嫩胡豆怎么炒 ?
你想做成一道菜是不是。
青炒嫩胡豆怎么做 ?
炒嫩胡豆的做法:
原料:
嫩胡豆半斤、盐、味精、花椒粉、葱花、油适量。
做法:
嫩胡豆清水洗净待用。
锅内放入清水、煮沸,放少量盐。
将嫩胡豆放入水中煮一会儿捞出控水。锅中放少量油,烧热后放胡豆进去翻炒。
炒至壳皱裂开,放盐、味精、花椒粉、葱花翻炒,起锅。
简单即美味之葱炒嫩蚕豆怎么做如何做好吃 ?
简单即美味之葱炒嫩蚕豆的做法步骤
1. 用的是农家自种豆,颗粒小,软糯,加莴笋丁,些许火腿丁、葱外不加任何调味料,包括盐!火腿咸鲜味足矣!
2. 热锅冷油,下蚕豆翻炒片刻,下莴笋丁、火腿丁翻炒,烹入绍酒,微许水,上盖!
3. 视豆酥肉熟,豆壳开裂,加大量切细葱花,掂勺起锅,既成!
干胡豆怎么做好吃 ?
你可以用水先煮 然后在用来炒
如何炒胡豆才好吃 ?
嫩胡豆,用水加盐煮熟。蒜苗切碎。锅烧热加化猪油,蒜苗炒香,加胡豆炒盐鸡精炒一下就好
新鲜蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全 ?
原料: 新鲜蚕豆适量
调料: 油、盐、糖、小葱
清炒蚕豆做法: 起油锅,锅一定要烫,油要比平时炒菜放的多一些,油温7分热后,倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆,大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水,水的多少取决于蚕豆的老嫩程度,嫩蚕豆不需要太多,然后盖锅盖闷5分钟左右,尝一下蚕豆是不是酥了即可,最后调入盐和糖,盐也要比平时稍微多放些,糖可以增加蚕豆的鲜美度,适量即可,最后翻炒均匀盛出即可。
胡豆怎么做好吃 ?
1.老蚕豆浸泡三四天
2.壳剥去一半或全剥掉
3.放半个小时左右等水沥干
4.下小半锅油加热
5.油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸,过程中用漏勺频繁地翻蚕豆,直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了
6.等蚕豆有点凉了洒上椒盐即可上桌了
注:炸的时间不要太长,透明浮在油面即可捞出,有的量可根据蚕豆的多少增减,只要保证每次锅里的油满过蚕豆就行,如果炸得多想保存的话就等出锅的蚕豆沥完油,冷却以后再洒入椒盐,然后真空保存,下次吃的时候同样味好哦!
呵呵,试试吧!我家夏天经常做的,我老爸拿它做下酒菜的,饿的时候也可以随手抓来吃!确实美味哦!
嫩干豆怎么做好吃 ?
胡豆炖牛肉
原料
主料:牛肉(肥瘦) 120克
辅料:蚕豆 60克
调料:盐 3克 各适量
制作方法
1.将胡豆(蚕豆)洗净,牛肉洗净切片;
2.把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可。
嫩胡豆炒鱼香 5分?
切配:(1)将蚕豆从豆荚中挤出,剥去豆皮,放人开水中煮熟捞出,沥干水分,放入盆中,趁热撒上盐(2克)拌匀。
(2)泡辣椒去蒂,去籽,剁碎。
烹制:炒锅置于火上,下人香油烧至四成热,即加入姜末、蒜末、泡辣椒煸炒至色红生香,迅速加入白酱油、盐、白糖,待糖熔化、汁液刚沸时,倒人碗中,稍冷之后加入醋和葱花,倒人盛蚕豆的盆中拌匀,装盘即可。