万丰美食菜谱大全五彩糯米饭的做法 ？
一般五色糯米饭都是用植物来染成的。各地壮族地区个有不同的。一般黑的是枫叶染。如果枫叶汁不够浓，则染出来的是灰色的。黄色一般是黄姜。紫红、红都是红蓝草染出来的，只是浓度不同而颜色有变化。如果喜欢绿的，用菠菜就可以。纯蓝的偶还没有见过。呵呵！
染的过程是一样的饿，就是先把植物捣碎，煮水。就成为染料了。摊凉后和糯米直接浸泡几个钟就行。再用清水淘洗一番，上笼蒸熟就是五色糯米了。
在偶的乡下，偶尔也做八宝饭。就是把蒸熟的糯米和上蜜糖，加红枣，蜜枣等干果，鸡蛋丝，扣上豆沙，分碗再蒸就OK了。
今天中午吃五色糯米饭.原料:市场买来做好的五色糯米饭一斤半(两人量),干虾米、梧州腊肠、融水干香菇、炒花生、炒鸡蛋碎、香油、些少的芫茜葱花。先将配料炒好备用。然后慢火放油炒饭，饭炒软后，加各种配料，撒上芫茜葱花，淋上香油即可，再煮青菜汤一碗。特点：饭色、香、味好，有嚼头，青菜汤清爽解腻。
五彩饭的做法，五彩饭怎么做好吃，五彩饭的家常做法 ？
主料
猪肉150g 杏鲍菇50g
胡萝卜50g 豌豆40g
甜玉米40g 大米350g
水适量
辅料
盐适量 生抽适量
玉米油适量 葱适量
五彩焖饭的做法步骤
1. 各种食材清洗干净，并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁，豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的，直接取出一点就可以了；葱切碎，其实我觉得洋葱更好些，不过当时没有了，就用大葱代替了；
2. 炒锅上火烧热，放油，炸香葱花；
3. 将猪肉丁放进去翻炒变色；
4. 放少许生抽调一下颜色，继续翻炒，因为我用的肉有肥肉而且还带皮，所以我炒的时间比较久一些，想要把其中的油脂煸出来，如果是纯瘦肉就不需要炒太久了；
5. 猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒；
6. 最后加入豌豆和甜玉米粒，颜色开始丰富起来了；
7. 炒至豌豆变色后加热水，盖入食材，大火烧开，放下盐调味再煮3分钟左右；
8. 这个时候洗大米，大米倒进洗米筐里淘洗一下，好大米不需要太洗多遍，冲选一下就可以了；
9. 洗好的大米放进电饭煲里；
10. 把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里；注意汤水量的控制，少了饭夹生，多了饭粘呼呼的，不好吃；
11. 开启电饭煲，普通的标准饭模式即可；
12. 电饭煲工作完成后，就可以吃香喷喷的焖饭了；
13. 用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。
14. 怎么样，够简单吧，而且食材还比较丰富，有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。
五彩米饭的做法，五彩米饭怎么做好吃，五彩米饭的家常 ？
食材明细
土豆3个
香菇4个
胡萝卜1个
青豆20克
玉米粒20克
盐15克
葱1段
姜1块
胡椒粉3克
豆瓣酱1勺
五香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
五彩焖饭的做法步骤
1
原料切好准备好：土豆，香菇，胡萝卜，玉米粒，青豆。
2
葱姜切好。
3
热锅倒油，放入葱姜煸炒，接着倒入1中的原料。
4
稍微炒一会。
5
接着倒入蒸米饭的电饭煲中，覆盖在米上面，米也入味。
五彩米饭的做法，五彩米饭怎么做好吃，五彩米饭 ？
主料
米饭
五个人
扁豆
200克
辅料
火腿肠
两条
五花肉
50克
鸡蛋
两个
洋葱
半个
胡萝卜
半个
红椒
一个
鸡精
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
少量
步骤
1.准备好材料
2.鸡蛋放入香葱，锅里先煎好，铲碎装好待用
3.扁豆洗好切段
4.五花肉放入锅里慢煎出油
5.炒到肉片卷起，放白糖生抽上色
6.放入洋葱胡萝卜红椒姜蒜和肉一起炒
7.加入扁豆炒至材料八分熟
8.加入火腿肠
9.放入煎好的鸡蛋再放入盐，鸡精生抽调味
10.倒出煮好的米饭
11.搅拌均匀，就可以了。
五彩饭的做法，五彩饭怎么做好吃，五彩饭的家常 ？
用料
主料
大米150g
玉米100g
虾50g
青豆50g
胡萝卜70g
香肠100g
调料
食盐
适量
生抽
适量
五彩焖饭的做法
1.大米1杯，玉米半条，虾米，豌豆50克，胡萝卜半条，腊肠一条，盐和生抽适量。
本来是放瘦肉的，后来孩子说他想吃腊肠，就换了。腊肠更好吃。
2.全部材料淘洗净放电饭煲里。撒些盐。
3.放比平时做饭稍为多一点点的水。
4.按下煮饭键即可等待饭好
5.刚跳闸的五彩饭饭。
6.跳闸之后趁热放生抽调味（按自己喜欢好放调料）。盖回盖子焖焗片刻就可以了。
五色米饭怎么做好吃，五色米饭的家常做法 ？
食材
主料
香米
20g
东北大米
20g
辅料
清水
适量
糙米
10g
薏仁米
5g
燕麦米
10g
红米
10g
黑米
10g
小米
10g
步骤
1.准备材料。
2.看看吧，像五色土吗。
3.我喜欢用水泡两个小时。
4.然后放到蒸锅里，等水开了以后再放。
5.40分钟以后的样子。
6.孩子吃的很香，只吃米饭，坚决不配菜。
小贴士
看我用的米够全活吧。
彩色米饭的做法，彩色米饭怎么做好吃，彩色米饭 ？
用料
主料
米饭700克
辅料
鸡蛋1个
橄榄油
1勺
盐
1/5勺
芹菜
1根
胡萝卜
适量
彩色米饭的做法
1.
备用所有食材。米饭用盐和橄榄油拌一下。
2.
芹菜用水焯一下（记着捞出时要控干水份）
3.
鸡蛋摊成薄饼
4.
把芹菜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝切碎，分别放在米饭里。
5.
和米饭拌起来
6.
用模具弄个形状吧
烹饪技巧
可以用不同的模具来造型，没有的就用寿司帘卷个圆筒形，切的不要太窄了也挺好看的，或者是团成最简单的球形等。
五色饭家常做法，正宗五色饭怎么做 ？
将炒锅置火上，分别放入糯米：
糯米[图]糯米相克食物
枫叶
木红草
兰红草或黄花
油[图]油
菜谱做法：
1.将糯米洗好.在浸泡一段时间后。最后把这四种颜色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸笼蒸.把黑、木红草。（竹笋用热水烫一下可以除去涩味哦），加上竹笋。
5，盛入碗碟中，在水中浸泡1小时以上、红萝卜.竹笋，快速翻炒竹笋，沥去水分备用，取其汁液。
2食材用料、红、萝卜和香菇、香菇、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、紫五色饭取适量混合拌匀、红萝卜丁.将浸泡洗净后的糯米分成四份、浸泡后，就可食用。
3，糯米就会被染成黑。
6、紫或黄色、白。
4，淋上油、香菇切丁备用，倒入40克油，油热后、红、黄，将枫叶
怎样做才能做五色米饭 ？
五色糯米饭的做法
1.
准备好所有食材
2.
将黄花草洗净，放入已盛有清水的锅内煮开，提取黄色染汁
3.
将黄色染汁沥渣倒出备用
4.
将红蓝草（紫色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取紫色染汁
5.
将紫色染汁沥渣倒出备用
6.
将红蓝草（红色）洗净、切碎，放入已盛有清水的锅内煮开，提取红色染汁
7.
将红色染汁沥渣倒出备用
8.
三种颜色的染汁
9.
将400克白糯米、400克黑糯米分别放入二个盛有清水的碗内浸泡，其余1200克白糯米分成三等份，分别放入各染汁碗内，放入冰箱浸泡一晚（约10小时）
10.
将糯米里的各染汁水倒出，沥干水分备用
11.
上蒸笼前，拌入少许食用油，依次将染好色的糯米放入已铺有纱布的蒸笼内
12.
锅里放入适量清水，放入蒸笼，加盖，蒸锅上汽后，蒸约40分钟，至糯米软糯即可
13.
蒸好的五色糯米饭
14.
成品图欣赏
烹饪技巧
1、糯米饭蒸熟后即可食用，或咸，或甜，根据个人喜爱。可放入少许葱花、油、盐、腊味等配料（调料）炒制，这样味道更香，配料（调料）可根据个人喜好添加。
2、人们常常用枫树叶提取染汁将白糯米染成黑色，做成黑糯米饭，我找不到枫树叶，直接用黑糯米，这样也省了不少麻烦。
五彩闷饭怎么做 ？
1.准备所需食材
2.将所有食材切成小丁拌匀，加入少许盐
3.大米洗净，将所有食材倒入大米中
4.将大米和食材搅拌均匀，加入少许植物油
5.加入适量清水，按下煮饭键
6.30分钟后，营养美味又好看的焖饭就熟了哦，喜欢吃底层锅巴的还可以再焖上15分钟
7.用模具做成小朋友喜欢的形状，再加上点番茄酱即可！