怎么做好吃,雪丽球的家常做法 ?
主料
山楂500g 白砂糖适量
粘米粉60g 生粉80g
麦芽糖100g 白凉粉(或吉利丁片)100g(2片)
盐水适量 冰糖100g
雪丽球的做法步骤
1. 准备好山楂
2. 山楂去核
3. 将去籽的山楂放在盐水中浸泡(这样不易变色)
4. 然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥
5. 将500g白砂糖放入电饭锅中按快煮键,不要盖盖子,待白砂糖融化后倒入山楂泥,边加山楂泥边加入白砂糖
6. 将所有山楂泥加入后加入冰糖
7. 然后加入一包白凉粉
8. 再加入麦芽糖
9. 锅里炒熟生粉和粘米粉
10. 然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀,这是煮好的山楂酱
11. 将山楂泥酱放在油纸上铺平,然后放入冰箱冷藏一夜
12. 然后将山楂泥酱捏成球
13. 放入风干机里调55摄氏度风干48小时
14. 将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚
15. 完成
16. 装瓶
17. 是不是很好看呢
18. 很有卖相了吧
19. 最主要是纯手工制作
20. 不添加任何防腐剂
21. 好吃
22. 酸酸甜甜的,不错
小贴士
很多人看了这个菜谱都会觉得麻烦,其实有更简单的就是只加白砂糖即可,其它麦芽糖、粘米粉、生粉、白凉粉都可以不加,这些只是帮助加快凝固罢了,而冰糖则是帮助提色泽,因为山楂和白砂糖本身就有凝固的作用,没有风干机就放入冰箱冷藏后自然风干也是一样的哦
雪丽球怎么做如何做好吃 ?
1.准备好材料
2.山楂去核
3.将去籽的山楂放在盐水中浸泡(这样不易变色)
4.然后沥去盐水放入搅拌机中搅拌成山楂泥
5.将500g白砂糖放入电饭锅中按快煮键,不要盖盖子,待白砂糖融化后倒入山楂泥,边加山楂泥边加入白砂糖
6.将所有山楂泥加入后加入冰糖
7.然后加入一包白凉粉
8.再加入麦芽糖
9.锅里炒熟生粉和粘米粉
10.然后将炒熟的粘米粉和生粉放入锅中搅拌均匀,这是煮好的山楂酱
11.将山楂泥酱放在油纸上铺平,然后放入冰箱冷藏一夜
12.然后将山楂泥酱捏成球
13.放入风干机里调55摄氏度风干48小时
14.将风干好的山楂球放入白砂糖里有手捏滚
15.完成
16.装瓶放冰箱冷藏室可以放一年半载
雪丽球和山楂球有什么区别 ?
差不多的,一个是外面有糖霜,但雪丽球有假的,山楂球不容易有假的!!!!
老年人能吃雪丽球 ?
不吃为好,粘牙
吃山楂雪丽球会不会胖求大神帮助 ?
吃山楂雪丽球会发胖吗
山楂片和雪丽球哪一个更减肥 ?
都属于山楂制品,添加了糖,对减肥没太大的作用。如果用干的山楂泡水有助于减肥。
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