万丰美食菜谱大全生蚝简单的家常做法 ？
首先在市场买回新鲜的蚝,让卖蚝的人帮你开壳取出,否则自己弄的话,弄不好,会把手弄伤的
洗干净后,在开水里稍微焯一下,注意洗时,不要把它肚里子的黑色的东东洗掉哦,那可是精华
所在,都是藻类,对人体是有益的哦,其它蚝是很干净的,稍微冲洗下就OK了
锅烧热,把切好的姜,葱头爆香,再把蚝放入,大火煸炒,快出锅时,将切成五厘米左右的葱叶放
入即可,别忘了放盐哦
很简单吧,喜欢野味些的,可以放些豆豉,辣椒,味道马上不一样,别有一番野味哦
生蚝的做法大全，生蚝怎么做好吃 ？
食材明细
生蚝200g
鸡蛋2个
红薯粉适量
盐适量
油适量
胡椒粉适量
原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
生蚝煎蛋的做法步骤
1
生蚝中放入盐、红薯粉
2
用手给生蚝轻轻按摩三分钟
3
鸡蛋打散，加入适量盐
4
把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放
5把蛋液浇在8成熟的生蚝上
6
小火慢慢焗，蛋液固定后，再煎三至五分钟
生蚝的做法，蒜蓉生蚝怎么做好吃，蒜蓉生蚝的家常做法 ？
蒜蓉生蚝的做法
1.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）
2.生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净
3.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）
4.在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出
5.撒上香葱末，浇上热油就好了
生蚝的做法，爆炒生蚝怎么做好吃，爆炒生蚝的家常做法 ？
此菜品虽然简单，但美味绝佳，要做好此菜，秘诀是一定要旺火，动作要快，否则生蚝会很老，口感就会差好多。另外要有芹菜杆的加入，那样愈加美味。
食材
主料
生蚝
450g
辅料
油
适量
盐
适量
芹菜杆
适量
红辣椒
1个
生姜
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.生蚝洗干净待用
2.芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒
3.锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水
4.锅内置油，烧热
5.下各种配料爆炒出味
6.加入焯过水的生蚝，旺火爆炒
7.下适量的盐调味即可出锅
小贴士
1.一定要旺火
2.翻炒速度要快
生蚝的做法，清蒸生蚝怎么做好吃，清蒸生蚝的家常做法 ？
生蚝没有做法，生蚝洗净配芥末好吃。
生蚝怎么炒的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
牡蛎适量
辅料
姜
3片
葱
2根
调料
食盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白酒
适量
生蚝怎么炒的做法
1.葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2.生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久
3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
4.锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5.放入生蚝，小心翻炒
6.烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀
7.最后放入葱叶段即可熄火
烹饪技巧
1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水
2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香啦
的做法，爆炒生蚝怎么做好吃，爆炒生蚝的家常做法 ？
爆炒生蚝的家常做法
主料
生蚝
450g
辅料
油
适量
盐
适量
芹菜杆
适量
红辣椒
1个
生姜
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.生蚝洗干净待用
2.芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒
3.锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水
4.锅内置油，烧热
5.下各种配料爆炒出味
6.加入焯过水的生蚝，旺火爆炒
7.下适量的盐调味即可出锅
烧生蚝的做法，烧生蚝怎么做好吃，烧生蚝的家常做法 ？
芥辣生吃，或者蒜蓉烤，本人就是生蚝疯'，一天最少吃半斤以上
冷冻生蚝的做法大全 ？
解冻后蘸上柠檬汁生吃，也可以用来做烧烤，多样独特生蚝详情可以参考
蚝干的做法大全，蚝干怎么做好吃 ？
主料
南瓜
400g
蚝干
200g
冬菇
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.蚝豉和冬菇预先浸泡大约30分钟，冬菇切片。
南瓜洗净切块，姜切片
2.油烧热后放入姜片爆香，倒入蚝豉，翻炒
3.然后倒入冬菇片，添加适量生抽调味，翻炒
4.加入适量的水焖煮，约2-3分钟后调入适量的生粉水，加入香葱翻炒
5.焖煮入味后捞出备用
6.在锅中倒入适量生油，把南瓜放入翻炒
7.倒入适量清水焖煮
8.把蚝豉和冬菇倒入翻炒
9.添加适量的盐调味，关火，上碟，撒上些许葱段即可