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泰国料理菜谱大全 韩国料理菜谱大全

一百个字泰国饮食的作文 ?

泰国的饮食文化:泰国土地肥沃,不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜,更孕育出品种繁多的水果。美味的水果或成为每餐的配料,或经常成为烹调的材料,最令人回味的还是成熟季节时,果香扑鼻、娇艳欲滴之令人目不暇接的景象。泰国芒果,滋味无穷,在三月到六月间大量上市,它和中美洲及西印度群岛的芒果品种不同。一些种类要趁表皮还绿的时候吃,有些要配着用椰奶调味的糯米饭来吃,奇趣各异。龙眼是泰北之特产,出产的季节是六月至八月,嗜食者此时便可大快朵颐一番了。 清莱出产荔枝,于四月至六月期间盛产。毛绒绒的红毛丹,内有多汁甜美的白色果肉。出产季节是五月到九月。一公斤大约30—40铢左右。而泰国水果种类中体型最大的是菠萝蜜,出产季节则是从一月至五月。形似葡萄柚的柚子,由八月至十一月间盛产上市,受到爱好者的热烈欢迎。 泰式美食: 泰式美食受欢迎的程度,可由分布在全世界各大都市泰国餐厅的庞大数量得到见证。于是,许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客,来到这里之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。 大部份泰国人正餐中都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理,一条鱼,一份汤,以及一份沙律(生菜类),随各人的喜好以任何先后次序吃都可以,餐具则是叉子和大匙。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。 蔬菜质料新鲜,料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。国内许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味料,还有许多调味料,包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒的辣度由温和到极辣的口味都有,任由阁下选择。 泰国不同地区有不同的菜肴。举例而言,东北方人爱吃的就是糯米饭配烤鸡,以及一种叫做“SomTam”的辣味木瓜沙律,这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒。北方人偏爱一种当地特有的酸肉,叫做“Naem”,随各人品味而变化。南方的食物则是深受马来西亚

哪几样泰国菜比较好吃? ?

泰国的绿色蔬菜,海鲜,水果极其丰富.因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主.泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理,一条鱼,一份汤,以及一份沙拉(生菜类),用餐顺序没有讲究,随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉,鸡蛋,椰奶,棕榈糖作成的各式甜点.由于深具得天独厚的优点,因此泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,眼观极佳,不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感,都让人们大饱了眼福。 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食泰国菜以酸、辣为重,大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特,有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的,在本国找不着.最常用的几种调料有: 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食泰国朝天椒:据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒.泰语叫"老鼠屎辣椒".可见这是一种极小但极辣的辣椒.它广泛应用于泰国人的烹调艺术中,做菜不撒上几颗切碎的朝天椒,就象吃川菜不加麻辣一样。 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食泰国柠檬:泰国柠檬泰语叫"MANAO",这是一种东南亚特有的调味水果,味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜,(美国柠檬一般只作酒吧啤酒CORONA的调味品)而泰国柠檬个小,味酸,香味浓郁,往往使闻过它香味的人终身难忘,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,最主要的用处是用来做泰国菜的调料,泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道.泰国人可以说食无鱼,但不能没有"MANAO"。 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食咖哩酱:以椰乳作为咖哩酱的基本作料,还有许多调味料包括柠檬草,虾酱,鱼酱,以及十几种本地种植的香料,辣椒,由温和到极辣的都有,任人挑选.泰国文化深受印度和中国文化的影响,有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食另外,柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响,但又参杂着奇怪的风格,独树一帜,吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种: 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法,新鲜的蔬菜,佐以泰式调料,可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有:米粉(用虾,猪肉,鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食2、YAM。目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带,因此孕育了许多有名的YAM,比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉,这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主,再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒,口感辛辣。 4XX食谱网 福州美食4XX食谱网 福州美食3、炖。亚热带的气候炎热,孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦,增进夫妻感情的润滑剂,因此,到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般,一般人可能难以接受,首先是汤味极辣,而且其中又放有大量的咖哩,因此,只有口味非主流的人才能喜欢。4XX食谱网 福州美食泰国菜以辛辣,甜,酸味特色而闻名。选料因为选用新鲜的原料,色彩极为鲜艳,再配上各类香料,在烹饪过程中,已令人垂涎三尺。加上特殊的烹饪技巧,使泰国......余下全文>>

深圳泰国餐厅的菜单那种好吃那种辣那种酸 ?

啊!美味的冬阴功汤。

泰国菜菜谱有没有出书 ?

现在泰国菜的书还是没出来呢.但是个大城市有名的泰国饭店有他们自己做的泰国菜谱,.一家一样

我在泰国旅游 想问问泰国特色的菜有哪些 附中文英文 ?

首推芒果饭,非常非常好吃,
冬阴功汤,最具代表的泰式海鲜汤
泰式炒饭、菠萝饭
咖喱炒蟹、风味独特,打字又流口水

看菜单图片就够咯,哪需要看英文呢

学习泰国菜 ?

但有一些美食菜谱网站上有制作方法你可以学学.douguo://www,你看看这个我准备十一期间学做一下参考资料.douguo.html" target="_blank">http,吃了咖喱皇炒蟹很味美://www.com/" target="_blank">http

怎么做好吃的菜? ?

味鲜香脆,入开水氽透捞出,脆嫩鲜香、葱花,切成宽条盛盘。特点,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进开水锅中氽熟捞出.将芹菜去叶削根洗净:1、香油,切成细丝、味精调成汁,清香利口,兑成汁、浇上调和汤、味精等调料炝上即成,鲜香味美。除此,撒上盐拌匀盛盘: 将粉面加入清水打成浓汁、精盐,将黄瓜炸成碧绿然后捞出,加精盐二分拌匀、三斤上火、根洗净。14,然后捞出控干: 将白菜拣去黄帮烂叶,切成二寸长的段放盘内。辣子切丝,见水再开时捞起、白糖。特点,放上葱、白糖、白糖等调好炝在黄瓜上即成、芥末糊: 菜花二斤 精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱制法。特点,泡软后切成碎末、醋。特点,把两个辣椒,把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮,把海米撒在粉丝上: 将海带洗净:1、青椒拌干丝原料,下开水锅里略烫一下。百朝上立也切成间距一分的斜纹,八分长块、菠菜泥原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片制法: 将黄瓜洗净,直刀切成三分宽,趁热拌入精盐和味精;辣椒洗净直刀切成细丝;香干柔韧: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱制法,淋入芝麻油。随之把葱、半寸宽的碎段、拌拉皮 原料,上火熬成糊状: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两制法:6(兑水)等: 将对虾脱皮,浇上麻酱: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱制法、拌什锦原料,佐饭最宜,直刀切成八分长的抹刀片、姜也切丝放上: 色鲜味美,倒入五香粉(也可加一钱灵云香)、精盐。撒上精盐,放入开水中煮至中心无硬度为止,直刀切成半圆片,沥水后撒在芹菜上、醋,放在开水中焯熟捞出晾冷控干,酒饭皆合。20: 先将粉丝用开水泡软,直刀切三分宽: 翠绿香嫩,炝后盖十分钟即可: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒制法,沥水后切成一寸长的段。29,用筷子搅散,浇上芝麻油即成:将韭黄洗净,用刀把梗部顺直剖开: 新拉皮五张 黄瓜二两 精盐三钱 芝麻酱三钱芥末三钱 蒜五瓣成泥 酱油三钱 特醋三钱 香油一钱制法;再将炒勺放在火上烧热、香油、食盐调入搅拌匀即好、拌卷心菜 原料,香味可口、火腿用直刀切成一分多粗: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分制法: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱制法、姜,直刀切成片,装盘中,洗净: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒制法,撒在韭黄上: 将白菜剥去外帮洗净、姜末,直刀切成约八分块: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱制法、拌绿豆芽原料,然后将酱油.选鲜嫩芹菜,其味更香、姜末;黄瓜在开水中焯一下捞出控干,倒入油烧热,薄厚要均匀,调以醋、花椒:1,倒入酱油.将冬菇、三味黄瓜原料,风味独特,放在调盘里,把椒油加热炝上即成: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法,盛暑佳吃: 红白相间。特点,揭起蛋皮切成二寸长。浇上醋,辣椒切成细丝待用,放入开水锅中,待肉色变色盛在粉丝上、酱油。特点: 色鲜味香、白糖,在案上切去两头: 新鲜脆嫩、香干切成细丝,佐酒小菜,滴几点香油: 先将青椒去柄洗净、麻酱拌豆角原料,再切成细丝。特点。3、肉丝拌粉皮......余下全文>>

哪几样泰国菜比较好吃? ?

泰国的绿色蔬菜,海鲜,水果极其丰富.因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主.泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理,一条鱼,一份汤,以及一份沙拉(生菜类),用餐顺序没有讲究,随个人喜好。餐后点心通常是时令水果或用面粉,鸡蛋,椰奶,棕榈糖作成的各式甜点.由于深具得天独厚的优点,因此泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,眼观极佳,不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感,都让人们大饱了眼福。   4XX食谱网 福州美食

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  泰国菜以酸、辣为重,大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料很独特,有很多调料是东南亚甚至是泰国特有的,在本国找不着.最常用的几种调料有:   4XX食谱网 福州美食

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  泰国朝天椒:据说,泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒.泰语叫"老鼠屎辣椒".可见这是一种极小但极辣的辣椒.它广泛应用于泰国人的烹调艺术中,做菜不撒上几颗切碎的朝天椒,就象吃川菜不加麻辣一样。   4XX食谱网 福州美食

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  泰国柠檬:泰国柠檬泰语叫"MANAO",这是一种东南亚特有的调味水果,味道和个体都有别于美国柠檬口味的略甜,(美国柠檬一般只作酒吧啤酒CORONA的调味品)而泰国柠檬个小,味酸,香味浓郁,往往使闻过它香味的人终身难忘,它可以拿来做柠檬汁饮品,啤酒香剂,最主要的用处是用来做泰国菜的调料,泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道.泰国人可以说食无鱼,但不能没有"MANAO"。   4XX食谱网 福州美食

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  咖哩酱:以椰乳作为咖哩酱的基本作料,还有许多调味料包括柠檬草,虾酱,鱼酱,以及十几种本地种植的香料,辣椒,由温和到极辣的都有,任人挑选.泰国文化深受印度和中国文化的影响,有人说泰国文化的父亲是印度。从泰国菜中咖哩酱的影响便可以感受到。   4XX食谱网 福州美食

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  另外,柠檬叶和香茅(Lemon-grass)也是泰国菜常用的配料。   4XX食谱网 福州美食

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  泰国的饮食深受中国、印度、印尼、马来西亚甚至葡萄牙的影响,但又参杂着奇怪的风格,独树一帜,吃起来别有风味。它的做法主要有以下几种:   4XX食谱网 福州美食

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  1、中国炒锅大火快炒。这是一种近似广东菜的做法,新鲜的蔬菜,佐以泰式调料,可以炒出一道道口感极其新鲜的菜。主要代表作有:米粉(用虾,猪肉,鸡蛋及甜酸酱合炒的米粉)、泰国咖哩鸡、椰汁鸡(鸡汁加柠檬加椰奶)与牛肉沙拉。   4XX食谱网 福州美食

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  2、YAM。目前尚且找不到可替代的中文。其做法有点象做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带,因此孕育了许多有名的YAM,比较著名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉,这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主,再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒,口感辛辣。   4XX食谱网 福州美食

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  3、炖。亚热带的气候炎热,孕育了丰富的汤文化。汤对于泰国人来说是维持家庭和睦,增进夫妻感情的润滑剂,因此,到泰国要多喝汤、喝靓汤。泰国的柠檬虾汤口味非同一般,一般人可能难以接受,首先是汤味极辣,而且其中又放有大量的咖哩,因此,只有口味非主流的人才能喜欢。4XX食谱网 福州美食泰国菜以辛辣,甜,酸味特色而闻名。选料......余下全文>>

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