万丰美食菜谱大全酸辣猪肚的做法 ？
主料：泡豆角、猪肚半个
辅料：姜、酱油、小葱、食用油、干辣椒、料酒、泡椒、尖椒
1. 首先将猪肚洗净，切成小条
2. 锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒
3. 倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒
4. 加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒
5. 炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅
酸辣肚条怎么做 ？
酸辣肚丝汤的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味：酸辣味 工艺：烧 酸辣肚丝汤的制作材料：主料：羊肚200克
辅料：玉兰片50克,木耳(水发)25克
调料：香菜15克,植物油100克,味精2克,淀粉(豌豆)50克,大葱15克,姜15克,青蒜25克,料酒25克
酸辣肚丝汤的特色：色泽殷红，汤香酸辣，肚丝软嫩，冬令佳肴。 教您酸辣肚丝汤怎么做，如何做酸辣肚丝汤才好吃1.羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。
2.炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料酒、精盐、味精、撇去浮沫，加淀粉，泼醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。
酸辣肚丝汤的制作要诀：备肉汤1250克。
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
明炉酸菜猪肚的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧 明炉酸菜猪肚的制作材料：主料：猪肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜适量。
调料：葱段,姜片,盐,鸡精,花雕酒,色拉油各适量。 教您明炉酸菜猪肚怎么做，如何做明炉酸菜猪肚才好吃
1.猪肚、酸菜分别洗净、焯水后切片待用。
2.油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入猪肚片、酸菜片、香菇片和清水烧1小时，加盐、鸡精、花雕酒调味，倒入明炉中，撒上香菜即可。
明炉酸菜猪肚的制作要诀：猪肚要烧烂。
酸菜脆肚的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
酸菜脆肚的制作材料：主料：猪肚250克,鱼酸菜100克。
调料：鱼酸菜汁,香菜,葱,姜,八角,香叶,味精,盐,黄酒,红油,香油各适量。 教您酸菜脆肚怎么做，如何做酸菜脆肚才好吃
1.鱼酸菜取茎切片，装盘。
2.猪肚洗净切片，用稀释的碱水浸泡，漂洗去碱味，焯水，煮熟冲凉，盛在鱼酸菜片上。
3.淋上调匀的调料即可。
酸菜脆肚的制作要诀：泡制猪肚的碱水过量，煮制后的猪肚会烂而无劲。
法式炒牛肚丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：爆 法式炒牛肚丝的制作材料：主料：牛肚2500克。
辅料：洋葱250克,西式煮土豆条1250克。
调料：白兰地酒100克,茴香5克,花椒15克,葱25克,姜15克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油适量。（备苏打粉或食碱20克） 法式炒牛肚丝的特色：酒香浓郁，咸鲜醇厚。 教您法式炒牛肚丝怎么做，如何做法式炒牛肚丝才好吃
1.将牛肚洗净，下入盆中，加入清水与之平齐，调入食碱，浸泡1小时，沥尽水。锅中入水烧开，下入泡后的牛肚烫至水将开，下入漏勺，沥净水，刮净黑膜黏液，冲洗干净。锅中入水，下入加工洗净的牛肚，下入花椒、葱、姜，烧开后，改用文火煮熟（用筷子可以扎透），下入漏勺，用冷水冲洗干净，切丝挤净水。将洋葱去根皮，洗净切丝。
2.锅炙好，下入植物油烧至五成热，下入肚丝拉油，下入漏勺沥尽油水。锅回火，下入油50克，烧至五成热，下入洋葱丝，翻炒至微黄，下入茴香稍炒出香，下入肚丝，烹入白兰地酒，加入精盐、胡椒粉，以旺火翻炒爆香，盛入盘中。将土豆条盛入小碟，与之一同上桌。
兰花肚丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：爆 兰花肚丝的制作材料：主料：猪肚头250克。
辅料：兰花12朵。
调料：盐2克,味精5克,胡椒粉0.5克,绍酒3克,湿淀粉20克,上汤15克,香油3克,熟猪油适量。 兰花肚丝的特......余下全文>>
酸辣肚丝怎么做好吃，酸辣肚丝的家常做法 ？
用料
主料
猪肚250g
青椒50g
蒜薹100g
胡萝卜30g
辅料
油
10g
白糖
10g
盐
3g
醋
8g
蒜蓉辣酱
15g
酸辣肚丝的做法
1.
准备食材
2.
锅烧热倒油干辣椒爆香，将姜末、蒜薹放入煸炒
3.
将胡萝卜放入煸炒
4.
将肚丝放入煸炒
5.
放料酒、生抽、白糖、煸炒，放适量的盐煸炒
6.
炒熟盛盘
湘菜酸辣脆肚做法求告知！怎么处理猪肚～谢谢各路大师～ ？
材料：猪肚半个，泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量
首先将猪肚洗净，切成小条，详细清洗方法请移步；
做法：
1、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒；
2、倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒；
3、加入泡椒和泡豆角，盐一起翻炒；
4、炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。
小贴士：
1、炒猪肚一定要多放一些姜才会好吃，不但可以去除猪肚的异味，还可以提鲜；
2、炒时一定要大火快炒，炒的时间也不要太长，看到猪肚卷起来再炒一分钟左右就可以了，否则会咬不动的，如果实在怕炒不好，可以提前煮一下，将猪肚煮软后再炒，不过味道肯定和直接爆炒的不同。
写酸辣猪肚汤的作文 ？
把它的做法写出来，然后你在制作过程中所遇到的事情，或者通过它写出一件小事，然后让你懂得了什么。
怎么做酸萝卜炒猪肚 猪肚的做法 ？
1.肚尖，香芹。
2.泡红椒，酸奶萝卜。
3.姜、葱、蒜备用。
4.酸萝卜切片，芹菜切段，泡椒切块备用。
5.肚尖切薄片。
6.姜蒜切片，葱切小段。
7.锅里放适量花生油爆发香姜蒜，加入适量料酒大火将肚尖滑出备用。
8.锅里放油，放入酸萝卜和泡椒块，芹菜翻炒出味。
9.倒入猪肚翻炒。
10.加入约100毫升的清水略煮，让猪肚入味，调入少许盐，糖，生抽，少许老抽，葱段，辣椒粉，鸡粉炒匀即可上碟。
酸辣肚丝面怎么做好吃 ？
酸辣肚丝面做法教程
食材明细
面条适量
猪肚一块
白菜心一颗
胡萝卜一个
青椒一个
红椒一个
做法步骤
1
取一个大碗加一些香醋，鸡精，香油备用。
2
炒锅倒油爆香葱末。
3
倒入里脊肉丝翻炒至变色盛出备用。
4
在倒入胡萝卜丝和白菜丝翻炒，加一点美极鲜，糖炒匀。
5
白菜变软后再把肉丝和青红椒倒入翻炒均匀，加一点盐鸡精香油炒匀关火。
6
领取一锅烧开水放入面条煮熟，捞入备好的大碗中加一点清汤，加入炒的菜即好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
求酸辣肚仁汤的做法和准备的材料。 ？
7。
9.加入少许芝麻油.快速翻炒一会，却没有用到一点辣椒。
用到了熟的猪肚，且色彩。
8。配料中加了冬笋和黑木耳，可用水代替.加入适量胡椒粉，口感也丰富了起来。而是完全来自于胡椒粉的辛辣之气。冬天.加入高汤，一口气喝下肚，简简单单做一碗、胡椒粉要选用白胡椒粉，加入葱姜炒香后，保你从头到脚.锅中放适量油，让菜色不仅更具营养。
3。
小贴士
1，胃都是暖暖和和的，在卤货店都可以买得到、高汤如果没有.猪肚。免去了自已回家再加工的麻烦.再加入黑木耳丝。
食材
主料
卤猪肚
180g
辅料
油
适量
盐
适量
冬笋
适量
泡发木耳
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
芝麻油
适量
米醋
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
1.加入适量盐.准备食材。
10。
2，大火煮开。
6.用勺子去掉浮沫、冬笋切成细丝，口感最佳，黑木耳、醋和胡椒粉一定要放足。
13，煮时加点高汤精或浓汤宝、也同样泡发后洗净切成细丝.加入适量香菜后调匀出锅即可。
3，加入冬笋丝。
4。
5。
2、肚丝.加入适量料酒，略煮一会.当汤汁再次沸腾时，加入由米醋和淀粉调成的碗汁。
11，才能体现出此菜的酸辣之气。
12、鸡精一类的调味品调一下味道酸辣肚丝汤，用的是米醋，酸，辣
怎么做醋制猪肚好吃，最正宗醋制猪肚的做法 ？
食材
主料猪肚400g 辅料油适量盐适量白砂糖适量香菜适量小葱适量蒜蓉适量生抽适量
步骤
步骤1.买回的猪肚处理干净
步骤2.用电压力锅压熟它
步骤3.压熟的猪肚切好
步骤4.碗里面下点生抽、盐、糖，再搅拌蓉化
步骤5.把调好的料倒入猪肚中
步骤6.切好香菜和葱段蒜米
步骤7.再把配菜放进猪肚中加花生油把它拌匀
步骤8.做好了
小贴士
猪肚要用盐和白醋清洗两到三次就没有味道了。
酸辣脆肚怎么做? ？
冬笋，香菇，加适量的水稍煨一下酸辣脆肚主料、榨菜各１００克、嫩：１．猪肚切小条状：鲜猪肚１个，过油待用，倒入肚条。做法，出锅、味精，香菇：脆、冬笋均切小丁，加盐。 特点、香油。 ２．上锅将配料炒香，加入辣椒油、料酒和白醋、爽口