万丰美食菜谱大全烤红薯要怎样考最香？（家中） 请说出做法 ？
用最古老的方法：在乡下，在一块平地上，扫起一堆落叶，要比较厚比较高的，把它点了，把红薯放里面，可以看火焰的大小不断加落叶
在家里的话，烤红薯
烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。现在有多种设备、方式烤红薯，皮也很干净，烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的，不宜食用太多。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边，小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方，会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩，十分香甜可口。
烤箱法
红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用），放在垫了锡纸的烤盘上，设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤。大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了.
微波炉烤法
把红薯洗干净，在上面扎洞，然后把红薯放微波炉中火烘烤，因为不同的微波炉火力也不一样，所以就不用规定时间了，烤一会就拿出来看看，用手把它捏捏软，直到烤熟为止
各式烤红薯成品(15张)。
注意：
①、一定要扎几个洞，不然会引起水蒸汽无法散发而爆炸。
②、时间一般不要太久，几十秒看一下软硬程度并翻动下红薯。
泥土“打薯窑”法
用泥烤红薯的方法叫“打薯窑”：先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑，垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌。薯窑垒好后，便在窑里塞柴，将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的，此时，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打，齐心协力把薯窑打碎，将红薯埋在窑里。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气，还带着泥土的气息。
编辑本段
红薯的做法
微波炉烤红薯的做法
方法一：一般个的一切二就行了，放保鲜袋内，用中小火加热几分钟后翻一下，具体时间因各微波炉各不相同。
方法二：买白薯的时候不要选又大又圆的，最好是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净（烤好了以后是可以直接吃的），尽量不要把表皮弄破；直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间，不要挨得太近；用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟（具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减，我家的是松下烤神，可能功率会大一点吧）。
注意：这里用的是微波功率不是烧烤功能，因为微波炉不需要加水，所以不需要烤就可以达到烤的效果，如果真的用烤可能半个小时也烤不好，会非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小个红薯洗净，不去皮，放在微波炉里先微软（时间依红薯大小定，微到捏上去没有硬芯为准），然后用烧烤功能烤五分钟，再翻个，再烤五分钟。这样做好的红薯，一点水气都没有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分离的，很好剥。要是烤的时间再长点，还有一种红薯干的味，但是不硬，好吃！！！！
方法四：选不太粗的白薯，洗净，不要擦干水，将其装在一个牛皮纸信封中，将口折上，微波炉高火，4分钟，OK！
方法五：
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后，......余下全文>>
用烤箱怎么烤红薯 ？
烤红薯
食谱介绍：
用料：红薯 300g
做法： 1． 将红薯用干布擦去上面的土备用。 2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
小贴士： 红薯最好用布擦净，不要用水洗。220度 30~40分钟（细长的那种，大的可能更长时间）
不过我家用的是24L的小烤箱，以上是自家烤箱烤番薯的温度
所以仅供参考（= =小烤箱普遍温控不准）
地瓜用烤箱烘出来的超好吃，扒开来能出油的~就是烤的时间超长饥…
微波炉虽然方便且快速，但绝对比不上烤箱里的出品
不过说实话，算下电费其实很不划算的= =，唯一的优点就是，可能比街上卖的要干净
怎样用烤箱烤红薯？时间和温度？ ？
食材用料：
红心红薯3个
锡纸1张
菜谱做法：
1.选择个头差不多大的红薯洗干净，擦干。（不要太大的，不易烤熟）
2.烤盘上垫上锡纸，放上红薯。
3.放入预热好的烤箱，上下火中层220度，差不多烤五六十分钟即可。
4.不用刻意守在旁边，隔个十几二十分钟看到表面焦黑的时候翻面，中途翻两三次。
5.烤的过程中红薯会渗出糖汁，时间到了取出用手按内部软了就好了。
6.红心红薯甜甜的，闻着表皮带点焦糖味，很香。
7.总结一下，烤红薯就三步，洗干净，放烤箱，取出。
家用烤箱怎么烤红薯 ？
烤红薯
食谱介绍：
用料：红薯 300g
做法： 1． 将红薯用干布擦去上面的土备用。 2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
小贴士： 红薯最好用布擦净，不要用水洗。220度 30~40分钟（细长的那种，大的可能更长时间）
不过我家用的是24L的小烤箱，以上是自家烤箱烤番薯的温度
所以仅供参考（= =小烤箱普遍温控不准）
地瓜用烤箱烘出来的超好吃，扒开来能出油的~就是烤的时间超长……
微波炉虽然方便且快速，但绝对比不上烤箱里的出品
不过说实话，算下电费其实很不划算的= =，唯一的优点就是，可能比街上卖的要干净
怎样烤红薯才好吃 ？
红薯要找里面是红色的那种！那种最甜（黄色的也可以）！用纸把它包起来、然后再糊上一层泥（糊上泥这样是避免把红薯给烤糊了！）等闻到香味后就再待上一段时间就可以吃了、不然最中间那地方考不熟
野外怎么烤红薯？？ ？
可以 木柴着完把红薯放碳里烧 吃的时候把皮削掉就行 注意火灾喔…
高压锅烤红薯的做法，怎样用高压锅烤红薯 ？
主料
红薯 (5个)
辅料
无
厨具
高压锅
分类
零食 原味 烤 一小时 简单难度
高压锅烤红薯的做法步骤：1 1红薯洗净，
高压锅烤红薯的做法步骤：2 2在高压锅底铺上锡纸，
高压锅烤红薯的做法步骤：3 3放入红薯，摆好。
高压锅烤红薯的做法步骤：4 4扣好盖子，置火上，大火加热3-5分钟后转中小火。
高压锅烤红薯的做法步骤：5 540分钟后，揭盖。
高压锅烤红薯的做法步骤：6 6取出红薯，
高压锅烤红薯的做法步骤：7 7糖汁全留在锡纸上，
高压锅烤红薯的做法步骤：8 8趁热食用。
小窍门：
高压锅底垫锡纸，可以免去洗锅的麻烦。 烘烤时间需根据红薯多少与个头大小酌情调整。 烤好的红薯趁热食用最是香甜。
红薯怎么做的好吃呀？是烤还是水煮？ ？
制作步骤1. 红薯一次最好放1-2个比较好2. 红薯用清水洗净，用纸擦干3. 用纸将红薯包裹好，我特别推荐用厨房用纸，吸水性好4. 平放入微波炉内5. 选择“微波火力”8分钟，8分钟后，翻个再继续“微波火力”6-8分钟6. 成钉~享用吧小贴士1.红薯最好选择中小块的，不要太大，太大的不容易烤熟
2.我个人觉得用厨房用纸（若没有，手纸也可以代替）包裹红薯很好，这样可以吸收烤制中的水分，烤完并不会干
3.先烤要8分钟！翻个以后的时间，按照红薯的个头大小，用手按一下红薯的软度，选择时间。
4.要微波火力，不要烧烤档
微波炉烤红薯怎么做烤红薯要注意什么 ？
微波炉烤红薯怎么做烤红薯要注意什么
微波烤红薯
菜谱简介 用微波炉烘烤红薯省时便捷，比起用蒸锅蒸制的红薯，肉质更粉面、甘爽。
材料
红薯（又叫山芋或地瓜）1个（约350g）
做法
1、红薯刷洗干净后不控干水分，直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实，外面再包上一层报纸。
2、将包好的红薯放入微波炉中，以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟。
3、将红薯翻至另一面，继续以650瓦（或中火）火力烘烤4分钟即可。
注意事项
1、除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。
2、烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。
3、建议每次只烘烤一块红薯，这样受热均匀，烤出的红薯口感好。
4、不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤，以免报纸上的铅渗透到红薯中，影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾（则需多包裹几层）后再裹以报纸。
微波炉烤芝士红薯
材料
红薯，黄油，芝士片，牛奶，吉士粉，糖
做法
红薯洗净表皮微波炉高火加热5-8分钟取出，红薯对半切开，挖出红薯肉，保留约3mm的皮做托用。红薯蓉趁热加入黄油，芝士片，牛奶，吉士粉和糖，一起搅拌均匀成芝士番薯馅。把馅料酿回红薯托中，表面刷上一层蛋黄液。烤箱预热180度，进烤箱中层烤约20分钟，至表面金黄有少许焦点即可。
如何用锡铂纸烤红薯 ？
然后用报纸在包上、取出来开吃吧，建议面巾纸多包几层），（不过我认为报纸有油墨。
还有另一种方法
1，改用微波大火15分钟网上关于微波炉烤红薯的方法有很多，但都没有用锡铂纸烤的。
具体时间看红薯的块的大小，片，不仅又香又甜，大肚子的那种怕熟的不均匀，而且还流油呢。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃、烧烤火力15分钟后。
3，切成条的话。如果块大、把红薯放在烧烤架上，700W微波炉高火8分钟。放几个红薯都成，没有严格的限制，用面巾纸包一层。
5，吃起来就会特别的甜。整个的15分钟。可以去皮切成条，那么就加3-5分钟，容易熟透！
建议使用均匀细长的红薯，我找到一段话，每个4两左右，保留上面的水分，一只香喷喷的烤红薯就出炉了。
2。如果微波炉的瓦数高时间则要短些控制在6-8分左右、先把红薯放在太阳下晒几天，这样里面的淀粉就会转化为糖，各10分钟就行了、把红薯洗干净，就是随机送的那个。
4，建议你把里面的”报纸”换成锡铂纸试试．
先把一只红薯洗干净，时间过半时翻一次面，不好