每次都要吃的不能动弹才肯罢休啊！
咸肉菜饭的做法 ？
做法：1.咸肉一块（泡开），上海青适量。2.，咸肉切小丁，上海青切段（梗切小点，叶子切大点）。3.生姜用擦成末，用少许水浸泡。（咸肉有一股咸肉的腥味，所以要去掉）。4.（最关键的一步）锅里不放油，中火煸炒咸肉，直到干松，泼上点生姜水，两汤匙油，继续炒，炒到咸肉全身都沾上油以后开大火，把青菜放进去，翻炒几下（千万别久了，不能出水。青菜上沾了油即可。5.长粒糯米和普通米一比一混合，淘洗干净。把炒好的咸肉和米，剩下的生姜水搅拌均匀。6.水的比例一定要掌握好，因为青菜还要出水，所以水刚好淹没米即可，不要怕会硬放入电饭煲，按下煮饭键，等跳开后焖十分钟即可。注意：咸肉不要买精瘦的，稍微带一丁点肥的好吃。咸肉已经有味道了，不要放或少放盐等一切作料咸肉大概切丁是饭碗三分之二碗。米是九小把。多一点少一点都无所谓。但是不要太多就好。 咸肉1块，上海青，粳米，适量清水;
咸肉菜饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
咸肉菜饭的做法
1.大米、咸肉提前用水浸泡两小时，将咸肉、青菜冲洗干净后切成丁，红葱头切片
2.炒锅中倒入少量的油，煸炒咸肉至肥肉部分呈半透明，之后将咸肉推至一旁，倒入青菜与少量盐翻炒至青菜出水
3.将大米倒入炒锅中，加水没过约1厘米
4.煮开后换不粘锅或者陶瓷煲，中大火煮5分钟之后转小火继续煲10分钟
5.煲饭的同时处理红葱头酥，将锅中倒入适量的植物油油6.油热后倒入红葱头小火煸炒至焦黄即可
7.10分钟打开锅盖观察，若大米已经完全熟透便可关火，吃前将锅巴铲起，倒入红葱头酥一起食用