万丰美食菜谱大全用糯米粉可以做那些点心？（具体做法） ？
一直以为元宵和汤圆是一回事, 后来才知道北方吃元宵, 南方吃汤圆. 元宵是把四方形的馅放在糯米粉中, 边撒水边摇出来的; 元宵有五仁馅, 豆沙馅, 和我喜欢的芝麻馅. 一般汤圆用糯米粉团包馅, 再入滚水煮熟. 小时候吃元宵总是有三, 四粒元宵和一小碗元宵汤. 元宵非常甜腻, 要靠喝很多水压住那股甜味. 汤圆的做法和材料就丰富很多. 去饮茶经常吃糯米糍. 糯米糍是传统广东点心, 与汤圆略有不同. 做糯米糍要先蒸熟糯米粉团, 包馅, 再粘满椰蓉. 常见的糯米糍有豆沙馅, 花生酱馅, 或者奶黄馅, 最好吃的是花生酱馅, 特别是那种带特大颗花生碎的花生酱(Extra Crunchy Peanut Butter),花生碎的脆香, 糯米团的柔软, 和丝丝椰香交织在一起, 形成鲜明的对比. 饮茶还可以吃到江浙名点擂沙汤圆. 擂沙汤圆是煮熟的汤圆粘满花生粉或者黄豆粉, 取名于用槌杆捣碎花生粉的过程酷似擂沙. 旧金山湾区的富豪海鲜酒楼供应芝麻馅的擂沙汤圆. 糖不甩是一道广式贺年点心: 实心汤圆投入滚水煮熟, 捞起放入糖水略浸, 沥干水份, 再粘满炒香的花生碎, 芝麻, 和椰蓉. 日本和台湾也有类似的糯米点心, 日本称Mochi(马吉), 台湾叫麻薯. 超市里见到的Mochi是蒸熟糯米粉团包抹茶冰淇淋或者草莓冰淇淋, 外面粘满日本太白粉. 日本食品花大福是熟糯米粉团包红豆, 栗蓉, 或者其他馅料, 外面再粘日本太白粉. 时值元宵节, 农历正月十五, 正好做糯米糍带去派对应景. 花生酱糯米糍 材料(大约7份): 糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1汤匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生酱, 椰蓉 做法: 1. 把椰蓉摊开放在盘子里. 2. 把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀. 3. 把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种, 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉. 4. 舀一汤匙粉团, 压平, 中间放一茶匙馅包好, 再放到椰蓉里滚一下, 就成了. 心得: 1. 蒸好的粉团很粘, 最好不要用手包糯米糍, 而是垫一层朔胶纸, 象冰箱用的Plastic Wrap. 在工作台上铺一层朔胶纸, 上面放一汤匙粉团, 再上面又铺一层朔胶纸. 2. 用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄, 象饺子皮一样. 3. 掀开最上层的朔胶纸, 放一茶匙馅. 4. 定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四点粉团合在一起. 粉团非常柔软, 两张粉团一碰就合得天衣无缝. 把这四点搞妥, 糯米糍就基本上成圆形, 再把其它边向中间合拢.
糯米粉可以做什么点心？ ？
材料
糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳
做法
1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。
2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。
3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。
4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。
5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。
6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
7.上锅蒸熟。
8.切成小段，摆盘。
用糯米粉可以做什么点心 ？
给你推荐一些可爱的糯米点心
1草饼
材料：快达椰桨1罐，糯米粉1罐（以椰桨罐量度），糖2汤匙，澄面1 1/2汤匙，豆沙半斤，绿色食用色素数滴，已炒熟糯米粉少许作法:
1) 将糯米粉，椰浆，糖，澄面混在一起，加入适量的绿色食用色素。
2) 开中火，把混合物蒸45分钟，取出。
3) 用茶匙分成小份，加入豆沙，搓揉成球状，放上熟糯米粉上滚动，即成。
2.麻糬
食材糯米粉、豆沙馅、椰蓉、澄粉、草莓 、白砂糖、色拉油、清水
制作步骤1、蒸碗垫上保鲜膜刷少许油备用。
2.糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均匀，倒入适量水。
3. 调成面浆。
4. 放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。
5. 待面团放至温热，取出；取一颗草莓，包上一些豆沙馅，收口。
6. 再取适量糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。
3.花生酱糯米糍
配料: 糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1汤匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生酱, 椰蓉。
操作: 1.把椰蓉摊开放在盘子里. 。
2.把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀. 。
3.把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种, 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉.
4.舀一汤匙粉团, 压平, 中间放一茶匙馅包好, 再放到椰蓉里滚一下, 就成了.
.4.驴打滚糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。
制作方法：1、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。
2、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。
3、将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切成小块，浇上糖桂花汁即可
如何用糯米粉做点心？ ？
用白薯和糯米一起做 先把白常蒸熟碾碎然后和糯米粉和在一起然后做成 汤圆大小炸着吃味道不错 希望你喜欢
关于面粉糯米点心的做法？ ？
一、绿茶糯米糕
材料
糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克
做法
1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用；
2.茶水取出150毫升待用；
3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀；
4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏；
5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右；
6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁；
7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。
二、花生糯米糕
材料
主料：糯米粉350克，籼米粉（排米粉）50克，糙米30克。
调料：浓缩橘汁100克，白砂糖200克，葱油300克，花生酱50克，八宝菜1克。
做法
1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。
2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入叮涂油的碟内，隔水蒸3分钟，取出，沾上椰蓉即成。
糯米粉可以做什么糕点?怎样做 ？
糯米滋主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g
调料：糖 20g ,水 200ml, 油 一大勺,馅料：豆沙 1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。 2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。 3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。 4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。 5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。 脆皮糯米球主料：春卷400克
辅料：糯米200克,小麦面粉100克,腊肉（烟肉）300克
调料：味精2克,盐8克,胡椒粉2克,白砂糖2克 1. 将糯米蒸熟后放在盆内；
2. 腊肉切颗粒状；
3. 糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味；
4. 然后用春卷皮包入糯米饭，做成球形生胚，且顶部带花边，放入油锅内炸制即成。 脆皮糯米球的制作要诀：1. 糯米球制作好后，因外层是面浆皮带有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放时间过长，否则表皮会干裂，炸制时馅料露出来，影响成品质量；
2. 糯米球应及时炸制，若不及时炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜冻起来，到炸时再取出，这样表皮就不容易出现干裂现象；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
红豆糯米饼主料：糯米粉200克,糯米200克,红豆沙300克 1. 糯米粉+糯米+水，搅和；
2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸锅里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。 红薯糯米饼主料：甘薯200克,糯米粉200克
辅料：枣（干）150克,茼蒿100克 1. 将枣洗净去核，切丝；
2. 茼蒿洗净取小叶备用；
3. 红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥；
4. 薯泥放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团；
5. 将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状；
6. 然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球；
7. 然后将它按扁，做成饼状；
8. 将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰；
9. 依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。
糯米麻团主料：糯米粉500克
辅料：小麦面粉100克,芝麻50克
调料：白砂糖180克,花生油120克 1.将面粉放入盆内，倒入沸水烫好，糯米粉放入另一盆内，倒入沸水烫好。
2.将两种面团掺在一起，揉匀揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁，包入糖，收口捏紧，搓圆，粘上芝麻，做成麻团生坯。
3.炒锅内倒入花生油，烧至六成热时放入生坯，炸至浮起，待外壳发硬，捞出沥油，此时将油锅离火，待油温降至四成热时，放入麻团，浸炸约15分钟，炸至金黄，壳脆时，捞出沥油，即可食用。 花生糯米糕主料：糯米粉350克,籼米粉（排米粉）50克,糙米30克
调料：浓缩橘汁100克,白砂糖200克,葱油300克,花生酱50克,八宝菜1克 1.糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中，水，砂糖和椰浆同煮，略冻后冲入粉内拌匀，用布盖着10分钟。
2.手沾油，将拌好的料搓成软滑粉团，分成如荔枝般大的小粒，搓圆，捏成窝形，包入适量馅料（花生酱、白砂糖10克），搓成圆球，放入已涂油的碟......余下全文>>
糯米粉可以做什么点心 ？
糯米粉可以做什么点心，糯米粉除了可以做汤圆之外，还可以做糯米糕、糯米粉蛋糕、糯米团等，还可以做糖不甩
介绍一下糯米粉制作点心的做法，吃货福利啊，那么多美食，你值得拥有哟！糯米点心，材料：糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳，做法：1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。3、菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。4、把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。5、象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。7、上锅蒸熟。切成小段，摆盘。
糖不甩，材料：糯米粉100克、水适量、熟花生米20克、红糖2勺、水2勺，做法：1、糯米粉中加适量的水，揉成光滑面团，宜干不宜湿，醒十多分钟；2、花生米擀烂；3、把糯米团揉成若干个小面团，比平时的包馅汤圆小一两圈，搓小些更好吃些；4、水煮开后，把糯米团子煮至浮起来，捞出来过冷水后备用；5、锅中放红糖和水，煮2分钟左右，成红糖浆；6、放入糯米团子，晃荡小锅；7、再小火煮1、2分钟就好。翻出来，撒上花生碎即可。
糯米粉怎么做糕点 ？
糯米粉
材料
主料：糯米粉150g，玉米粉20g，
调料：糖20g，水200ml，油一大勺，馅料：豆沙
做法
1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。
糯米粉做什么点心好吃 ？
汤圆
糯米粉可以做什么简易点心 ？
有 糯米糍 吃过吗？？ 简单又容易又好吃 觉得怎么样