万丰美食菜谱大全寻找西施豆腐的做法和图片? ？
- 西施豆腐为浙江诸暨的传统风味名菜，“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐。 西施豆腐 西施豆腐的做法（图）制作西施豆腐的材料：配料：火腿末、虾仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、鸡蛋、姜末、葱花、高汤 调料：盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 西施豆腐怎么做 西施豆腐的做法步骤： 1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆；
2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开;
3、放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味;
4、用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。 西施豆腐的特点：豆腐滑嫩、羹鲜味浓、滋养美白补钙，香味浓厚。制作西施豆腐的窍门：1、西施豆腐，需有豆腐、猪血、淀粉、鸡汤、时件（鸡肠鸡肫之类）为基本原料；
2、制作时，把豆腐、猪血切成丁，连同鸡汤、时件、调料一起倒入锅中，用水煮沸后，取淀粉若干，边倒边搅，边搅边倒，不得稍停，至锅内扑扑有声粘成稠状，一道西施豆腐便在香气四溢中做成了；
3、然后一碗碗从锅里舀出，取一调羹将之一口口送至嘴边，伴随着吹嘘吹凉声，略加囫囵咀嚼，便有一股股鲜嫩滑溜泌入五脏六肺，于是啧啧声四起，味道就吃出来了；
4、制作西施豆腐原料质量是关键，其次是勾芡，太稀成汤，太稠也失去味道。
西施豆腐的营养成份：豆腐内含有植物雌激素，能够预防骨质疏松，虾皮能补钙！
正宗的西施豆腐的做法。要正宗的，不要百科里面复制粘贴的。 ？
主料：豆腐，淀粉
调料：食用油，盐，鸡精，酱油，葱花等
配料：瘦肉末，鲜笋末，香菇末，干虾仁等等不止。请依个人口味，诸暨人通常加这些。
步骤：1.将豆腐切方块备用，将干淀粉兑水，打散至没有大颗粒或大块
2.起锅加适量油，将配料倒入煸炒。再加入豆腐，倒些水煮沸。也可加入鸡汤、排骨汤增鲜。
3.加入适量盐和鸡精，加酱油调色加鲜（可不加）
4.在水沸腾后，快速倒入湿淀粉，快速用勺子在锅中搅拌，使整锅豆腐均匀。
5.待咕嘟冒泡，加葱花（可不加）出锅。在诸暨枫桥一带，会多做一步：将鸡蛋打散，均匀地淋在豆腐羹表面，再加葱花出锅。
提示：a.第4步淀粉不可有大颗粒，否则羹汤易凝结成硬块。第5步煮到冒泡即可，时间过久，淀粉会凝结成块。
b.我妈为了身材，把食用油省了，直接将豆腐和配料用水煮开，再加调料，再加湿淀粉。口感略有影响。
西施做什么的啊？卖豆腐的吗？不是说“豆腐西施”啊、 ？
西施是春秋时越王勾践献给吴王夫差的美女，后来把她当做美女的代称。也叫西子。 豆腐西施出自鲁迅的《故乡》里的杨二嫂。称杨二嫂“豆腐西施”，表面上仿佛是在赞美她的年轻美貌并点明其身份“开豆腐店的”，其实还有深层含意。南方人通常把揶揄、侮辱人的行为叫做“吃豆腐”。小说中，作者写：“我孩子时候，在斜对门的豆腐店里确乎终日坐着一个杨二嫂……擦着白粉……那时人说：因为伊，这豆腐店的买卖非常好。但这大约因为年龄的关系，我却并未蒙着一毫感化……”从这里，我们可以看出当年的“豆腐西施”是以自己的年轻美貌招揽顾客，这就免不了要遭到游手好闲之徒的某种轻薄和戏辱。由这关系，店里“买卖非常好”。所以杨二嫂被称为“豆腐西施”还有指她常被人戏辱的意思。这一绰号带有侮辱性的含义
桃谷豆腐西施怎么来的？谁看过她的作品？求分享！ 15分？
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siro-1690的资源，就是那个豆腐屋西施。 50分？
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为什么卖豆腐的都叫西施、 ？
卖豆腐叫西施，听的人应该挺高兴，如果达不到锭施的标准，就算扔过来几块豆腐，估计也没什么致命的杀伤力，但是冬天的话，要注意啦~
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姓名：桃谷绘里香
生日：1993-4-22
简介：桃谷绘里香（ Erika Momodani），1993年出生，目前是Presitige（蚊香社）公司的一名专属A女优，2013年中以素人形式出道。凭借“豆腐西施”称号的一部作品在网上爆红，绝美容颜.
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我的世界电脑版怎么做普通豆腐块，请介绍过程，最好有图片 ？
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诸暨的西施豆腐好吃吗，怎么样 ？
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求个电影，里边的有个女主角买豆腐，别人都叫她豆腐西施。 ？
咏春 杨紫琼 洪欣演的