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素三鲜包子 素馅包子馅

请问庆丰包子铺的素三鲜包子怎么做? ?

素三鲜包子,一般而言是香菇、鸡蛋和胡萝卜,但专家爱吃韭菜鸡蛋,俺又懒得去菜场买香菇,于是就用黑木耳代替鸟~~味道还是很棒滴说~~
做包子,首先是发面,发面的程序和家庭自制葱香花卷儿是一样滴,俺就不再重复啦,有不明白滴筒子点那个链接就好~~不过做包子可以把面和得再稍软一些~~就是水再稍稍多一点点滴意思~~

趁发面滴工夫准备馅儿料:鸡蛋(偶用了四个)打散放适量盐大火炒散(炒的时候用筷子扒拉,料好后就基本都是小碎粒儿了),木耳泡发后去蒂切碎,韭菜洗净晾干切碎;

和馅儿:先在韭菜里倒入二勺色拉油拌匀,防止一会儿放盐时韭菜出汤儿,然后倒入鸡蛋碎和木耳沫,拌匀,面发好后要包的时候再放适量盐和鸡精(要比平常的口味稍重一点啥~~因为面皮儿是木有味道滴,味道淡的话就不香鸟~~)

蒸屉上刷油,包好的包子摆放整齐后盖上盖再醒发30-40分钟,体积变大到原来的1.5倍即可;大火,上汽后蒸15分钟即可;

以上,希望可以帮到你的忙,谢谢

素三鲜馅的包子怎么做? ?

方子

面皮:面粉500克.水300克。

馅料:韭菜1斤.鸡蛋2个.虾仁适量.姜.胡椒粉.花椒粉,十三香.香油.调和油.海鲜酱油少许.盐.鸡精.

1.和面:将面粉和水放在一起揉成光滑的面团,醒20分钟。

2.韭菜切好放入调味料备用.鸡蛋炒熟打成小碎丁.在到入馅料盆中.搅拌均匀备用.

3.面团取出揉匀分成相等的小面团.揉好按扁擀成圆片包入馅在放上一个大虾仁封口,捏成花边.包成你喜欢的形状。一定要捏住要不然会流汁.这馅含水量很高,封口处不要沾到韭菜叶子,不然会开口的。
4.上锅蒸8-10分钟,见面皮鼓起便好了,在焖2分钟出锅便可

素三鲜包子怎么做好吃 ?

食材用料

韭菜400克相克食物
鸡蛋4个相克食物
面600克
虾米100克相克食物
五香粉5克
盐15克
酱油15克
油适量
鸡精5克
酵母6克
素三鲜包子的做法

素三鲜包子的做法图解11.用温水将酵母稀释,加入面粉中,用温水将面粉和好,放在温暖的地方发1小时至两倍大。
素三鲜包子的做法图解22.将韭菜切好,鸡蛋炒好放凉,加盐、油、五香粉、鸡精、虾米拌好
素三鲜包子的做法图解33.将发好的面用适量面粉和好,挤出气泡。
素三鲜包子的做法图解44.将面分成几个等份。
素三鲜包子的做法图解55.擀好面皮,要中间厚,周边薄。
素三鲜包子的做法图解66.放入馅料,包好。
素三鲜包子的做法图解77.上锅水开后,蒸10分钟即可。
用手机看这道菜做法
小贴士

馅料中的盐什么时候包什么时候放,韭菜遇盐容易出水。

两个素三鲜包子的热量 ?

素三鲜包子
营养素含量(每100克)
热量(大卡)223.00
碳水化合物(克)29.10
脂肪(克)8.60
蛋白质(克)7.40
希望能够帮到你

生煎素三鲜包子的做法,生煎素三鲜包子怎么做 ?

食材
主料
韭菜
150g
面粉
300g
辅料

适量

适量
鸡蛋
1个
虾皮
适量
步骤

1.韭菜洗净沥干水分切碎

2.鸡蛋一个打散

3.锅内放入适量的油炒散鸡蛋

4.面粉加入适量的水和成面团,放一边饷一会

5.鸡蛋凉透后切碎,虾皮用水泡一会沥干水分加入韭菜馅内,加入适量的盐,十三香,食用油调匀

6.面团饷好后搓成长条切成剂子,擀为面皮

7.包成小包子

8.平底锅内刷一层油,放入包好的包子煎至底部微黄

9.取一碗水加入一汤匙面粉混成面粉水,倒入平底锅内,盖上锅盖小火慢煎

10.煎熟的包子倒扣在盘子里

11.吃的时候随个人口味蘸调料
小贴士
煎包子的时候小火慢煎,以免煳锅

素三鲜馅的包子都能用什么馅呢 ?

蘑菇,白菜,青笋

素三鲜馅都那几样材料 ?

素三鲜猪肉水饺材料猪肉馅,面粉,胡萝卜,黑木耳,大白菜,姜末,葱花,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,香油
做法1.将泡发的黑木耳,胡萝卜,白菜根切成细丝,入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝2.猪肉馅里调入盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油及香油搅匀3.将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅,手蘸水将边抹湿,对折5.先从右边往里捏,捏出褶皱,再从左边往右捏~6.入开水锅中煮熟即可

素三鲜材料玉米笋,西兰花,杏鲍菇,胡萝卜,盐,鸡精,葱,姜
做法1.西兰花切小朵;杏鲍菇切条;胡萝卜刻上花纹,切片2.西兰花、杏鲍菇、玉米笋、胡萝卜分别焯水3.葱、姜炒出香味,放入原料、调料翻炒均匀,用说淀粉勾芡

三鲜馅包子是哪三鲜 ?

有肉三鲜和素三鲜
肉三鲜是:虾仁 猪肉 韭菜
素三鲜是:韭菜 鸡蛋 虾皮

田园素三鲜包子里面有些什么菜啊? ?

韭菜玉米莲藕

包子有海三鲜和素三鲜馅,问:三鲜都有那几种菜!! ?

龙凤包子的做法详细介绍 菜系及功效:骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:蒸龙凤包子的制作材料: 主料:小麦面粉1000克
辅料:鸡胸脯肉250克,草鱼250克,芝麻35克,发酵粉5克
调料:料酒25克,酱油50克,大葱15克,姜10克,盐6克,味精2克,白砂糖3克教您龙凤包子怎么做,如何做龙凤包子才好吃 1. 将面粉置于盆中加入清水,发酵粉和好,揉成面团;
2. 待面团发酵后加入适量碱水揉匀备用;
3. 将鱼肉剁成茸状;
4. 鸡肉切成米粒大小的丁,再一同放入盆内;
5. 加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀;
6. 加入许鲜汤,搅打成稠糊状包子馅;
7. 将芝麻炒熟;
8. 虾用少量油煸一下,均擀碎;
9. 加入鱼肉、鸡肉馅内拌匀;
10. 将揉好的面团揉成长条,切成约25克1个的小剂子,擀成中间略厚,四边略薄的面皮;
11. 然后将馅包入面皮中心,做成包子放入蒸笼内,用武火蒸约20分钟即成。小帖士-健康提示:
本品具有补中益气之功效,适于骨质疏松症患者食用。

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