新鲜家常菜谱
家常菜谱,美食攻略

排骨的做法大全第26页

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盐水鸡肝的做法

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怎样做鸡肝可以让它嫩嫩的? ?材料
鸡肝2000克。调料精盐150克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10克,酱油50克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。
做法
1、

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葱油鱿鱼的做法

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葱油鱿鱼的做法 ?材料
鱿鱼500克,透抽头1个,大葱200克,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,酒1大匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙
做法
1.大葱切段;鱿鱼洗净切小段;蒜头切片。
2.煮一锅水,将鱿鱼烫捞起沥干备

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老干妈土豆泥

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老干妈土豆怎么做 ?1.土豆选大小均可,如果选小个的,可以用两个
2.锅中加入清水,放入带皮的土豆
3.盖上锅盖烧开后转小火,加热约15-20分钟,用筷子扎进土豆内部无硬核
4.煮好的土豆,

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红酒煎鹅肝

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法式红酒煎鹅肝怎么做 ?食材明细
鹅肝4片
蓝莓酱一勺
红酒四勺
胡椒粉适量
黑胡椒适量
蜂蜜一勺
甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
法式红酒鹅肝的做法步骤
1、鹅肝切片,

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葱油捞面

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葱油捞面怎么做? ?1.葱、酱油、食用油
2.葱弄干净以后,沥干水,切段、切葱花随意
3.锅里放油,多一点,等油热了,就把葱都到入内,葱都点比较香,这样让它煎,等葱变成黑黑的,香味出来了就好

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蛋黄青蟹

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蛋黄蟹的做法,蛋黄蟹怎么做好吃,蛋黄蟹的家常做法 ?蛋黄焗蟹的做法步骤

1
花蟹用刷子刷洗干净

2
掀盖头,减去双钳的尖刺和腿尖

3
修剪好的蟹身一分为四

4
蟹块加姜片,料酒,盐

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臊子豆花

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臊子豆花的制作方法 ?1.黄豆洗净后用水泡3小时。2.把泡好的黄豆加入2500-3000克水麻成豆浆,再放入锅中加加入余下水,放火上煮开。在干净的盆内放入内脂,用清水化开,再放入煮开的

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雪菜炒黄豆

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咸菜炒黄豆怎么做好吃 ?食材明细
咸菜300克
黄豆500克
肉馅(肥瘦相间)50克
生抽1勺
耗油1勺
香油几滴
香醋2勺
盐3g
桂皮若干
花椒若干
姜适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时

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肉末炒青菜

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肉末青菜的做法 ?主料 :嫩青菜1把
辅料 :肉末50g 葱姜蒜适量 干辣椒适量 盐和鸡精适量
步骤
1.青菜洗净切段备用
2.锅里放油,小火炒香干辣椒,然后放入葱姜蒜炒香
3.肉末放入锅中

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豆豉黄鱼

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豆豉黄花鱼的做法,豆豉黄花鱼怎么做好吃,豆豉 ?平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出
将黄鱼放入用小火煎
煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
煎好的黄鱼盛出备用
另起油锅,放入两

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酒酿清蒸鸭子

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酒酿清蒸鸭子的介绍 ?《红楼梦》美食之一,这是南方菜的一种。水居者腥,所以蒸鸭多以带甜的酒酿或酒辟味。
鸭子如何蒸着吃? ?酒酿蒸鸭的做法
鸭子剁大块,用清水浸泡半小时左右,期间

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番茄炒山药

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山药可以和西红柿一起炒吗 ?可以的
西红柿炒山药

材料:山药、西红柿、大葱、植物油、糖、盐、味精。

准备工作:将山药去皮洗净切片;西红柿切块。

做法:

1、锅内倒入适量

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煎凤尾鱼

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市面上卖的香煎凤尾鱼是怎么做的 ?250g凤尾鱼

配料
适量油

适量盐

1个鸡蛋

适量淀粉

适量姜丝

适量料酒

制作步骤

1 凤尾鱼洗干净。

2 鱼用料酒和盐、姜丝盐半小时

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龙眼虾仁

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桂圆肉与虾肉能同食吗 ?桂圆果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、维生素C,还有烟酸和维生素K等,而且含量之高是其他水果少有的。
鲜果人开胃健脾,补益安神

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粉丝蒸带子

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粉丝蒸带子怎么做 ?1.
粉丝提前泡软。蒜和姜剁成蓉

2.
将泡软的粉丝捞起,加上蒜蓉和姜蓉,加油
3.
加盐

4.
拌均匀

5.
带子清洗干净

6.
将调好味道的粉丝铺在带子上

7.

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芝麻薯球

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红薯芝麻球的做法,红薯芝麻球怎么做好吃,红薯 ?步骤

1.红薯去皮洗净、切小块、放入蒸笼隔水蒸熟(10--15分钟)

2.蒸熟的红薯趁热放入容器内、加糯米粉、面粉、白砂糖搅拌均匀(这

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凉拌香菜牛肉

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凉拌香菜牛肉怎么做 ?用料
主料

牛腱子100克

辅料
香菜
1把
调料
食盐
适量
味精
适量

适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
干辣椒
适量
料酒
1小勺
生抽
1勺
老抽
1小

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蘑菇炒菜心

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怎样炒菜心! ?可以抢炒 清炒的 凉拌的 上汤的 都可以。
清炒菜心在加点蒜粒我最喜欢吃了,但记住青菜类千万不能炒久了、先把油锅烧得辣辣的一边手放蒜粒另一边马上把菜心倒下锅

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黄金虾仁炒饭

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虾蟹黄金炒饭怎么做 ?用料
海蟹 一只
虾 八只
米饭 一碗
鸡蛋 一个
葱 一段
卷心菜 三片
盐 适量

西兰花 两朵
虾蟹黄金炒饭的做法
首先,准备好材料。盘子里是

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红烧排骨照片

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红烧排骨的家常做法 加图片 ?你喜欢吃什么口味的??????
红烧排骨怎么做不柴 ?红烧排骨,家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差

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虾仁滑鸡蛋

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港式的滑蛋虾仁怎么做(湿蛋) ?1虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干

2用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)

3虾

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酸辣龙利鱼

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酸辣龙利鱼的做法,酸辣龙利鱼怎么做好吃,酸辣 ?龙利鱼斜切成片, 直至鱼片变白;
将炒过的包菜叶片垫入碗中,放少许油, 加入盐和水淀粉;
烧热锅, 直至包菜叶片发软;
用手抓均匀, 放入少许

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豆豉苦瓜

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豆豉苦瓜的做法,怎么炒豆豉苦瓜 ?食材明细
苦瓜1根
青椒1个
瘦猪肉100克
豆豉适量
大蒜头适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
植物油适量
小麦淀粉适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗

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番茄打卤面

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西红柿打卤面的做法? ?锅中放油,油热后,倒入姜丝爆香

倒入肉丝,翻炒至熟后

加入切成碎粒的西红柿丁煮开,少加些水

放入盐和白糖,生抽,鸡蛋打散在碗中,加少许水淀粉,搅拌好后,淋在西

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西兰花炒肉丸

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怎么做好吃,肉丸子炒西兰花的家常做法 ?食材
主料
西兰花
500g
肉丸子
200g
胡萝卜
半根
辅料

适量

适量
生抽
适量
蒜片
适量
步骤

1.西兰花洗净,用热水焯一下。

2.丸