万丰美食菜谱大全野水芹炒豆腐干的做法，野水芹炒豆腐干怎么做 ？
步骤
1.准备食材
2.野水芹洗净后切段，豆干切条
3.准备蒜片
4.热锅温油下入蒜片爆香
5.下入豆干煎至淡黄捞起
6.倒入水芹
7.豆干回锅加入盐煸炒均匀
8.加入糖煸炒均匀
9.加入鸡精煸炒均匀后出锅
10.上桌
小贴士
1，我采摘的野水芹很嫩，所以快速炒熟即可
2，先把豆腐干煎出香味口感更佳。
3，野水芹有点味苦，加入适量的白糖可以去除苦味增加鲜味。
胃不好水芹炒豆腐干能不能吃 ？
可以的 主料： 芹菜 200克 豆腐干 300克 胡萝卜 50克 木耳(水发) 30克
调料： 植物油 15克 盐 3克 江米酒 10克 鸡精 2克 各适量
芹菜炒豆腐干的做法：
1. 胡萝卜去皮，洗净，切丝；
2. 黑木耳、豆腐干分别洗净，切均丝；
3. 芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段备用；
4. 锅内倒油烧热，放入芹菜炒香；
5. 再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热；
6. 加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
胃不好水芹炒豆腐干能不能吃 ？
芹菜炒豆腐
主料：芹菜200克,豆腐干300克,胡萝卜50克,双汇火腿丝一根
调料：植物油15克,盐3克,江米酒10克,鸡精2克
做法：
芹菜去叶，洗净，以刀背拍菜梗，切小段备用； 双汇火腿肠切均丝；
胡萝卜去皮，洗净，切丝；
锅内倒油烧热，放入芹菜炒香；
再放入胡萝卜丝、火腿肠丝、豆腐干丝炒热；
加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
水芹烧豆干的做法，水芹烧豆干怎么做好吃，水芹 ？
步骤
1.准备食材
2.野水芹洗净后切段，豆干切条
3.准备蒜片
4.热锅温油下入蒜片爆香
5.下入豆干煎至淡黄捞起
6.倒入水芹
7.豆干回锅加入盐煸炒均匀
8.加入糖煸炒均匀
9.加入鸡精煸炒均匀后出锅
10.上桌
小贴士
1，我采摘的野水芹很嫩，所以快速炒熟即可
2，先把豆腐干煎出香味口感更佳。
3，野水芹有点味苦，加入适量的白糖可以去除苦味增加鲜味。
水芹菜应该怎么做了吃 ？
[水芹菜炒香干]主料:水芹菜适量;辅料豆腐干(香干)3块;调料色拉油适量食盐适量鸡精少许葱适量姜适量
水芹菜炒香干的做法
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块
2. 水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段
3. 香干洗净沥干，切成稍厚的片
4. 锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉（这步过程图忘记拍了。不过没关系，这步省略也是可以的）。倒入香干，煸炒一分钟左右
5. 倒入切好的水芹菜，一起翻炒
6. 大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了
烹饪技巧
1、水芹菜理起来会有些麻烦，要把老叶和烂叶都摘掉，剪掉根部，放清水浸泡一会儿，再一根根仔细洗干净。特别要注意靠近根部的地方，通常会有些泥沙在这里。
2、水芹菜入锅时间不要长， 稍微炒下就可以，时间长了就丧失了脆嫩的口感。
营养功效:水芹菜是一种水生保健蔬菜，生拌炒食皆可，且风味独特。水芹菜营养丰富，含有多种人体不可缺少的营养物质。中医认为，水芹菜的功效为清热利水、化痰下气、祛瘀止带、解毒消肿，并有健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌、治疗失眠等作用。水芹菜还能提供肌肤角质细胞所需的各种成分，促进角质细胞的新陈代谢，使肌肤变得细腻、富有光泽。
饮食禁忌:水芹菜性味辛，凉。入肺、胃、膀胱三经。适宜高血压病，高脂血症及肝阳偏旺之人食用；适宜小儿麻疹初期食用；适宜神经衰弱，经常失眠之人食用；适宜肝炎，肝硬化者食用；适宜糖尿病患者食用；适宜癌症患者食用。
晒干的水芹菜做法 ？
主料
水芹菜适量
辅料
豆腐干(香干)
3块
调料
色拉油
适量
食盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
姜
适量
水芹菜炒香干的做法
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块
2. 水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段
3. 香干洗净沥干，切成稍厚的片
4. 锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉（这步过程图忘记拍了。不过没关系，这步省略也是可以的）。倒入香干，煸炒一分钟左右
5. 倒入切好的水芹菜，一起翻炒
6. 大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了
烹饪技巧
1、水芹菜理起来会有些麻烦，要把老叶和烂叶都摘掉，剪掉根部，放清水浸泡一会儿，再一根根仔细洗干净。特别要注意靠近根部的地方，通常会有些泥沙在这里。
2、水芹菜入锅时间不要长， 稍微炒下就可以，时间长了就丧失了脆嫩的口感。
为什么水芹菜不好吃呢？~味道比芹菜还种。纳闷！~ ？
水芹菜的味道就是种,中医用来入药的就是水芹菜,药用价值比较高,降血压血脂作用比较明显
如果不喜欢那么重的味道可以用水焯到断生然后立即过凉水再炒制或者凉拌,味道就小很多了
豆干和什么搭配做菜好吃？ ？
香葱豆干炒饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 青少年食谱
口味：咸甜味 工艺：炒香葱豆干炒饭的制作材料： 主料：米饭(蒸)200克
辅料：猪肉(肥瘦)50克,豆腐干50克
调料：小葱10克,植物油20克,白砂糖5克,料酒5克,盐3克,味精2克教您香葱豆干炒饭怎么做，如何做香葱豆干炒饭才好吃 1. 香葱洗净切成葱花，放入碗中备用；
2. 豆腐干切成小丁，焯水烫透，捞出，沥干水分备用；
3. 炒锅烧热倒入油，放入肉馅煸炒至变色，洒入少许绍酒；
4. 放入豆腐干、米饭，加入盐、白糖、味精翻炒均匀，撒上葱花即可。 小帖士-食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 卤五香豆干的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
口味：五香味 工艺：卤卤五香豆干的制作材料： 主料：豆腐干500克
调料：八角3克,花椒20克,酱油50克,盐2克,胡椒粉2克,五香粉10克,桂皮10克,黄酒50克,白砂糖30克,味精1克,姜25克,花生油100克卤五香豆干的特色： 色泽深红，质地软嫩，咸鲜且含有五香。教您卤五香豆干怎么做，如何做卤五香豆干才好吃 1. 小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
2. 炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；
3. 将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；
4. 炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度时，分散投入三角豆腐干块，炸成浅红色捞起沥油；
5. 放入卤汤内煮30分钟离火，用原汤浸泡，凉后食之。 卤五香豆干的制作要诀： 1. 卤好的豆干，不要离原汤，可在原汤中浸泡入味；
2. 卤豆制品的卤汤不易久存。如浸卤豆干存入时间较长，可每24小时加热煮沸一次。
3. 炒制卤汤的糖色，最好用白糖。 豆干炒粉丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味：清香味 工艺：炒豆干炒粉丝的制作材料： 主料：豆腐干100克,粉丝150克
调料：酱油25克,盐3克,味精3克,料酒10克,白砂糖5克,大葱5克,姜2克,香油10克,花生油50克教您豆干炒粉丝怎么做，如何做豆干炒粉丝才好吃 1. 豆腐干洗净，切成碎末；
2. 粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；
3. 葱、姜切块待用；
4. 炒锅上火，放油；
5. 锅烧热后下葱、姜末籽锅，然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖，放入豆腐干末、粉丝，添汤适量烧开；
6. 用微火煨烧，待汁浓时，淋入香油即可。
清炒水芹菜怎么做 ？
要点是爆火快炒，老了不脆，颜色也不绿。
素炒不要放酱油，只放盐、味精、香油也可。
可以炒鸡蛋、香干、百合、木耳、彩椒。。。。可单一，也可多种搭配。
当然也可以跟过油的肉炒。
水芹菜怎么做好吃 ？
材料
水芹菜，豆腐干，葱，姜，盐，味精
做法
1、水芹菜洗净，用开水焯一下，过凉水，挤干水分。2、水芹菜切段，豆腐干切片，葱姜切丝备用。3、起油锅，油温热后，小火爆香葱姜。4、葱姜丝出香味变黄后，剔除。5、下豆腐小火慢煎成两面金黄。6、下水芹菜大火翻炒1分钟。7、调入盐和味精拌匀，出锅。
材料
肉丝250克，水芹300克，老抽一茶匙(5ml)，料酒一茶匙(5ml)，盐一茶匙(5克)，糖1/2茶匙(3克)
做法
1.准备材料，肉丝加少许水淀粉搅拌好2.锅中放油，油热后，倒入肉丝3.放入料酒，老抽，和糖炒均匀4.下入芹菜，翻炒均匀后，加入适量的盐起锅