万丰美食菜谱大全胡萝卜果脯怎么做 ？
食材用料：
胡萝卜[图]胡萝卜500g相克食物
冰糖[图]冰糖250g相克食物
水半杯
菜谱做法：
胡萝卜果脯的做法图解11.胡萝卜去皮，切成长条放入锅内+冰糖+水，我用米技炉八档（煤气中火）
胡萝卜果脯的做法图解22.煮到冰糖化了，胡萝卜里的水份出来，这个时候打开锅盖继续煮，煮到胡萝卜被糖裹住，换成5档（煤气小火）边煮边用筷子搅拌，看到锅边起糖沙，关火用筷子拨凉即可
胡萝卜果脯的做法图解33.不能太急，要小火慢慢熬。
果脯怎么做好吃，胡萝卜果脯的家常做法 ？
胡萝卜果脯的做法步骤
1
胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。
2
放入厚一点的锅中，加入冰糖。
3
电磁炉调小火120度。
4
开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。
5
当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。
6
至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。
7
全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。
8
冷却后密封，冷藏室保存。
红萝卜果脯的做法，红萝卜果脯怎么做好吃，红萝 ？
1.1、切红萝卜条。
2、锅中放少许水加入冰糖化。
3、把切好的红萝卜放进去，会出许多水。
4、刚开始用大火熬，有黏糊状，改小火慢慢熬，要用筷子不时地去翻翻。
5、熬到红萝卜要挂霜，有点发干即可。
2.2、熬红罗卜
3.3、熬好的红萝卜果脯
自制胡萝卜果脯不起霜 ？
用料胡萝卜500g冰糖300g水半杯胡萝卜果脯的做法胡萝卜去皮，切成长条放入锅内+冰糖+水，我用米技炉八档（煤气中火）煮到冰糖化了，胡萝卜里的水份出来，这个时候打开锅盖继续煮，煮到胡萝卜被糖裹住，换成5档（煤气小火）边煮边用筷子搅拌，看到锅边起糖沙，关火用筷子拨凉即可不能太急，要小火慢慢熬。
果脯的家庭做法 ？
胡萝卜果脯的做法步骤
1
胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。
2放入厚一点的锅中，加入冰糖。
3
电磁炉调小火120度。
4
开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。
5
当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。
6
至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。
7
全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。
8
冷却后密封，冷藏室保存。
胡萝卜蜜饯怎么做 ？
胡萝卜蜜饯做法
用料
胡萝卜 500g
冰糖 200g
胡萝卜蜜饯的做法
胡萝卜洗净去皮，切成片，厚度约一元硬币。
放入冰糖，大火烧
糖化开后，糖水析出来，可以把火调成中火，慢慢煮
待糖水开始有点浓稠时调成小火，同时不停翻炒
继续炒，真的是个力气活
糖砂开始出来了
金黄的糖砂全部出来了，关火晾凉即可。
胡萝卜的国脯的制作方法？ ？
1.原料选择 选红心肉品种，红色或橙红色。肉质木质化和黑心胡萝卜不要选 用。
2.原料处理 将胡萝卜的尾部根须和青头全部去掉，洗干净后去皮。去皮时 将胡萝卜浸没于浓度4%～6%、温度90～95℃的碱液中，保持1～2分钟。去皮后用流动水清洗 残液。如皮凹处处理不净，可用纱布磨擦去掉。
3.切片 将去皮后清洗干净的胡萝卜浸没于0.1%的柠檬酸液中，以防止变色 。同时将胡萝卜切成5毫米厚的薄片或其他形状，但都不能太厚。
4.热烫 按1份原料2份水的比例，锅内先放0.2%的明矾水，煮沸后将原料片 投入，维持沸腾3～5分钟后取出冷却。
5.糖制 胡萝卜脯的制作多采用3次煮成法，逐次增加糖液浓度，可适量添加 转化糖浆，浓度增高至50%～60%时，薄片有透明感可出锅。
6.烘烤 沥净糖液后，薄片置于65～70℃的烘房中，烘至不粘手、含水量为1 7%～19%的出房，充分冷却后在薄片撒一层糖汾，充分拌匀。
7.包装 成品胡萝卜脯修整后即可包装，包装多采用无毒玻璃纸，放入垫有 油纸的包装箱中封存，入阴凉干燥仓库中贮藏
如何做胡萝卜果铺 ？
主料
胡萝卜2.5斤 冰糖300g
特百惠熟食刀 特百惠多用锅
特百惠旋风刨
胡萝卜果脯－补肝明目，小朋友的健康零食的做法步骤
1. 2.5斤胡萝卜洗净，用特百惠旋风刨去皮，再用特百惠熟食刀切成圆片
2. 放入特百惠多用锅，加入冰糖，开中火煮至水分渗出
3. 用中小火将水分熬干，转小火，电陶炉约300瓦，并用锅铲不停地翻炒，将水分烘干
4. 小火慢烘，至胡萝卜片表面挂满糖霜熄火
5. 盛入特百惠冷藏方盒，待冷却后密封保存，因无任何添加剂，夏天需放入冰箱保存。
自制果脯怎么做好吃，自制果脯的家常做法 ？
食材
红果500g
白糖100g
盐1大勺
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
将红果用清水清洗干净后，剪去果把
2
取一只清洗干净的签字笔笔筒 对冲红果的果蒂部插入，不停旋转后将果核顶出
3
依次取出果核后，准备一大碗清水，接着加入一大勺盐 将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟
4
20分钟后将红果捞出沥干，放入盛有清水的奶锅中 中小火做开水后，加入50克白糖
5待红果煮制微微鼓肚后关火
6
捞出沥干后，放入一个大碗中
7
着将剩余的50克白砂糖均匀的洒在红果上
8
把盛有红果白糖的大碗放入微波炉调制高火 期间每隔2分钟取出稍微翻一下个，大约8分钟后即可
怎么做好吃，胡萝卜干的家常做法 ？
用料
主料
胡萝卜5根
调料
冰糖
50克
水
200克
胡萝卜干的做法
1.将胡萝卜去皮，切同等厚度薄片
2.将胡萝卜和冰糖倒入锅中，加入200克清水
3.大火烧开，改中小火将水煮干，让胡萝卜充分将糖份吸收，大概25-35分钟的样子
4.将胡萝卜捞出，用漏勺完全沥干水分
5.将胡萝卜片平铺在烤盘上
6.入烤箱中层，120度90分钟