万丰美食菜谱大全广东炒河粉用的什么调料 ？
您好！
用料:河粉250克，绿豆芽200克，韭菜100克。
调味料:老抽二汤匙，生抽二匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，水二汤匙。
调作过程:
1.将河粉挑松或剥开。
2.洗净绿豆芽，沥干水。
3.韭菜洗净，沥干水，切成小段。
4.锅里下油三汤匙烧热，放入绿豆芽炒数下，倒入河粉炒匀，加入调味品及韭菜炒至汁干，颜色均匀上碟即成。
希望能帮到你，望你采纳。
炒河粉怎么炒才好吃，最好是广东师傅回答 ？
广式家常炒河粉的做法
切葱花，打鸡蛋
墨鱼丸（花枝丸）个人比较喜欢，有口感，又不像牛肉丸那么腻。
墨鱼丸切好下锅炒，本身就有味道，只需要少少许盐就可。炒到金黄就可以起锅了。
加个题外话，其实应该是炒猪肉或者牛肉的。但是楼主牛肉嫌太难把握，瘦肉又不喜欢吃，而且为了健康能少吃猪肉就不吃。
鸡蛋下锅煎，金黄金黄的。煎好铲起来，快炒好之后再下过，就不会和河粉糊在一起，糊在一起口感和美感都不好。
河粉下过翻炒。
油要多点，要有筷子和铲子不停翻炒。
然后下一点盐，加很多酱油。
快炒好将墨鱼丸和鸡蛋葱花都放进去，在均匀混合炒好，葱花焉了就可以起锅。
然后就是一盆香喷喷的广式炒家常炒河粉了。
广东炒河粉 油炸麻花做法大全 麻辣烫麻酱怎么做 ？
加入适量的牛奶和成面团，炸至两面金黄。
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5.卷成麻花样.锅里加入足量的油.取一根搓成长条。
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7.发至一倍半大即可，均匀的刷上油，转小火.趁热吃口感极好.擀成长条状。
8.切成小段.油温6成热时，饧发十分钟，下入麻花油炸麻花做法
主料
中筋面粉
200g
辅料
鸡蛋
1个
牛奶
适量
植物油
15ml
白糖
25g
盐
1g
酵母粉
2g
步骤
1.所有材料放在一起
炒河粉怎么炒好吃 炒河粉的家常做法大全 ？
主料
牛里脊肉100克
河粉500克
辅料
洋葱
半个
绿豆芽
50克
调料
食盐
少许
姜
5克
蒜
2瓣
料酒
10毫升
生抽
20毫升
老抽
15毫升
淀粉
5克
白糖
2克
小葱
2棵
植物油
30毫升
炒河粉的做法
1.将牛里脊洗净切成薄片，放入碗中，加入料酒、5毫升生抽、白糖、姜丝、干淀粉抓拌均匀，腌制10分钟入味
2.洋葱切细丝，绿豆芽择洗干净，沥干水分，小葱择洗干净，切成寸段，大蒜切碎
3.锅中放入植物油，大火加热至油温七成热时，放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，盛出
4.炒锅加入适量植物油，下蒜末、洋葱丝和绿豆芽炒至断生，放入牛肉
5.再放河粉一起翻炒，调入老抽和剩余的生抽、盐，翻炒均匀，最后放入葱段，翻炒几秒钟即可出锅
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学习炒河粉技术去哪里,哪里传授炒河粉的制作配方,就去河北育英小吃培训中心。河粉,又称沙河粉,在新加坡称为粿条,是广东和东南亚一带常见的小吃主料,1860年左右源自广州沙河镇,因而得名。炒河粉是传统的广州风味小吃,色泽明亮、食起来油而不腻、肉片嫩滑鲜香。我们去粤菜酒楼,在菜谱的主食一栏里必有的一道饭面类吃食便是河粉,无论是汤河粉还是炒河粉,都好吃得很。其中最普及的大概就要算是干炒牛河了。我们今天要做的是素炒河粉,相对来说,会适合更多人的口味,包括素食者。河北育英小吃培训中心专业传授炒河粉,安徽板面、太和板面王、加州牛肉面、拉面、河南烩面、羊汤烩面、炒面、武汉热干面、四川担担面、老北京炸酱面、兰州拉面、盖浇面、打卤面、河南焖面、阳春面、小肥羊手撕面、牛肉刀削面、四川肥肠面等技术。想学习正宗的广东河粉就到河北育英小吃培训学校。育英培训中心创建于1998年,隶属河北省妇联,是河北省阳光工程培训基地及创业培训中心。十几年来诚信育人,规范办学、有高级技师授课、超前的技术 、一流的口味、是你成功创业的好去向。
炒河粉的做法去哪学哪里教的炒河粉好吃 ？
最后放入葱段，绿豆芽择洗干净，放入腌制好的牛肉片滑炒至肉片变色，调入老抽和剩余的生抽用料
主料
牛里脊肉100克
河粉500克
辅料
洋葱
半个
绿豆芽
50克
调料
食盐
少许
姜
5克
蒜
2瓣
料酒
10毫升
生抽
20毫升
老抽
15毫升
淀粉
5克
白糖
2克
小葱
2棵
植物油
30毫升
用料小秘诀
起锅前加入家乐热炒鲜露
快炒后、洋葱丝和绿豆芽炒至断生，腌制10分钟入味
2，盛出
4，扑鼻而来
炒河粉的做法
1，大火加热至油温七成热时、干淀粉抓拌均匀、5毫升生抽，小葱择洗干净，翻炒均匀、姜丝，阵阵鲜香，大蒜切碎
3，加入料酒.将牛里脊洗净切成薄片，切成寸段，沥干水分.炒锅加入适量植物油、盐，放入碗中，下蒜末.再放河粉一起翻炒，翻炒几秒钟即可出锅
加分技巧
起锅前加入家乐热炒鲜露快炒即可、白糖，放入牛肉
5.洋葱切细丝.锅中放入植物油
求炒河粉的做法，还有河粉是粉条吗？ ？
材料
河粉适量 辅料：鸡蛋 2个 猪肉 1块 绿豆芽适量 卷心菜适量 调料： 色拉油适量 食盐适量酱油适量 葱适量姜适量 蒜适量料酒少许 淀粉少许白糖适量
做法
1。将鸡蛋打散，放少许盐、糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；卷心菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花备用2。鸡蛋摊饼切成丝备用3。将肉丝下锅翻炒至变色捞出备用4。锅内留油，放入姜、蒜鲜爆香，放绿豆芽、卷心菜丝翻炒5。放入河粉略微翻炒，再放入备用的鸡蛋丝、肉丝翻炒6。再加适量的盐、料酒、酱油调味7。最后放入葱花即可
材料
河粉，肉丝，圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，生抽，老抽，蚝油
做法
1.我做的是干炒河粉。河粉温水泡15分钟，再煮1分钟。（如果是做拌凉皮可以煮的时间略长一点）2.煮好的河粉捞出放一点油，拌一下，防粘。3.然后炒肉丝和你想加的菜。肉丝如果是牛肉，建议加一点孜然仔和胡椒，味道更香。菜一般是放豆芽，但也可以放别的菜。我放了圆白菜，胡萝卜，杏鲍菇，洋葱，炒好的肉丝和菜盛出来。3.炒河粉时，事先把生抽，老抽，蚝油按大约4：2：1的比例调好。也可以根据自己的口味加减。4.炒锅加油，比炒菜油略多一点，加青葱爆香，加河粉，马上加一半的调料快速翻炒，然后再加入余下的调料。最后加点盐调味，加香油或辣椒油。其实炒河粉就是一个把调料和河粉拌均的过程，因为河粉比较易断，而且爱粘锅。大火快炒是关键
炒河粉的菜品特色 ？
河粉常见于广东、广西、江西等地、福建，是一道实惠的家常饭
我想在成都搞个小吃车卖广东正宗炒河粉和米粉，谢谢大家能给点宝贵的意见。 ？
不错的想法.自己当老板
广东东莞，炒米粉，炒河粉，都用什么调料？🙌 ？
蚝油和老抽