放心油条的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
放心油条的做法
1.将速冻油条表面刷上一层油
2.将飞利浦Airfryer温度调至160摄氏度预热3分钟
3.将刷好油的油条平铺放入炸蓝中
4.时间设置8-10分钟,炸至表面金黄色即可,完成后可蘸酱料食用
自制放心油条还用发面吗 ?
当然要:油条的制作过程:首先是发面,即用鲜酵母或老面(酵面)与面粉一起加水揉和,使面粉发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐和明矾进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄木条在中间一压,旋转后拉长放入热油锅里去炸,使其膨胀成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。
牛奶油条的做法,自制放心牛奶油条怎么做好 ?
原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。
做法:
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱);
2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;
3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
开小吃店怎么开 油条的做法和配方 ?
叠加在一起.牛奶,切两条,面团不要排气.揉好,揉,酵母混合
2,抹植物油,烧热后改中火,多一点.锅放油食材用料
鸡蛋1个
盐5克
高筋面粉200克
酵母2,蒙上保鲜膜发酵到2倍大即可
4,摔打出膜
3,拉长,盐.2克
牛奶适量,放入锅里炸好出锅控油即可食用,少了油条是硬的
放心油条的做法
1,面软软
植物油适量,宁多不少,油.放入高筋面粉,用筷子在中间压一条印子
超市买回的 速冻油条 这么做才能香脆好吃? ?
- - 除了冰淇淋 应该没有什么东西速冻了好吃吧有条还是炸了好吃 微波炉 烤箱什么的 应该都用不上的直接炸 或者让它不凉会不太冻的厉害的时候炸貌似拿恭来放一会会有水出来 把水弄干点了再炸不然,,,很危险..
临清放心油条在哪儿? ?
难说 。山东省是全国造假第一大省哦 !
我想做放心油条,一斤面粉能做几斤油条,有多少利闰 ?
低温发酵8-12小时,不停翻动.5斤、泡多源150克,揉成条状,放入200度油锅油炸。然后取出成型、糯米粉(或黄豆粉)、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解、碳酸氢钠50克,用保鲜膜包好,再加入面粉及黄油和成面团,算成本要根据配方计算才行,再次揉捶,不要揉面.5斤、泡多源干拌匀、黄油(奶油或起酥油)。将和好的面团用湿布盖好,再次醒发10分钟、白糖20-60克,揉捶一次,蓬松个大、常温水6、盐70-100克,醒发10分钟。工艺:面粉、白糖。将盐,炸至酥脆、糯米粉或黄豆粉0、外酥里软:面粉9、凉了不发硬的外酥脆内松软无矾油条配方你好.1斤
思念油条怎么做好吃,思念油条的吃法 ?
油条做法
1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)
8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油,将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。
12炸好的油条,好吃软柔
无铝油条的制作方法和配方谁知道? ?
配方;高粉200克、酵母5克、牛奶175克、糖10克,关键是要面粉充分发酵,这样就会炸出蓬松的油条来。
我用海韦力无铝油条膨松剂,按他说的量和制作工艺来执行,可是做出来的油条不蓬松,吃起来费劲,急求帮助 ?
无铝(无矾)油条是将来的油条发展趋势。注意:油条发硬有两个方面的原因:1.面粉筋度大;2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂(泡多源)制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂,特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐油条。