万丰美食菜谱大全腊肉粽子的做法 ？
腊肉粽子的食材和调料：
糯米 腊肉 猪肉馅 香菇 粽叶 酱油 料酒
教您腊肉粽子的家常做法，如何做腊肉粽子才好吃
一、 糯米泡水过夜，粽叶如果较干也要泡水过夜
二、 将粽叶加水煮沸，捞出
三、 猪肉馅加入酱油料酒，并与香菇末加糯米拌匀
四、 将粽叶一头折成漏斗状，加入上述拌匀的糯米，将腊肉块填在糯米中央
五、 再用糯米盖好腊肉块，将粽叶扣住，顺势折叠出棱角的四面体
六、 用线缠好，放入锅内，水量以没过粽子为佳
七、 水开后，小火煮1小时即可，如果用高压锅20分钟足矣
腊肉粽子的做法 怎么做腊肉粽子 ？
主料
糯米
2000g
辅料
腊肉
适量
盐
适量
粽子叶
适量
步骤
1.优质糯米用冷水泡12小时左右待用
2.粽子叶刷干净 用热水煮10分钟左右
3.选用优质的腊肉
4.切成喜欢的片
5.叶子折起放糯米 糯米里边放适量的盐
6.放腊肉在上边放些糯米
7.把糯米压结实 叶子折起包好
8.扎紧粽子很关键
9.高压锅冷水下锅 上汽后大概煮10分钟左右
腊肉粽子腊肉要做什么准备 ？
主料 糯米 2000g 辅料 腊肉 适量 盐 适量 粽子叶 适量 步骤 1.优质糯米用冷水泡12小时左右待用 2.粽子叶刷干净 用热水煮10分钟左右 3.选用优质的腊肉 4.切成喜欢的片 5.叶子折起放糯米 糯米里边放适量的盐 6.放腊肉在上边放些糯米 7.把糯米压结实 叶子折起包好 8.扎紧粽子很关键 9.高压锅冷水下锅 上汽后大概煮10分钟左右
腊肉粽子馅做法和包法利夫人 ？
1、将棕子叶每一叶上的梗撕去，放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用；将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分，腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。
2、取一张粽叶，卷成漏斗形，放入糯米，用筷子插实，用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去，用左手拇指紧压住，再用右手将后面的粽叶往后盖过来，再用左手拇指紧紧地压住，右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型，顺势将捏着的叶尖往右方抄过去，随即用左手握紧，取一根棕叶，用牙咬住一端，用右手抓紧另一端，从粽子顶面上往后绕，绕时伸展左手掌，棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来，绕到粽子顶端，再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动，用右手单手操作将其捆扎好，修剪去长出的棕叶绳，包成三角粽。
3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上，关火后让它们闷里面。
腊肉粽子如何发说说 ？
腊肉粽子的食材和调料： 糯米 腊肉 猪肉馅 香菇 粽叶 酱油 料酒 教您腊肉粽子的家常做法，如何做腊肉粽子才好吃 一、 糯米泡水过夜，粽叶如果较干也要泡水过夜 二、 将粽叶加水煮沸，捞出 三、 猪肉馅加入酱油料酒，并与香菇末加糯米拌匀 四、 将粽叶一头折成漏斗状，加入上述拌匀的糯米，将腊肉块填在糯米中央 五、 再用糯米盖好腊肉块，将粽叶扣住，顺势折叠出棱角的四面体 六、 用线缠好，放入锅内，水量以没过粽子为佳 七、 水开后，小火煮1小时即可，如果用高压锅20分钟足矣
腊肉粽子的做法，腊肉粽子怎么做好吃，腊肉粽子 ？
1.装备好糯米，腊肉，粽子叶，绳子
2.糯米淘洗一遍后用温水浸泡四小时水要多些哟，糯米经过浸泡要吸收水分
3.腊肉先用温水浸泡一个小时.这样更能去除腊肉的烟熏味儿吃起来口感更好
4.粽叶用开水煮几分钟后经过清洗用凉水浸泡
5.经过浸泡的糯米沥干水分加入老抽盐拌匀，这里如果时间允许可以多等上一会儿让糯米入味儿
6.腊肉切成自己喜欢的形状可以是丁也可以是片！个人觉得越小越好
7.将粽叶从中间折成漏斗形！下面一定不要漏米哦，
8.加入一勺糯米后加入几粒腊肉然后再加糯米，如果粽叶大小允许的话你也可以加两层腊肉哦，别弄得太满不然不好包
9.将多余的粽叶向折自己对折过来拉紧
10.按着自己包的形状裹完剩下的粽叶，
11.用线绑紧，不让漏出米粒就行
12.高压锅冷水入锅，水一定要淹没粽子，水开大火20分钟关火，然后等高压锅自然排气到能打开盖，捞出放凉即可，
三全腊肉粽子放些什么配料 ？
1、腊肉可以蒸着吃，主要吃法有蒸、煮、炒等。2、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。3、腊肉的配菜主要有：豆腐、豆腐干、干豆角、冬笋、蒜苔、花菜、包菜、蒜苗、大葱等。
腊肉粽子里面可以放绿豆包怎么包呢的! ？
腊肉粽子里面可以放绿豆一起包粽子，因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有清热润肺补血益气强身健体的功效。
具体制作方法
1、准备好食材：糯米，绿豆，腊肉备用。
2、粽叶事先用水浸泡，泡到柔软，用开水凫烫，清洗干净才能用的。
3、糯米事先泡水8小时，然后加上一些精盐和小碱面调味。放碱面是为了让它快熟。
4、拿两张叶子，卷成为筒状，放如一汤羹糯米，放入绿豆，放入腊肉，再加人一些糯米，压实，包好粽子的样子
5、用高压锅煮了40分钟。打开包装后的成品，美味粽子上桌啦
腊肉包粽子腊肉要不要炒一下 ？
不用的。
做法如下
步骤
1.糯米洗净
2.粽叶泡水提前1晚
3.糯米里加入生抽、一点点的老抽泡水至少要泡5个小时
4.泡好的糯米沥干水备用
5.泡好的粽叶剪掉头
6.腊肉切块备用，喜欢吃肥的就多放几块
7.棉线一个，因为我没有其他线，所以就用棉线代替
8.先把粽叶中间对折成漏斗状
9.放入适量的糯米，加上肉，继续加上糯米
10.把粽叶往上折。
11.用手抓出角，用棉线绑好
12.以此类推，全部包好后就要准备煮啦
13.加入水，水要没过粽子，可在水里再加点生抽
14.煮制半个小时，即可
嘉兴粽子的肉是新鲜肉还是腊肉好 ？
新鲜肉稍微腌制下