万丰美食菜谱大全北京芝麻酱饼的做法 ？
芝麻酱饼的做法
材料
普通面粉200g，红糖适量，芝麻酱适量，细砂糖1茶匙，奶粉1大勺，酵母粉2g，温水适量
做法
1.将细砂糖加入面粉中
2.再加入奶粉
3.酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀
4.将酵母溶液加入面粉中
5.一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状
6.用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大
7.案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆
8.将揉好的面团分成六等份
9.取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀
10.沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状
11.将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底
12.将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度
13.平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄
14.小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可
天津的麻酱饼的制作方法 ？
不知道哎 不过如果你知道了话能不能告诉我啊 我也好想尝一下
麻酱饼的做法，麻酱饼怎么做好吃，麻酱饼的家常 ？
食材
主料
小麦粉
500g
豆腐渣
150g
辅料
油
适量
芝麻酱
适量
白糖
适量
酵母粉
适量
步骤
1.小麦粉、豆腐渣用稀释后的酵母和成面团醒发。
2.白糖、芝麻酱调和。
3.醒发好的面。
4.揉出面团中的气泡，擀成牛舌状。
5.调和均匀的白糖、芝麻酱置于面上，并摊均匀。
6.卷起，封住两端，做成大小均匀的饼剂。
7.擀成圆饼。
8.置于电饼铛烙熟。
9.烙熟出铛的麻酱饼。切成小块即可享用。
烫面麻酱饼的做法，烫面麻酱饼怎么做好吃，烫面 ？
1.面粉中加入半小勺盐拌匀，
2.倒入沸水搅拌成无干粉状，
3.加入油，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，醒30分钟，
4.芝麻酱加入香油，半小勺盐搅拌均匀，
5.将醒好的面擀成圆形面片，
6.延中心切一刀，留出一角，其余部分涂满芝麻酱，
7.延中心切的那一刀叠起，叠成一个三角形饼坯，将收口捏紧，
8.用手心按扁，
9.入电饼铛，
10.烙至两面金黄即可，时间约为5分钟。
千层芝麻酱饼怎么做好吃，千层芝麻酱饼的家 ？
做法：
编辑
1、面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟；
2、芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开；
3、将饧好的面团擀成约0、2厘米厚的长方形薄片；
4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱；
5、将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧；
6、将折好的面皮再用擀面杖擀开；
7、将4至6做法重复一次；
8、再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起；
9、最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些；
10、再用刀将其切成5份；
11、平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。
小贴士：
编辑
1、芝麻酱不要刷得太多，薄薄地刷上一层即可，太多在擀开面皮的时候容易溢出且口感会发腻。
2、可根据自己的喜好将盐换成糖，做成甜味的芝麻酱千层饼。
3、煎饼时火不要太大，大火容易造成饼的表面烧焦而中间未熟透的现象。
麻酱烧饼的做法 ？
【主料】精粉500克，芝麻酱75克，芝麻50克。【辅料】香油50克，花椒盐、碱面、面肥各少许。 1.将面粉放入盆内，加入面肥及清水250克和成面团，放在温暖处发酵，成嫩酵面团。对匀碱揉匀揉光备用。2.将麻酱放在碗中，加入香油用筷子搅懈成稀糊。3.面团上案，揉成长条，用擀杖擀成长方大片，将麻酱糊均匀地抹在面片上，撒少许花椒盐，从一端卷起成长卷形，然后揪成10个剂子。再逐个将剂子两个掐头缓缓执回收底，按扁成直径约6厘米的小圆饼。4.饼面抹匀清水，来回反复抹擦，待面皮去浆，执饼翻转在盛芝麻的盘内粘匀芝麻，放在烤盘内入炉烤约15分钟，待饼烤成黄色时出炉即成。 主料 小麦面粉250克 黑芝麻酱1汤匙 芝麻酱2汤匙 辅料 白芝麻30克 芝麻30克 牛奶150毫升 调料 食盐1/2茶匙 水100毫升 1.面粉250克左右，放入盆中，加入酵母，分次将牛奶倒入面粉中，均匀搅拌，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵，待面团发至2—2.5倍大时发酵完成2.白芝麻酱混合黑芝麻酱，加入盐和水顺时针搅拌均匀，准备适量白芝麻和黑芝麻，用来装饰烧饼表面3.发酵好的面团揉匀，静置10分钟左右4.案板上铺一层薄面粉，将面团擀制成厚度约为3-4毫米的长方形面饼5.然后将拌匀的芝麻酱均匀的抹在面皮上，注意麻酱易流动，不要加水过量稀释太多6.沿着面皮一端紧紧卷起，卷起的卷越多饼的层次也就越多7.收口处捏紧8.切成大小均匀的块状9.取其中一块，将露着麻酱的两端捏合收紧10.面团竖起压扁，擀成小圆饼，醒发20分钟，每一个面团都如此11.面饼表面刷一层水，蘸白芝麻或黑芝麻装饰，放入烤盘即可12.然后将烤盘放入烤箱中层，上管温度180度，下管温度200度，烤20分钟左右，表面金黄即可 材料中筋面粉:200克温水:110克芝麻酱:40克酵母粉:1/2小勺白糖:1/2小勺盐:1/4小勺花椒粉:1小勺蜂蜜:适量熟白芝麻:适量1、面粉、温水、白糖和酵母，揉成三光；2、面团放至温暖处发酵至两倍大；3、调到芝麻酱馅：芝麻酱、花椒粉、盐混合；4、将面团擀成薄皮；5、将芝麻酱抹在面皮上；6、卷起来，搓均匀；7、切成6份；8、将每剂的两头捏拢，以免露馅；9、将每剂竖起来，用手按扁；10、用擀成1--1.5厘米左右厚的圆饼状，醒15分钟；11、往圆饼表层刷成蜂蜜；12、再往有蜂蜜的一面压在白芝麻堆中，让表层布满白芝麻；13、烤箱180度，中层；14、烤20分钟，出炉。
怎样用电饼铛做芝麻薄脆饼的做法 ？
主料
面粉70g
黑芝麻70g
方法/步骤
1
惯例，材料合照，呵呵
2
将70克面粉，70克黑芝麻，适量的黑胡椒与盐，一起放进一个容器中
3
搅拌均匀
4
打入一个鸡蛋，将面揉成团，
5
因为没有加任何的水，所以，一开始揉的时候，很不容易成团，要用力的按压，才可以，还有，如果感觉面团揉成的时候太湿了，要在加些面粉跟芝麻，（面粉跟芝麻是同等的）面团揉成是时候是很硬的
6
将醒好的面团取出后搓成长条
7
擀成很薄很薄的薄片，拿起来看看，几乎都能透光了，不要怕面皮会破掉，因为里边的鸡蛋，面皮很劲道的哦
8
好像拍的看不清楚，但是应该是透光的感觉的
9
将擀好的面片放到无油的平底锅中，切记一点油都不要放哦
10
当面片表面开始变白了，就可以翻个了
11
将所有的面片都煎熟后，就很脆很脆了，记得要密封保存哦，不然就不脆啦
简单芝麻饼的制作方法 ？
芝麻饼
柳林芝麻饼以其香酥的特色而誉满秦晋，成为人们访亲问友的必备佳品。它选料讲究，工序复杂，工艺精湛，十分讲究色、香、味形，在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。
柳林芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。酥油是将麻油入锅烧沸，取白面适量入油炒之，成稠糊状，变成黄色即可。芝麻要选用颗粒饱满者，并要事先处理，冷水浸泡发涨，捞出后空掉水，放在笸箩内用掌揉搓，使其皮脱，簸去脱下的皮，趁湿使用。搭色用好醋上锅烧热，加适量面粉搅成稠糊状，再烧沸，继续加醋，掺湿开水成稀糊糊。
芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。
烘焙薄脆芝麻饼的做法 ？
主料
黑白芝麻
250g
清水
250g
白砂糖
200g
低筋面粉
225g
辅料
食用油
100g
步骤
1.把原料称量好。
2.碗内放入油，接着把清水倒入。
3.再倒入白砂糖 ，搅至糖融化。
4.然后才把黑白芝麻放入。
5.搅匀后，倒入低筋面粉。
6.拌至面糊状。
7.烤盘内铺锡纸，再刷上一层很薄很薄的油，这是为了让饼干烤好后容易取下来，然后用个小勺子舀适量的面糊在烤盘上，抹的薄些，间隔一点的空位。
8.放入预热好的烤箱，160度，25-30分钟左右，具体情况视自家的烤箱为准。
9.烤好后，取出摊凉，然后就可以放在密封罐内保存了，一般这样的自制饼干最好是尽快吃完，时间长了，容易有油腻味。