万丰美食菜谱大全米酒炖排骨吃有什么好处 ？
吃过用米酒炖的排骨，但是不知道有什么好处，应该是促进吸收微量元素吧。
有米酒炖排骨的做法吗？好吃么？ ？
不好吃。产妇吃下奶的
煲排骨汤时能否放点米酒。什么时候放最佳? ？
不建议放米酒，料酒黄酒或者白酒都可以，冷水下锅时候就可以放了
米酒排骨怎么做 ？
食材
主料排骨350g 辅料油适量盐适量酱油适量米酒适量姜适量蒜适量鸡精适量
步骤
1.排骨洗净，用酱油、盐、鸡精腌1小时以上。我腌了一上午，早上去上班前腌好的，中午回来做的。
2.电饭煲预热三分钟后，放入姜片和蒜片，再加入适量油。
3.放入腌好的排骨。
4.加入腌排骨的汁。
5.加入适量酱油。
6.加入半斤左右的米酒。米酒在煎煮的过程中会挥发酒精，不用担心酒味太重。
7.按下煮饭键，让排骨在里面煎得滋滋的响。
8.煮饭键跳起后，将排骨翻个面，继续煎，等煮饭键跳起后，稍稍再焖一下最好。
9.这是煎好的，因赶时间，我煎的时间短一点，有时间可以煎长一点，更香。
为什么烧排骨要用米酒 ？
米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。
米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。
西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
糯米酒能不能做排骨汤 ？
没试过，做肯定可以，就看味道怎么样了
米酒蒸排骨有什么营养 ？
材料
主料：猪小排300克、芋头8个、大米100克、糯米30克
调料：姜1小块、八角2颗、花椒1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、白砂糖1茶匙 郫县豆瓣酱1汤匙、豆豉1茶匙、植物油1汤匙
做法
1、大米、糯米、花椒、八角一起放进炒锅，不放油，小火干炒，慢慢炒到金黄灿烂、香味扑鼻，关火后摊平晾凉。
2、用料理机将炒好的米连同香料一起打碎(不要太碎，保留一些粗粗的颗粒，口感会更好)
3、排骨洗净，加入所有调料，使劲抓匀，密封放入冰箱，腌制过夜。
4、小芋头洗净削皮，整个排在容器底部。
5、腌好的排骨均匀沾裹上一层打碎的米粉。
6、将排骨摆在芋头上，蒸锅上汽后入锅，用大火蒸30分钟即可。
喝了点米酒能吃天麻炖排骨吗? ？
可以的，不冲突，望采纳
米酒饨排骨加当归吃了能补血? ？
是有有补血活血的作用。
原料：排骨250克，薏仁、当归、米酒、盐各适量。
制法：
1、锅内加水烧开，放入排骨汆烫，去血水后捞出；薏仁用温水泡软。
2、将薏仁及排骨、当归、水放入炖盅内，上笼用中火蒸40分钟，加入盐、米酒调味即可。