万丰美食菜谱大全煮粉干怎么做 ？
像拉面里那种红烧牛肉面的做法：青辣、西红柿、白菜先炒，放进水、烧开，然后放进化好的粉干，鸡精盐巴、番茄酱+辣椒酱 还有沙县那种拌粉干，粉干化好，花生酱+花生油+酱油少许+盐巴味精，搅拌，放葱，放进粉干拌一拌，清汤自己弄一点 糟菜粉干`~```5毛钱买一包糟菜，煮一点高汤，上排、筒骨都可以，一点就行，多了不好吃。粉干化开捞出来，放进高汤加糟菜 福州这卖的粉干都是硬的，跟意粉一样，要煮10几分钟才能化开。你煮汤粉糊了是不是化的不够烂，你要试一下，一咬就断才行，不然里面的淀粉出来汤就糊了 一炒就糊，你可以试着油不要烧那么开，或者先炒青菜，然后再放进粉干 沙县用的湿粉干比较好吃，比超市里的好吃，就是卫生问题``` 高汤不要太浓，放一半水，太腻了很难吃
粉干怎么做好吃，粉干的吃法 ？
材料: 粉干其他蔬菜 配料: 酱油酒\糖味精 做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用。 把配料在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干。 青菜或豆芽,香菇切丝或块,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟。 锅里放油,(最好是熟猪油炒更好),把粉放入油锅炒,要一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入拌起来出锅即可。
粉干，要怎么煮好吃呀？？？ ？
要提前用冷水泡2小时左右，再用开水煮，煮到八成熟，再过冷水，之后用煮或者炒都特别好吃
的做法，家常煮粉干怎么做好吃，家常煮粉干的家常做法 ？
主料
肥瘦猪肉
100g
粉干
250g
花蛤
100g
鱿鱼
100g
白菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
虾油
适量
香菇
适量
虾米
适量
榨菜
适量
步骤
1.粉干用热水泡软后沥干水分备用
2.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
3.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
4.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
5.再放入香菇和榨菜，翻炒
6.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
7.加入开水，煮一会，调入盐和味精
8.放入粉干，烧开，最后放入虾米
家常煮粉干的做法，家常煮粉干怎么做好吃，家常 ？
用料
粉干
虾
雪花牛肉
生菜
咸菜、榨菜、虾皮、葱花等随意
盐、酱油
煮粉干的做法
粉干煮至八分熟，捞出
锅洗净，加入水和粉干，将虾放入
等虾快熟的时候放入生菜。加盐和酱油。
另一个锅可以煎牛排，我用的是雪花牛肉，不用太多
咸菜，榨菜等，个人喜欢放在准备装粉干的碗里不用下锅。
待粉干和虾熟后就可出锅了
粉干怎么煮好吃点｛要详细步骤｝、大神们帮帮忙 ？
老友粉 原料： 米粉、蒜头、姜末、豆豉、酸笋、干辣椒、清汤（高汤）、盐。 做法： 1、粉干用冷水泡软后，放入开水中煮制8分熟，捞出沥干水分备用 2、汤在锅中煮滚备用 3、锅中不放油，放入酸笋丝小火烘干水汽备用 4、热锅凉油，放入蒜末、姜末、干辣椒圈、碎豆豉，酸笋丝翻炒出香味后淋入汤，待汤滚开后倒入放米粉的碗中即可。 5、鸡蛋煎一煎
怎么煮粉干最好吃 ？
我通常都用：熟鱼干（一定要把骨头拨干净）、菜（以小白菜最为适宜）、一点肉（可放可不放，我放主要是有点味道，但是煮好了肉都是给狗狗吃地）、干香菇、以及最重要的芹菜和蒜。
接下来把熟鱼干洗净用开水泡着，干香菇也洗净开水泡发起来，请注意香菇水不可以倒掉，那可是好东西呢，可以增加不少汤的味道。小白菜、芹菜、蒜都切好，哦，还有肉切丝。
最先打理的是粉干，先要下锅捞熟，和冷水一起下就好，水开了用筷子夹粉干，能夹断的就已经可以了。这里注意的是粉干捞起来后一定用凉水冲透，最好还能浸泡在那里。这样的粉干吃起来比较滑爽。
好了现在洗了炒锅放点油我们就要开始对付菜菜了，油热之后最先放蒜进锅里，香味出来就可以放肉了，翻炒几下肉变了色把青菜也放如锅内，现下就可以放调味料了。我们家这里放的是鱼露，别处可放盐，加点鸡精或是味精，接着把泡好的香菇连水、熟鱼干都一起放入锅内，再加点水盖上盖煮沸。最后倒入粉干，等它沸腾了品尝味道咸淡自己斟酌。最后要起锅了再加如芹菜搅拌几下，芹菜这种东西太熟就黄了，所以快起锅再放。末了装入碗里之前加点料酒就大功告成了~~~~
粉干怎么做会好吃些 ？
糟菜炒粉干所需材料：丹枫味培根两片、包心菜两片、鸡蛋一个、米粉干一把制作过程：1.先放一盆冷水，将粉干浸泡一到两个小时，至软为止。2.将培根切成小片，包心菜切丝，鸡蛋打散。3.锅内放入橄榄油，放入鸡蛋翻炒。4.等到鸡蛋略微变熟的时候，将包心菜和培根放入，再次翻炒。5.等包心菜七成熟的时候，放入粉干，不断进行翻炒。6.再加入一次橄榄油，以免粉干结底。7.等到调味品的味道完全沾满每根粉干的时候，关火，出盘。8.一碗结合了地中海气息与中国传统味道的炒粉干出锅啦！小
粉干怎么做会好吃些 ？
我妈最会做粉干海。推荐一种最简单的鸡蛋粉干。先用小锅把粉干煮熟：夹断即可。在碗里撒入调料：盐（按你自己口味）酱油，少许料酒，再放些红糖（如果没有可以放白砂糖，少许）。
zai放上荷包蛋和热水就好了。
希望采纳！