万丰美食菜谱大全糯米蒸肉丸要蒸多长时间 ？
主料： 猪肉(肥瘦) 300克
辅料： 大白菜(小白口) 100克 荸荠 75克
调料： 大葱 25克 姜 25克 葱汁 25克 姜汁 15克 鸡蛋清 100克 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 10克 各适量
蒸糯米肉丸子的做法：
1.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。
3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。
材料：糯米，猪肉馅（肥瘦混合）
调料：盐，鸡精，老抽，胡椒粉少许，香油，淀粉，蒜末8克，姜末5克，有叉烧酱的话最好加点，因为家里没有，这次就没加。
方法：
1. 糯米淘洗干净，浸泡半天。
2. 猪肉馅放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。
3. 蒸锅置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。
抢鲜一招
猪肉馅要肥一点才能蒸出油来，味道也更香；如果肉馅过干也可加少许水，但要注意水量，水太多的话会使肉馅太稀不成团。营养看台糯米有利于养血止血，滋阴补虚，是女性安胎、益肺的调养佳品。
饮食宜忌
糯米不宜单独食用，最好作为配料，这样可改善其黏滞、难消化的特点。
蒸糯米丸子怎么做 ？
食材用料：
糯米100g相克食物
猪肉130g相克食物
香菇4朵相克食物
胡萝卜适量相克食物
葱适量相克食物
食用油适量
香油1/2小勺
海天鲜酱油1/2小勺
盐4g
胡萝卜（装饰）适量
小葱（装饰）适量
菜谱做法：
1.长糯米淘洗干净提前浸泡4小时以上。
2.猪肉馅里放入葱及所有调味料顺时针搅拌上劲儿，备用。
3.香菇洗净开水焯烫后攥干水分切丁，胡萝卜洗净切丁。
4.把香菇丁和胡萝卜丁放入肉馅里，再把浸泡好的适量（我放了一把）糯米放入肉馅里，搅拌均匀。
5.取适量的搅拌好的馅的，团成小丸子状，大小自定。
6.把糯米丸子放入沥干水分的糯米里，滚一下，使之均匀的粘上一层糯米。一个糯米丸子就做好了。
7.依次做好所有的糯米丸子，顶部放适量的胡萝卜丁做装饰。
8.大火烧开，转中火蒸20～30分钟。
9.时间到，揭开锅盖，蒸糯米丸子就做好了。
丸子怎么做好吃，蒸糯米丸子的家常做法 ？
材料
材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根
汁的材料：水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc
做法
1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很软的面团，分成6等分。
2、再分成24等分。
3、团成球。
4、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入冰水中。
5、待完全凉却后，捞出待用。
6、一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。
汁的做法：
1、把全部材料放入锅中搅拌均匀，小火加热至粘稠状即可。
2、浇在团子上就可以了。
蒸马蹄糯米肉丸子怎么做 ？
马蹄切成小块剁成沫备用
除开水外所有材料放入碗中加入开搅水拌均匀；
锅内油烧热；
手上沾少许水，将搅拌好的糯米粉揉成团子；
放入油锅内炸至金黄即可。
糯米肉丸子的做法 ？
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
糯米肉丸子要蒸多长时间 ？
蒸糯米肉丸子的热量(以100克可食部分计)是206大卡(861千焦)，单位热量适中。
每100克蒸糯米肉丸子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
摘自动感居知识百科~
参考资料：动感居互动百科
糯米蒸连藕肉丸的法法 ？
珍珠藕丸子
原料：
猪肉馅、莲藕、糯米、糯米粉、姜末、盐、味精、料酒。
做法：
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用；
2、将糯米在水中浸泡30分钟；
将糯米沥干水分备用；
3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥；
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀；
调入料酒、盐、味精搅拌均匀；
5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒；
6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
糯米肉丸的做法？ ？
1.肉馅加入蛋清、葱末，用少许盐、生抽、色拉油、生粉、胡椒粉搅拌上筋
2.将糯米沥干水（洗净后用水浸泡5小时以上，最好浸泡过夜）一旁备用
3.将肉馅小心搓成丸子，表面沾上糯米
4.可以垫胡萝卜片防粘而且也美观
5.用急火蒸15分钟
6.取出即可食用，吃前可以加一点麻油，这个看个人喜好
肉丸子怎么做好吃 肉丸子要蒸多长时间 ？
姜沫，细葱，微盐，豆粉，瘦肉偏多，自己剁碎，做成肉丸。白水煮番茄加白菜适量，加肉丸，最后加点鸡精。
糯米肉丸子的介绍 ？
糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，非常的好吃。