万丰美食菜谱大全用面包糠炸鸡胸脯肉的做法大全集 ？
炸鸡胸脯肉的做法
用料
主料
鸡胸脯肉2块
辅料
淀粉
200克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
15克
料酒
5克
花椒粉
少许
炸鸡胸脯肉的做法
1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜
2.将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条（太胖的手指就相应的细一点）
3.将切好的鸡肉条放入所有腌肉料(味极鲜酱油15克、料酒5克、盐1克、色拉油5克、花椒粉少许)抓匀，喜欢吃辣的可以在腌肉料里加上适量的辣椒粉，腌制20分钟，可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存（大约可以保存5天），吃的时候几分钟就能搞定，非常的方便
4.将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每一个几条都完全沾满干淀粉（如果没有办法量原料的重量，可以一勺勺的分几次放干淀粉，边放边拌，鸡肉都裹上淀粉就可以了）
5.静置5分钟后，开始炸至
6.讲锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，也可以扔一根鸡肉条试一下油温，如果扔进去会有密集的泡泡就可以了，千万不能烧到油冒烟，这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的
7.将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄即可，鸡肉很好熟，不要炸长时间，那样鸡肉会很干很老
8.将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐，撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动，这样调料撒的匀，腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了，所以撒盐之前一定要尝一下，另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉
干炸鸡脯肉的做法，干炸鸡脯肉怎么做好吃，干炸 ？
1.鸡脯肉切成条状，放入碗中
2.放入适量花椒粉和盐拌匀
3.再放入适量面粉拌匀
4.打入鸡蛋，再拌匀
5.搅拌成糊状
6.将油放入锅中烧热
7.再把拌好的鸡脯肉放入烧沸的锅中
8.然后把火调小点慢慢炸熟，出锅就可以了
香炸鸡脯肉的做法，香炸鸡脯肉怎么做好吃，香炸 ？
步骤
1.鸡脯肉切丁
2.加半勺盐，蛋清，淀粉，花椒粉，生抽适量拌匀，腌15分钟
3.葱姜也放鸡丁里面拌匀！腌好以后起锅放油，8成热时放鸡丁炸
4.炸好一遍再复炸一遍
5.炸好第二遍就可以捞出装盘了！再加点黑白胡椒粉就可以开吃了！给孩子吃的话黑胡椒就少放一点
为什么做炸鸡块要鸡胸肉啊？ ？
做鸡米花 需要鸡腿肉 鸡胸肉处理不好会非常难吃 发柴 鸡腿肉去骨去皮 然后腌制 如果追求肯德基的鸡米花 就不可以用面包糠 因为会浸油 弧很腻口 做一个脆浆就可以了
如何做炸鸡胸肉 ？
油
2食材用料
鸡胸肉适量
自制面包糠适量
胡椒粉适量
生粉适量
盐适量
生抽适量
鸡蛋4个相克食物
油适量
炸鸡胸肉的做法
1，一层生粉或者面粉.炸时候.碗里是炸馄饨.主材料集合，二层是鸡蛋液，三层面包糠
4，鸡蛋.鸡胸肉我是提前一晚腌制好
3，生粉,自制面包糠：鸡胸肉
如何腌制的鸡脯肉炸出来香脆 ？
香酥炸鸡条属于家常菜谱，主要原料是鸡脯肉、面粉；工艺是炸，制作简单；
香酥炸鸡条的原料：鸡脯肉200克、面粉50克
香酥炸鸡条的配料：面包糠100克、鸡蛋1个
香酥炸鸡条的调料：料酒10克、盐1小勺、鸡精、胡椒粉
香酥炸鸡条的做法：
1、冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒，这样鸡肉比较好切又不会太软不成形；
2、改切成长形的条状；
3、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；
4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；
香酥炸鸡条的做法
5、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊；
6、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；
7、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄；
8、捞起滤干油份；
香酥炸鸡条的做法
9、最后装盘，挤上番茄酱，撒上葱花即可。
香酥炸鸡条的做法
在油炸过程中，一定要把握看好火。以免炸糊焦了。
吃出健康：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。
美食禁忌：
鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用。
炸鸡胸肉该放什么调料 怎么上色 ？
酱油（老抽）、花椒面、料酒、姜面看你是裹糊炸还是干炸，一般放的调料是盐
炸鸡块（鸡胸脯肉）怎么做如何做好吃 ？
主料
鲜鸡胸2块 面包糠一碗
淀粉半碗 鸡蛋2个
料酒、盐、十三香、生抽、白糖适量
炸鸡块（鸡胸脯肉）的做法步骤
1. 鸡肉早上加盐，料酒，十三香，生抽，白糖少许颜值，如果喜欢别的味道也可以放些孜然粉或者奥尔良的料腌制一上午都可以，时间越长味道越浓。
2. 肉先裹淀粉，再裹鸡蛋，最后粘上面包糠，放在菜板上
3. 热锅，锅热放油，油热加入裹好的鸡块。注意:一定小火炸，因为面包糠易熟，大火出来颜色会发黑，小火慢炸就可以。
4. 测试是否熟透，最好的办法夹一个出来，用筷子插一下，里面肉成白色就可以，最简单就是尝一口也没有问题啦
软炸鸡胸脯肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炸粉丝的做法步骤
1
取适量的干米粉
2
锅内倒进植物油烧热
3
关小火放进干粉丝油炸
4
炸至鼓松捞出装碗中。
用面包糠炸鸡胸肉做法认 ？
放一点蛋白和生粉，色深了会黒的，再把它拿起来，一块一块放在面包粮里粘上，但肉不要放酱油，再炸就行了先把肉腌好