万丰美食菜谱大全宫爆肉丁的做法，宫爆肉丁怎么做好吃，宫爆肉丁的家常 ？
1.胡萝卜，窝芛，切成丁，和花生米一起备用
2.里脊肉切丁，用盐，鸡精，酱油腌制10分钟
3.将切丁的胡萝卜和窝芛炒至7成熟，出锅备用
4.锅内油烧热，放入生姜，花椒，干辣椒，炒出香味
5.将腌好的肉丁放入锅入炒至快熟
6.把炒好的胡萝卜和窝芛连花生米一起倒入锅入和肉丁一起炒
7.最后加适量的盐和鸡精即可
宫爆肉丁怎么做好吃，宫爆肉丁的家常做法 ？
主料： 猪腿肉 100克
辅料： 冬笋 50克 鸡蛋清 15克
调料： 植物油 40克 淀粉(玉米) 10克 白砂糖 10克 盐 10克 味精 2克 料酒 10克 酱油 10克 辣椒油 20克 豆瓣酱 50克 各适量
宫爆肉丁的做法：
1. 把猪后腿肉切成1厘米见方的丁；
2. 将肉丁用蛋清、水淀粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一下，用温植物油滑开；
3. 冬笋去皮切丁用水氽一下；
4. 将白糖、盐、味精、料酒、水淀粉、高汤兑成汁。
5. 热锅打底油，倒入肉丁、笋丁翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，淋红油出锅即成。
怎么做宫爆肉丁 正宗做法 ？
宫保鸡丁的做法
主料：鸡脯肉
辅料：去衣油酥花生仁、混合油、味精、干辣椒、花椒、盐
白酱油、红酱油、料酒、白糖、醋、葱、蒜、姜、鲜汤（可用清水代替，想好吃点就用汤）、水豆粉
操作方法：第一，将鸡脯肉切成2厘米左右的丁，码上盐、白酱油
红酱油、水豆粉待用。第二，干辣椒、葱白切短节，姜、蒜切片。
第三，滋汁（就是勾欠，明白？）碗内放白酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水豆粉。第四，炒锅制好后，放混合油烧至六成热时，放入干辣椒节和花椒炸一下，
随即放入码好味的鸡丁，炒散后再放入姜蒜片、葱节，炒几下放入
料酒、滋汁和花生仁，收汁亮油起锅，ok完成。
注意：鸡丁大小最好一样，干辣椒和花椒不能炸得太焦，以免失去香辣的特点。
兑滋汁要宽一点，这是因为，起锅时要加花生，要不起锅后的鸡丁就会太干。
肉丁粉丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
肉丁粉丝的做法
1.
材料准备，粉丝用冷水泡一会
2.
五花肉切小丁，葱、姜、蒜、辣椒切丁
3.
锅里烧热油，放入五花肉丁拌炒；炒至肉丁颜色发白出油放入葱、姜、蒜、辣椒丁翻炒均匀
4.
再放入豆瓣酱，不断翻炒炒出红油，接着放入老抽和料酒，拌炒均匀
5.
倒入200毫升清水，煮开，放入泡好的粉丝
6.
用筷子不断搅拌，让粉丝与酱汁充分接触，带汁收的差不多后放入葱花和香菜即可
宫爆肉丁的做法 ？
原料：猪瘦肉150克，花生米100克，酱油10克，葱末15克，花椒，干红辣椒，，姜，蒜，醋5克，白糖20克，盐料酒，味精，湿淀粉各少许，肉汤50克.鸡蛋半只做法：1．花生米炒脆．2.将猪肉切成丁，装碗加酱油，料酒鸡蛋淀粉调匀，葱刨开切段，姜蒜切片，将葱姜蒜酱油料酒醋盐味精淀粉放入碗中，调汁待用．3，锅内油烧至五成热，下花椒，将其煸至黑紫色，将肉丁放入煸炒，再加入辣椒面同炒，炒出红油，待肉熟时入芡汁，快速翻炒，加花生米翻两下，起锅装盘. 1. 把猪后腿肉切成1厘米见方的丁；2. 将肉丁用蛋清、水淀粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一下，用温植物油滑开；3. 冬笋去皮切丁用水氽一下；4. 将白糖、盐、味精、料酒、水淀粉、高汤兑成汁。5. 热锅打底油，倒入肉丁、笋丁翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，淋红油出锅即成。 菜系：川菜特色：原料：猪后腿肉：150克； 笋丁：50克； 油：40克； 蛋清：15克； 水团粉：25克； 白糖：10克； 盐：少许； 味精：1.5克； 料酒：10克；酱油：少许； 辣油：少许； 辣豆瓣酱：少许； 高汤：少许制作：1、把肉切成8厘米见方的肉丁。2、将肉丁用鸡蛋、水团粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一抓，用温油滑开；笋丁用水氽一下。3、将白糖、盐、酱油、味精、料酒、水团粉、高汤兑成汁。4、热锅打底油，倒入主、副料翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，打辣油出锅即成。
猪肉花生的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.在一浅碗里，把面粉，孜然，辣椒粉和3克盐混合在一起，并搅拌让它们混匀；放入猪肉排，裹上面粉混合物，并抖掉多余的粉。
2.将油倒进一个大煎锅，在中大火上预热。当油很热时，把猪排放入锅里，每面煎约4分钟，直至完全熟透。
3.在煎猪排的同时，将鸡汤，椰奶，花生酱，蜂蜜，生姜末，2克盐在碗里混匀备用；当猪排煎好，铲到大盘里，保温。
4.将花生混合酱倒入煎锅里，煮2分钟，不断搅拌至汤汁变浓稠。然后把煮好的酱浇在猪肉排上，再撒上葱花，红椒丝，花生仁和香菜叶即可。
宫保肉花的做法，如何做，怎么做，做法大全附图 ？
宫保肉丁的做法
1.肉切丁，葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。莴笋切丁备用
2.将肉用淀粉，酱油码味备用，将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。
3.炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入 盘中。
4.炒锅上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒
5.花椒黑、辣椒紫时，将肉丁放入 煸炒
6.再加入切好的莴笋丁，然后再加入辣椒面同炒，炒出红油
7.待肉成熟后，将汁倒入
8.翻炒均匀，随即放 入花生米
9.炒匀后即可装盘
求宫爆肉丁的做法，不是鸡丁，看清楚在回答，谢谢！ ？
原料：
猪瘦肉适量、花生米一两、莴笋一条；
配料：
鸡蛋半只、葱末、干花椒十几粒、干红辣椒四、五个切段、姜、蒜、酱油、醋、白糖（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）、盐、料酒、味精、湿淀粉各少许、加三大匙水兑成汁。
做法：
1、将猪肉切成丁，装碗加酱油，料酒鸡蛋淀粉调匀，莴笋切丁，葱刨开切段，姜蒜切片，将葱姜蒜酱油料酒醋盐味精淀粉放入碗中，调芡汁待用；
2。花生米泡水沥干后炒脆，起锅；
3、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。将肉丁倒入炒散、待肉熟时起锅；
4、放入莴笋，快速翻炒，再放入炒好的肉丁，加花生米翻两下；
5、倒入芡汁炒匀。起锅装盘，上桌，开吃。
川菜的特点 就是油多 建议少吃点油 有利于健康
寻求正宗大方宫爆肉做法 ？
辅料：冬笋50克,鸡蛋清15克
调料：植物油40克,淀粉10克,白砂糖10克,盐10克,味精2克,料酒10克,酱油10克,辣椒油20克,豆瓣酱50克
宫爆肉丁的珐法： 1. 把猪后腿肉切成1厘米见方的丁；
2. 将肉丁用蛋清、水淀粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一下，用温植物油滑开；
3. 冬笋去皮切丁用水氽一下；
4. 将白糖、盐、味精、料酒、水淀粉、高汤兑成汁。
5. 热锅打底油，倒入肉丁、笋丁翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，淋红油出锅即成。
七彩龙利鱼丁的家常做法大全怎么做好吃视 ？
龙利鱼整理干净切块，用胡椒粉、淀粉、料酒抓匀。
其他食材整理后切丁。
起锅热油略煎龙利鱼盛出。
再起锅热油煸炒其他食材至8成熟。
放盐和鸡精调味，放龙利鱼炒匀即可。