万丰美食菜谱大全李子的营养价值？ ？
1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品；
2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益；
3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干罚的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用；
4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
中医认为，李子味甘酸、性凉，具有清热生津、泻肝涤热、活血解毒、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用，适宜于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。
李子对肝病有较好的保养作用，每天食用3个李子，对慢性肝炎有很好的疗效，唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之”。
李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。
李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，用李树花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“驻色酒”之称，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。
每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2～7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
李子一般人都能使用，尤其适宜肝病患者、发热病人以及教师、演员声音嘶哑或失音时食用。
希望能帮到你·
李子的做法大全，李子怎么做好吃 ？
无糖李子果酱
主料
李子
700g
辅料
清水
50ml
步骤
1.将李子清洗干净。
2.剥去皮。
3.剥好皮的李子放进煮锅，锅里放一点点水，刚好湿润锅底。
4.开中火煮。
5.慢慢地果肉全部煮化了，果核就露出来了，将核一个个地捡出。
6.再继续煮，直到浓稠。
7.趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，并且倒置。
李子,三华李的吃法有哪些,配料有哪些? ？
我们家乡（信宜市钱排镇）是特产三华李的，在我们这有几种吃法：
1、泡芒果：有两种泡法：①三华李长得跟小手指大小的时候摘下来（这个时候的三华李是青青的，很苦）用糖精和柠檬酸浸泡，几天后果子就变黄了，因为浸泡液的浓度不一样，所以有的时间泡的时间会长一点。这种泡法泡出来的三华李黄黄的，非常好看，吃起来有点软有点脆，酸酸甜甜。如果泡太久的话就会软软的，口感不好。
②三华李在树上差不多长熟了的时候摘下来（果子看起来已经变白了或者有点泛红了），用东西夹扁之后放在储水或糖水或食用醋或这几种混合液（随自己喜欢的口味搭配）里泡一下就可以吃了。
2、生吃：在树上刚长红了的时候摘下来吃，这个时候是最好吃的，又甜又脆。长得太红的话就会软软的，不脆了，不过很甜，有的过于熟透的吃到连着核的肉就会有点酸酸的味道。
3、三华李干。三华李刚长熟的时候摘下来切片晒干可吃。不过这种做法不是很好吃，没什么味道似的，很少人会选择这种做法。
红 橙 黄 绿 青 蓝 紫色的果酱分别是什么 ？
红：草莓酱
橙：甜橙酱
黄：香蕉酱,如果颜色很淡，也有可能是沙拉酱
绿：苹果酱，黄瓜酱，很少见的
蓝：蓝莓酱
紫：葡萄酱
李子的花是不是叫李花 ？
是的
李花，即李树的花。植物“李”，又名玉梅，古称嘉庆子，为蔷薇科落叶小乔木，花期因地区、因具体品种而异，通常南方为3月，秦岭-淮河以北4至5月。白花，虽小而繁茂，素雅清新。果实呈黄色或深红色。除可生食外，还可加工成李子干或李子酱等。
无糖李子果酱怎么做好吃 ？
食材
主料
李子
700g
辅料
清水
50ml
步骤
1.将李子清洗干净。
2.剥去皮。
3.剥好皮的李子放进煮锅，锅里放一点点水，刚好湿润锅底。
4.开中火煮。
5.慢慢地果肉全部煮化了，果核就露出来了，将核一个个地捡出。
6.再继续煮，直到浓稠。
7.趁热装进无水无油洁净的玻璃瓶中，并且倒置。
小贴士
1.装果酱的玻璃瓶一定要保证是洁净的，且无水无油。
2.要趁热装瓶，并且倒置，这样可以再次灭菌。
3.只要一点水，李子里水份很大，加点水的目的是为了在李子的水分没有出来前，防止干锅。
4.全程不要搅拌地，否则你将不停的搅拌不然就要糊锅。
5.李子本身就很甜，有一点酸，酸甜正好开胃，是不需要加糖的。
这是什么酒?哪个国家的?值多少钱,?好喝吗? ？
第一瓶： 价格：218 RMB （一般都是买一送一） McGUIGAN Black Label Shiraz 麦格根??西拉干红葡萄酒 香料、胡椒及巧克力芳香与李子酱及蜜饯樱桃香气交织。圆润香草、焦糖及巧克力味与成熟李子、樱桃及黑莓酱味配合得天衣无缝。 来自澳洲第二大酒庄McGUIGAN，酒的质量好而且有保证。其南澳产区以产穗乐仙闻名，这里阳光充足、气候优良且稳定，土地矿物质丰富，拥有不受污染的最佳天然环境，能种植出世界上最好的葡萄。 麦格根干红精选著名的红葡萄品种穗乐仙（Shiraz）酿造，果味香浓，柔和顺滑，获2003年酒类国际博览会金奖。该酒庄是澳大利亚酒业中的佼佼者，专注于葡萄园管理和发展，以及葡萄酒酿造，在澳大利亚酒业跨过五十年和四个世代。酒庄崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学，从而使葡萄酒充满个性和活力，特别是其锐意创新、出类拔萃的酿酒技术，多元文化背景的酿酒经验，使他成为红酒新世界的优质葡萄酒生产商之一。 第二瓶： 价格：32 $ cabernet sauvignon 2006 博露帝（澳帝）的总部坐落于优美浪漫美丽迷人的澳大利亚，酒庄和葡萄园位于各大洲的著名葡萄种植区，如：新南威尔士州的猎人谷、维多利亚州的博露帝（澳帝）谷、南澳洲的麦克劳伦谷、西澳洲的玛格丽特河地区。。。
做果酱用哪种食用胶性能好 ？
既然要自己做为什么又要添加剂呢？每种水果里都有果胶的，只是多少而已。果胶可以自己用苹果熬一下。你要做什么果酱？不是每种果酱都需要添加的，我在家做的苹果酱 草莓酱 香蕉酱 什么的都不用果胶的 李子酱 山楂酱什么的都不用果胶的 只用水果 糖 柠檬 香草荚 朗姆酒 什么的不会去添加什么胶。
给你个做果胶的方子 特别提醒你一下虽然苹果皮里蕴藏着果胶，带果皮煮能煮出更多胶质。但是好多苹果都是上过蜡的，我自己做的时候是削皮的。你也可以保留
苹果1000克 糖500克
柠檬1个（榨汁） 水200毫升
做法
1.苹果洗净，不去皮，不去核，切成8等份，大的可以多切几下。
2.准备一个铜锅或者不锈钢平底锅，将苹果和糖，水一起搅拌，熬煮。我用的是不粘锅。不能用铁锅。3.煮的过程中用勺子撇去表面的浮沫。
4.煮大约3珐分钟，到苹果变软变透明。
5.取一个粗眼的筛子，酱苹果果肉滤出来。
6.用细眼的筛子再滤一次。
商业的果酱帮不上忙了！抱歉啦
如何制作各种果酱 ，品种越多越好。 ？
草莓果酱原料： 草莓500g、砂糖150g、冰糖100g、水300ml、鱼胶粉2g。 做法： 1、草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净。2、草莓一切为二，用150g砂糖拌匀腌制一小时，一小时后草莓已经软了。3、锅内放300ml水，100g冰糖大火烧开转小火。4、煮至水面下降到开始的一半位置（大约需要40分钟左右）。5、2g鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅内。6、继续煮10-15分钟即可。注： 1、草莓要挑选没有伤疤的，要用盐水泡好，彻底洗干净,熬果酱尽量用不锈钢的锅子或者搪瓷锅子。2、煮好的果酱晾凉放干净无水的瓶子中密封，冷藏保存。3、没有鱼胶粉就不用加，稍微再熬稠一些，煮的时候多搅拌几次；有鱼胶粉的话不要把果酱煮的太稠，因为晾凉以后还要变的浓稠一些 。 柳橙果酱 做法： 1、原料：柳橙1000g、麦芽糖400g、乐扣乐扣密封盒1只、柠檬汁400克。（如果喜欢特别甜的，也可以减掉100克麦芽糖，换成200克白糖。）2、橙子皮用盐搓洗干净，去掉表面的蜡质。3、用刀在柳橙的顶部划十字，然后剥掉橙子皮，使橙子皮分成4份。4、橙子皮浸泡几个小时，这样可以去除苦涩味。5、煮开水后，把泡好的橙子皮放入，大火煮10分钟，橙子皮会变柔软、苦味也更淡。6、煮好的橙子皮放入冷水中泡凉，然后用刀销处白色的部分，只留下薄薄的黄色橙子皮。7、处理好的橙子皮切丝备用，橙子肉也简单撕一下备用。8、柳橙果肉、橙子皮丝，400g麦芽糖，一起加入锅中。9、倒入400克柠檬汁，用中火煮滚。10、转小火，边搅拌边慢慢熬煮，大约40分钟左右，果酱变得非常浓稠，就可以了。 李子酱 材料： 甜李子1000g、白糖300g、麦芽糖300g、4大勺浓缩柠檬汁、半茶匙盐、4大勺蜂蜜。做法： 1、成熟的甜李子1000g（一定要选成熟甘甜的，酸涩的不适合做果酱）；2、洗干净后，对剖去掉核，撒300g白糖，淹2小时；3、成熟的李子会淹渍出大量的果汁，加入300g麦芽糖；4、再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐；5、大火烧滚后，转中小火，熬到浓稠，边加热边搅拌；6、彻底放凉后，加4大勺蜂蜜，装密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天内吃掉。 杏子果酱 材料：杏子、麦芽糖。做法： 1、洗干净杏子。2、去掉核。3、用勺子刮下果肉。4、把刮剩的杏子表皮放搅拌机里。5、开机打2分钟，把表皮打成泥。6、把果肉加到打好的果泥中。7、加适量麦芽糖熬制，沸腾后撇掉表面的泡沫再改中小火30分钟，要不断搅拌。8、放凉后装瓶，最好十天内把它吃掉。 桑椹果酱 材料： 新鲜桑椹700克、砂糖200克、麦芽糖200克、柠檬汁30ml（约一个柠檬挤出的汁）做法： 1、桑椹洗净后，去蒂（最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉），沥干以后，放进一个大锅内，将砂糖加入，和匀，腌制30分钟。2、腌制以后的桑椹会渗出大量的水，开火，将桑椹和水一起煮沸，然后转小火，熬制1小时左右，直到桑椹变成泥状，其间可以不断地用勺子搅动，如果喜欢那种一粒粒的口感，可以适当减少熬煮的时间，并且不要用木勺捣碎桑椹。3、加入麦芽糖和柠檬汁，继续熬煮，直到汤汁变得粘稠；4、将熬好的果酱稍稍放晾，趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中，密封，晾凉后冷藏，随时食用。 苹果酱原料： 苹果200克（可以选微微发酸的苹果来做，如果苹果没有酸味，可挤一些柠檬汁进去增加酸味。）砂糖100克（砂糖的量可控制在去皮和芯以后的苹果的1/2或1/3左右。）、淡盐水适量。做法： 1、将苹果洗净，去皮和芯，切成小块或薄片，浸泡于淡盐水中10-......余下全文>>