干怎么做好吃,清蒸小鱼干的家常做法 ?
用料
小鱼干5片
温水适量
蒸鱼酱油适量
清蒸小鱼干的做法
取5片小鱼干在温水里浸泡3个小
时;清蒸小鱼干的做法 步骤1
将泡软的小鱼干沥干水后放入碗中
,淋上适量的蒸鱼酱油后放入蒸锅
,大火蒸二十分钟;
出锅后的小鱼干鲜味十足,并且软
烂适中。清蒸小鱼干的做法 步骤3
小贴士
小鱼干一定要泡得够久,不然蒸完之后会很硬,不好入口。
小鱼干怎么做好吃,清蒸小鱼干的家常做法 ?
1
备料
2
小鱼干先用中火快速干炒过。因为我们家的小鱼干是在市场买散装的,所以稍微用水冲洗过再炒干比较安心。
3
平底锅加入两匙油
清蒸小鱼干怎么做好吃 ?
步骤
1.生姜洗净去皮,小鱼干洗净沥干水。
2.用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行,铺在上面。
3.加上食用油。
4.电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟,饭煲好鱼干即熟。
5.取出、加上酱油。
6.姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
干鱼如何蒸 ?
你好,下面我教给你一个办法:
(1)鱼干要先浸泡一小时,然后洗净放在碗里上锅隔水蒸半小时(时间从有蒸气冒出时计算)。
(2)在蒸鱼的时候准备配料:干辣椒两个切成小段;青蒜两根切成寸段,要斜着切成马蹄形;豆豉两勺;葱姜末;白糖两调羹、料酒一调羹、鸡精一调羹。
(3)鱼蒸好后控去碗里的水。
(4)炒锅放油,不必太多。油热后放入干辣椒段、葱姜末、豆豉略煸炒。然后放入鱼干、白糖、料酒、小半碗水煸炒至水干,如果你的小鱼干是咸的,就不要放盐和酱油了,因为豆豉也是咸的。之后放入鸡精、青蒜再炒几下即可出锅。
此菜鲜咸香辣,是下饭、佐粥、拌面的上好小菜。
的做法,清蒸小鱼干怎么做好吃,清蒸小鱼干的家常做法 ?
食材:小鱼干
调料:葱、姜、料酒、蒸鱼豉油
做法:
1、将小鱼干洗净用清水浸泡约1小时;
2、将洗净的小鱼干码入盘中,淋上少许料酒,撒上一些姜丝;
3、将盛放小鱼干的盘子放入电饭煲,煮饭的同时一起蒸制;
4、葱切葱花,小米辣切丁,米饭煮好之后,取去小鱼干上面的姜丝,淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱白,盖上电饭煲的盖子闷上1分钟;
5、取出盛放小鱼干的盘子,撒上葱绿和小米辣,即可。
鲜美的小鱼干,配上一些小酒,世界杯看起,清蒸小鱼干吃起!
小贴士
1、小鱼干蒸制之前一定要清洗干净,记着要用小镊子去除鱼腮,因为鱼腮很腥气的;
2、小鱼干蒸制之前用清水浸泡一下,这样蒸出来的鱼干才不会太硬太干;
3、小鱼干本身就十分鲜美,蒸好之后淋上少许蒸鱼豉油就非常美味了,如果不喜欢酱油,蒸之前撒上少许盐巴也OK。
清蒸小鱼干怎么做 ?
用料
小鱼干5片
温水适量
蒸鱼酱油适量
清蒸小鱼干的做法
取5片小鱼干在温水里浸泡3个小
时;清蒸小鱼干的做法 步骤1
将泡软的小鱼干沥干水后放入碗中
,淋上适量的蒸鱼酱油后放入蒸锅
,大火蒸二十分钟;
出锅后的小鱼干鲜味十足,并且软
烂适中。清蒸小鱼干的做法 步骤3
小贴士
小鱼干一定要泡得够久,不然蒸完之后会很硬,不好入口。
怎么蒸小鱼 干好吃 ?
食材:小鱼干
调料:葱、姜、料酒、蒸鱼豉油
制作方法:
1、将小鱼干洗净用清水浸泡约1小时;
2、将洗净的小鱼干码入盘中,淋上少许料酒,撒上一些姜丝;
3、将盛放小鱼干的盘子放入电饭煲,煮饭的同时一起蒸制;
4、葱切葱花,小米辣切丁,米饭煮好之后,取去小鱼干上面的姜丝,淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱白,盖上电饭煲的盖子闷上1分钟;
5、取出盛放小鱼干的盘子,撒上葱绿和小米辣,即可。
鲜美的小鱼干,配上一些小酒,世界杯看起,清蒸小鱼干吃起!
小提示:
1、小鱼干蒸制之前一定要清洗干净,记着要用小镊子去除鱼腮,因为鱼腮很腥气的;
2、小鱼干蒸制之前用清水浸泡一下,这样蒸出来的鱼干才不会太硬太干;
3、小鱼干本身就十分鲜美,蒸好之后淋上少许蒸鱼豉油就非常美味了,如果不喜欢酱油,蒸之前撒上少许盐巴也OK。
本菜谱来自:美食菜谱网www.catebbs.com 详细出处参考:http://www.catebbs.com/yuxiahaixian/20140624/597.html
小鱼干和什么蒸好吃 ?
食材:小鱼干 调料:葱、姜、料酒、蒸鱼豉油 制作方法: 1、将小鱼干洗净用清水浸泡约1小时; 2、将洗净的小鱼干码入盘中,淋上少许料酒,撒上一些姜丝; 3、将盛放小鱼干的盘子放入电饭煲,煮饭的同时一起蒸制; 4、葱切葱花,小米辣切丁,米饭煮好之后,取去小鱼干上面的姜丝,淋上少许蒸鱼豉油,撒上葱白,盖上电饭煲的盖子闷上1分钟; 5、取出盛放小鱼干的盘子,撒上葱绿和小米辣,即可。 鲜美的小鱼干,配上一些小酒,世界杯看起,清蒸小鱼干吃起! 小提示: 1、小鱼干蒸制之前一定要清洗干净,记着要用小镊子去除鱼腮,因为鱼腮很腥气的; 2、小鱼干蒸制之前用清水浸泡一下,这样蒸出来的鱼干才不会太硬太干; 3、小鱼干本身就十分鲜美,蒸好之后淋上少许蒸鱼豉油就非常美味了,如果不喜欢酱油,蒸之前撒上少许盐巴也OK。 本菜谱来自:美食菜谱网www.catebbs.com 详细出处参考:http://www.catebbs.com/yuxiahaixian/20140624/597.html
清蒸野生小鱼的做法,清蒸野生小鱼怎么做好吃 ?
1.小鱼清洗干净
2.放上一些姜片
3.锅里放水烧开,放入鱼,盖上盖蒸熟
4.把蒸好的鱼去掉姜片和盘里的汤汁,然后撒上葱花
5.锅里放油烧至冒烟后淋在鱼上
6.最后淋上一些蒸鱼豉油即可
小鱼干放微波炉里怎么蒸 ?
鱼干洗干净用些小水泡开,加入姜丝、调料拌均即可以蒸。