万丰美食菜谱大全豌豆肉末怎么做好吃，豌豆肉末的家常做法 ？
肉末豌豆的做法
猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。
锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。
加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。
肉末炒豌豆的做法 ？
原料:鲜嫩豌豆1.25公斤，猪肉250克。配 料： 植物油120克，酱油80克，精盐15克，葱、姜末各10克。制作方法:1)将猪肉剁成末；豌豆洗净，控干水分。2）将油放入锅内，热后下入葱姜末略煸，下入肉末并加入部分酱油煸过，然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入，用旺火快炒，熟后出锅即成。特 点： 色艳味美，诱人食欲。制作关键： 此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色，炒时不宜多放酱油，火要旺，油要热。
肉末豌豆的做法，肉末豌豆怎么做好吃，肉末豌豆 ？
原料:
鲜嫩豌豆1.25公斤，猪肉250克。
配 料： 植物油120克，酱油80克，精盐15克，葱、姜末各10克。
制作方法:
1)将猪肉剁成末；豌豆洗净，控干水分。
2）将油放入锅内，热后下入葱姜末略煸，下入肉末并加入部分酱油煸过，然后把豌豆和其余的酱油、精盐放入，用旺火快炒，熟后出锅即成。
特 点： 色艳味美，诱人食欲。
制作关键： 此菜关键是要保持鲜嫩豌豆的绿色，炒时不宜多放酱油，火要旺，油要热。
豌豆肉末 豌豆要焯水么 ？
豌豆肉末，豌豆要焯水，做法如下：
1.豌豆洗净，红萝卜去皮，饺子肉馅是猪肉与大葱。
2.开水焯烫豌豆与红萝卜至8成熟，过凉后，沥干水备用。
3.锅烧热，放油，煸炒肉末。
4.下入蒜粒炒香。
5.豌豆与红萝卜入锅翻炒。
6.调入盐，糖。
7.再放一些蚝油提鲜。
8.大火炒匀，即可出锅。
豌豆肉沫怎么做 ？
用料
主料
豌豆（煮）1小碗
猪肉馅100克
调料
色拉油
适量
食盐
少许
酱油
1勺
料酒
少许
朝天椒
2个
肉末豌豆的做法
1.肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁
2.锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里
3.炒至肉末变色，把豌豆倒进去，翻炒约1分钟
4.往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会
5.等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了
烹饪技巧
1、这个菜不需要勾芡，因为豌豆是含有不少淀粉的，烧的过程中，豌豆的部分淀粉会溶出一些来，等于直接起到了“勾芡”的作用
豌豆肉末汤的做法，豌豆肉末汤怎么做好吃，豌豆 ？
主料豌豆250g瘦肉50g辅料小葱适量
步骤
豌豆肉末汤的做法步骤11.剥好的豌豆，洗净。
豌豆肉末汤的做法步骤22.肉剁成肉末。
豌豆肉末汤的做法步骤33.锅内加水煮豌豆。
豌豆肉末汤的做法步骤44.待煮开了之后，豌豆8分熟时加入肉末。
豌豆肉末汤的做法步骤55.届时加盐继续煮开，煮熟。
豌豆肉末汤的做法步骤66.汤碗内加味精，葱也可以放进去。
豌豆肉末汤的做法步骤77.豌豆汤煮好了，直接倒入汤碗内。
豌豆肉末汤的做法步骤88.宝贝出锅啦，非常鲜美的汤喔。真的。大家可以试试喔，保证爱喝的不得了。
肉末炒豌豆米的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.拣去豌豆苗中的杂质，清洗干净，沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净，先切薄片，再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒，随即加入精盐、白糖、味精和少许开水，炒匀即出锅装盘，上桌供食。
豌豆炒肉末怎样做好吃 ？
食材
主料
豌豆
300g
五花肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
红辣椒
适量
步骤
1.豌豆粒洗净控水，大蒜切粒，生姜切丝，红辣椒切小块备用。
2.把五花肉剁碎。
3.肉末内加入适量芝麻油，胡椒粉和生抽搅匀。
4.热锅凉油，把肉末下锅用铲子划散，以免结块。
5.肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味。
6.把豌豆下锅翻炒。
7.加入少许清水把豌豆焖熟。
8.把辣椒下锅。
9.接着调入适量生抽，蚝油和盐翻炒均匀即可。
小贴士
1.猪肉最好是选用肥瘦相间的成品比较香润，炒之前加入生抽炒出来颜色比较漂亮又美味。
2.豌豆吃多了容易腹胀，消化不良者不宜大量食用。
豌豆肉末西红柿怎么做 ？
用料
豌豆 500g
猪肉末 适量
盐
葱
蒜末
西红柿 2个
豌豆肉末西红柿的做法
豌豆洗净，先把豌豆煮熟，豆子变的可以咬动就可，不能煮的太烂了，因为一会儿还有炒。
倒适量油，葱和蒜末炒香。
倒入切成块的西红柿，继续炒至软烂。
倒入豌豆，加入肉末，翻炒2-3分钟，加入盐，即可出锅。
豌豆肉沫汤的家常做法大全怎么做好 ？
豌豆肉沫汤的做法
1.豌豆洗净。
2.肉切沫，用生粉抓匀。
3.热锅冷油下豌豆稍炒。
4.加入一大碗水煮开。
5.加入肉沫。
6.煮开后，调入适量盐。