万丰美食菜谱大全香酥虾怎么做好吃，香酥虾的家常做法 ？
食材与明细
鲜虾500克
油适量
盐1茶匙
糖0.5茶匙
生抽2茶匙
胡椒粉少许
香酥炸粉100克
难度普通
时间廿分钟
口味其他
工艺炸
香酥虾的做法步骤
1.
鲜虾洗净，去壳，去虾线，喜欢的话可保留一小截虾尾，炸出来特别地好看哦。
2.
加入盐，糖，胡椒粉，生抽腌制一会。
3.
准备一份干的香酥炸粉（超市有售），把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。
4.
接着把它放入香酥炸粉浆（香酥炸粉兑水而成），裹上一层面糊。
5.
下入7成热的油锅中，炸至金黄即可捞出享用。
温馨小提示
1.香酥炸粉的配方里已有部分盐味，无须再另调。 2.鲜虾处理干净后，最好是用厨房纸或是干净的布把水份搌干，以免炸的时候蹦油。
面包香酥虾的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
虾150克
辅料
面包糠
30克
淀粉
10克
鸡蛋
1个
调料
食盐
1克
胡椒粉
1克
花雕酒
1勺
甜辣酱
20克
植物油
适量
面包香酥虾的做法
一、虾的处理
1.将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮
2.将虾背剪开，挑出虾线
3.加入花雕酒，少许盐和白胡椒粉，腌渍十分钟
4.用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身
5.插好了，是不是身子笔直，依次全部插好
二、炸虾
6.虾裹满淀粉，裹一遍蛋液
7.裹满面包糠，锅子烧热倒植物油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色
8.捞出控干油，蘸酱食用即可（我选用的是甜辣酱，可依据自己喜好选择)
烹饪技巧
1、虾挑去虾线，可以去除腥味。
2、虾保留最后的一节虾壳和虾尾，这样更加美观。
3、牙签自尾部插入，预留一小块，方便吃之前拔出。
4、裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆。
5、面包糠如果没有，可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。
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香酥虾的家常做法
主料
虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
馒头末
适量
鸡蛋
1个
十三香
适量
步骤
1.鲜虾洗净，去头
2.干馒头去皮搓成末
3.去虾皮，留着尾巴和最后一截皮
4.将虾线挑去，虾脚这面切三刀，为了炸的时候虾不会弓得很厉害
5.鸡蛋加入少量盐和十三香
6.将鸡蛋打散
7.虾先沾上蛋液
8.再放入沾馒头末
9.再沾上蛋液再裹馒头末，重新两三次
10.锅中放入适量油，烧热，将虾放入中小火炸成金黄色即可
香酥烤虾的做法，香酥烤虾怎么做好吃，香酥烤虾的家常 ？
材料
主料：鲜虾、生粉、鸡蛋、面包糠
辅料：料酒、盐、胡椒粉、孜然粉
做法
1、虾洗净去皮去虾线，用料酒、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀，腌制30分钟。
2、腌好的虾仁按生粉、鸡蛋、面包糠的顺序裹好，上烤盘。
3、烤箱200度，烤10分钟，时间可自行调节。美味的烤虾就完成了。
香酥嫩烤虾怎么做 ？
烤虾怎么做材料
虾300g，盐4g，料酒20g，糖适量，胡椒粉适量，蚝油20g，生抽15g，姜丝少许
做法
1.虾加盐，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽，姜丝少许腌2小时以上
2.虾放烤盘上，烤箱200度20分钟
香酥虾土豆条的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
虾200克 土豆1个
调料
食盐 1茶匙
葱 半根
姜 1小块
蒜 半头
花椒 1/2汤匙
干辣椒 8个
料酒 1/2汤匙
淀粉 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
香酥虾土豆条的做法
1.首先去掉虾背上的泥线在洗干净，用盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，把干辣椒洗干净切段，葱切段，蒜、姜切片，花椒都准备好
2.把土豆切比筷子要粗的条，切好后放清水里把淀粉洗干净，控干水分炸成土豆条
3.把腌制好的虾均匀拌上干淀粉在炸到酥脆捞出
4.锅里少许油烧热，把辣椒、花椒、姜片、葱段、蒜片倒进油里小火炒出味，在把炸好的虾和土豆条放进去快速翻炒
5.加少些盐和生抽翻炒均匀就可以出锅了
香酥两吃大虾的做法，香酥两吃大虾怎么做好吃 ？
主料
大虾10个 鸡蛋3个
辅料
面包糠150g 面粉150g
精盐适量 鸡粉适量
白-糖适量 料酒适量
番茄酱适量 植物油适量
香酥两吃大虾的做法步骤
1. 准备的食材有大虾.
2. 鸡蛋，面粉.面包糠。
3. 把大虾从背上剪开.除去虾肠.虾线.剪去虾须\。
4. 去头分成两片胸部相连。
5. 撒少许盐.料酒码味。
6. 把虾放入蛋液中浸透。
7. 放入面粉中裏均。
8. 放入蛋液中裏满蛋液。
9. 再放入面包糠里一片一片裏均。
10. 锅入油烧热中小火炸至酥脆。
11. 锅入油放入虾头翻炒.虾变红色时放入少量水.加入白糖翻炒.待汤色变红色时放入番茄酱铲入盘中摆放。
12. 虾头铲出摆在盘中.炸好的虾摆在周围。
13. —道色泽金黄.香酥可的两吃大虾就完成了。
椒盐香酥海虾的介绍 ？
椒盐香酥海虾是一道以小海虾为主要食材制作的美食。
吃过一种基围虾，皮脆脆的，感觉像煎的，不知道怎么做 ？
是想炸着吃吗？试一下我的方法：
虾仁要自己来剥，买来的鲜虾不要太大，新鲜是首要的。虾洗干净，把虾头整个取下来，再剥除躯干的皮，最好留着虾尾。
剥好的虾仁用少量蛋清（一斤鲜虾剥出的虾仁用半个蛋清）、胡椒粉、食盐、几滴橄榄油上浆，腌制10分钟。另取一个容器，按照1:1的比例把土豆淀粉和面粉调成稠糊状，再加进去几滴食醋（最好是白醋）。面糊的量比蛋清用量多一倍即可。
锅里放油，待冒烟时把虾仁和面糊混合均匀，逐一把虾仁下油锅炸熟，放在厨房纸上吸干余油，即可。
这样做出的虾仁鲜香酥脆，而剩下的虾头也可以用面糊裹了炸熟，下酒佐餐都是佳品啊。