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鲈鱼怎么做好吃又简单 如何蒸鲈鱼好吃又简单

新鲜的鲈鱼怎么做比较好吃? ?

锅仔鲈鱼 卢鱼切块,加芹菜蒜,生姜片,炸蒜仔,白萝卜丝,干贝,味精盐巴,三花淡奶做汤,味道很鲜美的。

鲈鱼怎么做好吃? ?

主料
鲈鱼 (适量)
辅料
香葱 (适量)
姜 (适量)
厨具
蒸锅、炒锅
分类
热菜 原味 蒸 十分钟 简单难度

原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。

鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。

腌渍的葱姜铺下面。

鱼站里起来,身上撒点香葱姜丝,淋半汤勺猪油,开水上锅,蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水,放三汤匙米酒继续蒸三分钟。

不要揭开锅盖,焖五分钟。

鱼取出来,葱姜扔掉,汤汁浇在鱼身上,若是在家吃不换盘子也成,我换盘子的时候,没有用器具,直接倾斜盘子,鱼自己滑进另一个盘子。

油烧热,浇在鱼身上。也可以不浇,但是我强烈的认为,浇了才好吃!

怎样清蒸鲈鱼,好吃又简单的清蒸鲈鱼做法,鲈鱼的清蒸 ?

1.鲈鱼一条,去除内脏,清洗干净。

2.姜和葱切成细丝,鲈鱼放姜丝,葱丝,料酒,盐抹匀,腌制10分钟。

3.葱丝和姜丝铺在鱼下面,水烧开,腌制好的鱼放入蒸盘中,大火蒸8分钟,关火焖两分钟后出锅。

4.将鱼端出,倒出蒸出来的汁液,夹出葱丝和姜丝,淋上蒸鱼豉油。

5.另起锅,热锅冷油放入葱丝炸出葱油,泼在蒸好的鲈鱼身上,撒上葱丝和枸杞。 一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了。

鲈鱼怎么做好吃又营养 ?

鲈鱼肉质鲜嫩清蒸最好吃

1) 去鳞去内脏洗干净(记得要刮干净肚子里的黑膜哟,不然会很腥的耶)还可以用牛奶泡一下鱼去腥味;

2) 将鱼平放盘上,均匀地在鱼身上抹点糖,淋蒸鱼酱油,撒上葱丝、姜丝、红椒丝。

3) 放入沸水隔水蒸8分钟

4)烧热油淋在蒸好的鱼上

清蒸鲈鱼怎么做才好吃味道鲜美,吃货请进,超简单 ?

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 鲈鱼清理清净 再鱼身片上几刀

2. 鱼肚里塞少量葱白和姜提味

3. 抹上盐和料酒腌制十五左右

4. 锅里水烧开后放入鱼蒸十分钟左右

5. 蒸鱼时间 将生抽 蒸鱼鼓油 糖

6. 调料汁 调均待用

7. 蒸好的鱼 下面的汤汁倒掉
8. 在鱼身上铺好姜丝 葱蒜

9. 热锅油烧开

10. 滚油从头到尾浇至 再迅速浇料汁 营养美味的鲈鱼就完成了

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼 鲈鱼怎么做好吃又简单 ?

食材用料

鲈鱼1条相克食物

姜2片相克食物

大葱1段相克食物

小米椒2个

玉米油适量

蒸鱼豉油适量

盐适量

料酒适量

清蒸鲈鱼的做法

1.先把鲈鱼清理干净,用刀在鱼背上斜着划几道。

2.姜葱切丝,小米椒切粒。

3.放一部分姜丝和葱丝鱼身上,倒入适量料酒,撒些盐,抹匀,腌制30分钟。

4.蒸锅里水烧开了就把鱼放入,大火蒸8分钟,关火焖3分钟。

5.蒸熟了。

6.倒掉汤汁,捡出姜丝和葱丝。(必须倒掉,这个汤很腥。)

7.把蒸鱼豉油淋在鱼上面,再把剩下的姜丝和葱丝,小米椒放在鱼上面,热锅放油,把油烧热了淋在鱼上面。

8.清蒸鲈鱼就做好了。
用手机看这道菜做法
小贴士
腌鱼的时候少放点盐,因为蒸鱼豉油是咸的,吃鱼的时候是蘸蒸鱼豉油吃,味道特别鲜美!

清蒸鲈鱼怎么做 如何做清蒸鲈鱼才好吃 ?

食材
主料
鲈鱼
1条

辅料

适量
鲜味汁
适量
红椒
适量

适量

适量

适量
步骤

1.准备材料;

2.鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏;

3.生姜切丝,葱切花和切段,红椒切斜片装饰用;鲈鱼两面打上花刀;

4.鱼身两面抹上少许酒;

5.如图铺上姜葱,放入水开的锅里蒸;

6.最大火蒸大约5~6分钟,关火,不要开盖,虚蒸5分钟再出锅;

7.倒掉汤汁,夹走姜丝和葱花;

8.鱼身上铺上葱丝和红椒;

9.小锅烧热,放适量油和鲜味汁煮开;

10.趁热淋入煮开的酱油、油;

11.趁热享用不吧!
小贴士
注意火候,关火后不要急着开盖,让鱼在锅里继续虚蒸几分钟再出锅。

鲈鱼的做法,葱油鲈鱼怎么做好吃,葱油鲈鱼的家常做法 ?

葱油鲈鱼制作方法
葱油鲈鱼食材明细
鲈鱼 600g、花生油 50g、食盐 10g、料酒 2g、生抽 10g、生姜 4片、大蒜 10g、葱 5g、酱油 10g

葱油鲈鱼制作步骤

1、鲈鱼开肚清理干净,鲈鱼、葱、姜、蒜再用清水洗净。

2、葱、姜、蒜剥皮,切末备用。

3、鲈鱼在两面都用刀在鱼身上花4-5刀,加入适量的盐和料酒涂抹鱼身,用手抹匀。腌制鱼5分钟左右。

4、再在鲈鱼的背上撒上葱、姜、蒜末等调料(别忘了鱼肚子里也要放)。

5、再在鲈鱼上抹一层猪油,这样做可以使鱼肉更滑。

6、水开后,上锅大火蒸8分钟。

7、出锅,在鲈鱼背上撒上葱末和生抽。锅内烧热油浇上即可

好看的双椒果蔬拼鲈鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享 ?

1.鲈鱼洗净去骨,鱼头鱼骨鱼尾分三段斩,鱼肉切丁。

2.葱及香菜,料酒,胡椒粉,盐,腌制,

3.玉米,l红萝卜,青红椒,西芹切粒。

4.鱼肉丁鱼骨沾粘匀生粉。

5.锅中热油,鱼肉丁炸微黄。

6.鱼肉捞上来,鱼骨也炸透微黄。鱼肉鱼骨再次回锅炸酥脆。

7.双椒,红萝卜,西芹,玉米丁炒香及熟透。

8.生抽,蚝油,糖,盐,鸡精调一点汁,鱼同丁一起兜均匀就可以上碟了。

9.炸鱼骨摆好,炒好的双椒鱼丁铺满鱼骨,最好撒上腰果就行了(腰果是之前炸好的。也可以买生的腰果,炸鱼的时候炸。腰果没炸前用流水冲一冲,不会糊的快,吃起来口感更好点)

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