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羊排萝卜的做法大全 羊排萝卜的做法窍门

羊排炖红皮白心萝卜的做法 ?

所需食材
羊排500克、萝卜200克、姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克
制作方法
1. 羊排洗净改成长4.5厘米的块,用清水泡净血水;
2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用;
3. 锅洗净置旺火上,掺入清水倒入排骨,烧沸萝卜炖羊排后打去浮沫;
4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;
5. 下萝卜,用小火烧至软透;
6. 下盐、味精,拣去姜、葱,起锅装入盛器即成。

萝卜炖羊排的做法,萝卜炖羊排怎么做好吃,萝卜 ?

萝卜炖羊排的做法
1.
羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用,白萝卜、葱、姜洗净备用

2.
大葱切段、姜切片备用

3.
羊排放入锅中加入适量清水,放入葱段、姜片和花椒粒

4.
盖上锅盖大火炖煮

5.
开锅后用勺子撇去浮沫,加入适量料酒转小火慢炖

6.
白萝卜切成滚刀块备用

7.
羊排炖得烂一点才会好吃,所以需要煮炖较长时间,差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下,如果太硬就继续炖煮

8.
羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块

9.
加入适量白胡椒粉

10.
放入泡好的枸杞子,调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可

清炖羊排萝卜汤的做法 ?

食材明细 羊排 适量 白萝卜适量 桂皮适量 香叶 适量 姜适量 香菜适量 大葱 适量 盐 适量 八角适量 羊排洗净切块。 2.萝卜切滚刀块备用。 3.锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。 4.大火烧开。 5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。 6.锅热注少量的色拉油,放入羊排,八角,香叶,大葱和姜片一起炒2分钟。 7.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。 8.注适量的温水。 9.大火烧开羊排汤。 10.倒入切好的萝卜一起。 11.放入萝卜块大火再次烧开。 12.转入砂锅中炖2小时即可。 13.起锅前加入盐和香菜调味即可。

红烧萝卜羊排的做法,红烧萝卜羊排怎么做好吃 ?

红烧萝卜羊排的做法:
1.红萝卜一根,切大块

2.白萝卜半根切大块
3.羊排洗过之后,锅里水烧开,加入羊排,葱姜蒜料酒把羊排煮烂为止。然后捞出控水
4.控水过后油热后在锅里翻炒,直至锅内不再出现多余水份,加入老抽少许,生抽多一点,加入刚煮羊排剩的汤汁,再加入萝卜和胡萝卜,煮烂靠干汤水为止,约十五分钟左右。
6.汤汁差不多收干水的时候加两勺白糖翻炒均匀。
7.出锅,因为有加入糖,羊排色泽光亮!

白萝卜炖羊肉汤的家常做法 ?

羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点醋去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用

红焖萝卜羊排的做法,红焖萝卜羊排怎么做好吃 ?

原料:
羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
做法:
羊排焯水,洗净,焯水的时候放半个苹果,能帮助去除膻味;
锅内烧油,糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香,放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
添水,大火烧开,小火焖一个小时;
放入切好的胡白萝卜块,加盐再焖半个小时就行了。
特点:肉嫩、味鲜、汤醇

清炖羊排的做法 ?

清炖羊排
材料:羊排、葱、姜、老抽、料酒、海鲜酱、小辣椒、大料、香叶、桂皮、盐等

步骤:
1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,随着水温的升高,羊排变的发白了就可以了

2、捞出羊排放到高压锅里,锅里倒入没入羊排的水量,再把调料、拍扁的姜块儿、葱段放入锅中,再倒入两大勺海鲜酱,料酒、老抽和适量的盐调味,然后将高压锅的盖子盖上,开大火,上汽后关小火,十五分钟后,美味的清炖羊排就可以出锅了

新鲜的羊肉萝卜汤怎么做才好吃 ?

羊肉萝卜汤
主料羊肉500克 白萝卜1段
辅料葱1段 花椒1小把 姜1块 陈皮3块 盐少许 香菜少许
羊肉萝卜汤的做法
1.将羊肉洗净后用清水浸泡2-3小时,中途要勤换几次血水,将羊肉切块放入凉水锅中煮开1-2分钟,用笊篱捞起羊肉在开水中左右晃动将血沫渣涮掉
2.捞入另一锅开水中,水量以高出羊肉1-1.5公分为好,然后加入葱 姜 花椒 陈皮,锅开后转小火炖煮2小时左右,直到羊肉软烂
3.临出锅前20分钟时添加少许盐以调味道。
将白萝卜洗净后切块。炖好的羊肉盛出一部分,另一部分留在锅中,添加萝卜块及少许盐(依个人口味),继续炖煮直到萝卜软烂。出锅前放少许香菜
烹饪技巧1.炖好的羊肉添加白萝卜时,最好按一顿能吃完的量添加,否则剩下的羊肉萝卜汤除了有萝卜异味也会不新鲜。
2.盐要少放,萝卜如果放盐多会有苦头的。

高压锅羊肉炖白萝卜的做法 ?

电压力锅做白萝卜炖羊肉的方法:

1. 羊肉洗干净,放入烧开的水中氽烫片刻,去除血沫,捞出用流动的水冲干净
2. 将萝卜切成滚刀块。姜切片,大葱切段备用
3. 锅烧热倒入少许油,加入大葱,姜片,八角煸香,加入准备好的羊肉,烹入料酒拌炒
4. 炒好的羊肉放进电压力锅,白萝卜、盐、胡椒粉拌匀,倒入适量的清水,盖盖儿15分钟。
5. 冷却排气,撒上香菜即可

顿羊排怎么做好吃,顿羊排的吃法 ?

清炖羊排的做法步骤

1
羊排500克,白萝卜半根,羊排切小块

2
羊排洗净,凉水浸泡30分钟捞出

3
焯水后捞出

4
放高压锅中加葱段,姜片,加3倍清水,中火烧开18分钟关火

5
调制三合油,1瓣蒜剁碎,等量的葱剁碎,放碗中加1勺醋,1勺老抽,2勺生抽,少许香油

6
.白萝卜切0.5厘米的片

7
高压锅打开后,加入白萝卜片煮5分钟

8
.出锅,整个过程不要加盐,沾三合油使用

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