万丰美食菜谱大全开花茄子过油的做法烧 ？
主料
猪肉馅
300g
茄子
300g
辅料
胡萝卜
适量
盐
适量
姜蓉
适量
老抽
适量
五香粉
适量
葱
适量
料酒
适量
香菜
适量
步骤
1.茄子去蒂，洗净
2.分段改刀，每刀不切透
3.准备肉馅，加调味料（老抽，姜蓉，料酒，五香粉，盐和葱花）
4.把肉馅用筷子夹在茄子中间
5.这样都做好了，放平盘上面，上锅蒸15分钟
6.准备胡萝卜丁，香菜末和葱花
7.碗中准备水淀粉
8.蒸好后从锅中取出
9.把蒸茄子的汤倒进锅中
10.加胡萝卜丁，煮一会
11.加蚝油
12.把葱花和香菜末倒进锅中
13.淋入水淀粉
14.汤汁煮好
15.浇在茄子上面
小贴士
茄子最好粗细均匀点为好
富贵开花茄子的家常做法怎么做好吃 ？
富贵开花茄子的家常做法
主料
茄子(紫皮，长)3个
猪肉250克
辅料
鸡蛋
1个
虾
10个
红椒
1个
调料
色拉油
5克
食盐
5克
葱
5克
姜
5克
八角
3个
花椒
5粒
料酒
5克
生抽
5克
香菜
1棵
1.猪肉洗净剁馅，放入葱姜、料酒、生抽、鸡蛋一个、盐和色拉油搅拌均匀
2.茄子洗净切出花纹备用，不要切断了，要连在一起，用盐轻微腌一会，使茄子变软
3.把拌好的肉馅夹进茄子中间，放入盘子中，大火上锅蒸，上大气改中火蒸15分钟左右
4.大虾洗净剥去虾皮，用开水煮熟
5.干净的锅内放色拉油，6成热加入葱、姜、花椒、八角爆锅
6.蒸好的茄子摆好盘子，红椒切末，撒在茄子上面
7.将烧开的油趁热浇到茄子上面，要浇均匀，然后再把煮好的虾仁摆在盘子中间，在撒上点香菜做装饰即可
茄子开花多少温度适应 ？
茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度，夜间15摄氏度-20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。
茄子开花为何不挂果 ？
茄子开花不结果的原因有：
1.气候环境方面的因素。如花期温度过高或过低，均影响花粉管的伸长，导致授粉授精不良，气温低于15℃易落花；长时间连续降雨，日照相对不足，茄子的光合作用同化产物减少，会引起落花；环境通风不好，也会导致授粉授精不良引起落花。
2.茄子生理性缺硼。硼是植物必需的微量营养元素。缺硼时，作物植株的花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良。缺硼也导致植物酚类化合物含量过高，嫩芽和顶芽坏死，丧失顶端优势，分枝多，导致作物花而不实。缺硼症的补救措施主要是施硼肥，可以通过叶面追施或根施方式进行。
茄子开花到长成商品茄多少天 ？
这个现象很正常。这是因为花开在顶端更容易引起昆虫的发现，吸引它们来授粉，达到更有效的结果来繁殖后代。 我把茄子开花结实的习性介绍一下。 茄子是喜温性蔬菜作物，最适生长温度为20℃～30℃，当温度低于20℃时，果实发育不良，在17℃以下时，生...5339
家里种的茄子，不会开花，是什么回事 ？
上些磷肥
为什么茄子只开花不结果 ？
咳 我家也是。长得又高、叶又大、花多，就不接果，我住楼顶，础高温，还特搬到比较有遮阳的地方，可还是不长茄子。肥是经常施，水也经常浇，不结果，还老指使我LG浇水、施肥，弄得他也灰心了。
长茄子开花但不保花怎么治理 ？
多施点磷肥。
茄子在开花结果的时候就整棵死掉了 ？
可能是茄子青枯病或黄萎病，不过青枯病的可能较大。你可登录www.foodmate.net/tech/zhongzhi/5/111268.html
对照“茄子青枯病和黄憨病的识别与防治”一文进行诊断，若是这两种病之一，可参照进行防治。
参考资料：www.foodmate.net/tech/zhongzhi/5/111268.html