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干锅耗儿鱼的做法大全 重庆香辣耗儿鱼的做法

干锅耗儿鱼怎么做 ?

这里有好几种做法,你看看有没有合适的: 干烧耗儿鱼的做法主辅料:耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。 制作流程:将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮;另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼,吃味烧断生,下芹菜粒、青红椒粒,勾芡收汁亮油装盘即成。 味型:家常味。 特点:咸鲜微辣,肉质细嫩。麻香耗儿鱼的做法麻香耗儿鱼的制作材料:主料:绿鳍马面豚400克调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的做法:1. 将耗儿鱼洗净码味,过油待用;2. 锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒出味;3. 加水,吃味,下炸好的鱼收汁入味时,起锅即成,用单碟装。麻香耗儿鱼的制作要诀:1. 炸鱼时不宜炸太干,收汁时间不宜过长,否则会烂。水煮耗儿鱼用料材料:耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜(丝瓜、土豆)。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥。 香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。 炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。 下鱼煮熟。 装盆咯。 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。 小贴士材料价格:1.鱼差点一斤:18.8(售价好象是19.2的哇) 2. 火锅料:7.6 3. 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆:4.50 红烧耗儿鱼做法:耗儿鱼,泡椒,泡姜,鸡蛋,豆瓣,料酒。1、把泡姜,泡椒切好,准备蛋清一个。2、锅里放油,待到8成熟,放入两片姜,将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄。3、把鱼起锅,倒油,温度到了煸炒豆瓣和佐料,放点料酒。倒水烧开,然后把鱼放入稍煮一会即可出锅。起锅前加盐或者酱油。

干锅耗儿鱼的做法大全是怎样的 ?

主料

耗儿鱼600g 配菜(藕片,芹菜,大葱)随意
干辣椒20个 花椒10g
香辣酱3大勺 豆瓣酱1大勺
调味(白糖,鸡精,酱油)适量 腌制(盐,胡椒粉,料酒)适量
姜1块 大蒜4个
干锅耗儿鱼的做法步骤

1. 准备好材料,素菜其实可以随意种类,我是将就家里余下的材料所以只有这些。

提前把耗儿鱼用盐、胡椒、黄酒腌制30分钟后,加上淀粉拌匀后油煎至金黄备用。

2. 冷油下锅煸香辣椒,花椒,姜蒜。

3. 加入香辣酱和豆瓣酱炒出红油。

4. 将素菜加入中火小炒。

5. 随即加入耗儿鱼翻炒。

6. 试味后加少许酱油,鸡精,白糖及少许水小煮一会儿让耗儿鱼更入味。(注意:水不要加过多)

7. 最后加入芹菜叶即可出锅。

8. 香辣美味的干锅耗儿鱼~开吃!

干锅耗儿鱼怎么做好吃,干锅耗儿鱼的家常做法 ?

干锅耗儿鱼的家常做法
一、西芹切段、土豆切条、藕切条、洋葱切半圈状。
二、耗儿鱼下料酒去腥,放少许盐(可不放)腌10分钟。
三、土豆条、藕条下油锅煎至金黄。
四、锅内起油,油量大一点。下姜蒜爆香,下料包的1/3(视菜品多少自己掌握)炒出红油。
五、下耗儿鱼,翻炒入味。
六、将西芹、洋葱先行下入炒熟,再下煎好的土豆条,翻炒均匀,最后下藕条。
七、出锅后,撒尖椒圈、香菜和白芝麻。

干锅耗儿鱼怎么做好吃 ?

主料耗儿鱼500g 辅料油适量盐适量白砂糖适量孜然适量芝麻适量洋葱1个土豆1个芹菜1根豆腐干1块火锅底料1袋
步骤
干锅耗儿鱼的做法步骤11.准备好所有材料
干锅耗儿鱼的做法步骤22.鱼肉用胡椒粉,盐码味备用
干锅耗儿鱼的做法步骤33.锅中放油,先放入土豆
干锅耗儿鱼的做法步骤44.炸到土豆金黄即可
干锅耗儿鱼的做法步骤55.土豆捞出后接着放入火锅底料
干锅耗儿鱼的做法步骤66.翻炒均匀后放入葱姜蒜
干锅耗儿鱼的做法步骤77.再次翻炒均匀放入耗儿鱼,稍微煮一会
干锅耗儿鱼的做法步骤88.接着加入除土豆外切好的各种蔬菜
干锅耗儿鱼的做法步骤99.然后放入土豆
干锅耗儿鱼的做法步骤1010.翻炒均匀
干锅耗儿鱼的做法步骤1111.等到汤汁基本没有了,放入孜然,味精,糖调味
干锅耗儿鱼的做法步骤1212.最后出锅撒上芝麻,青红辣椒点缀,再放上香菜即可
小贴士
鱼稍微多煮一会味道更好吃

耗儿鱼和鱿鱼一起做干锅怎么做 ?

主料
耗儿鱼
500g

辅料

适量

适量
白砂糖
适量
孜然
适量
芝麻
适量
洋葱
1个
土豆
1个
芹菜
1根
豆腐干
1块
火锅底料
1袋
步骤

1.准备好所有材料

2.鱼肉用胡椒粉,盐码味备用

3.锅中放油,先放入土豆

4.炸到土豆金黄即可

5.土豆捞出后接着放入火锅底料

6.翻炒均匀后放入葱姜蒜

7.再次翻炒均匀放入耗儿鱼,稍微煮一会

8.接着加入除土豆外切好的各种蔬菜

9.然后放入土豆

10.翻炒均匀

11.等到汤汁基本没有了,放入孜然,味精,糖调味

12.最后出锅撒上芝麻,青红辣椒点缀,再放上香菜即可

干锅耗儿鱼怎么做最好吃? ?

这里有好几种做法,你看看有没有合适的:干烧耗儿鱼的做法主辅料:耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。 制作流程:将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮;另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼,吃味烧断生,下芹菜粒、青红椒粒,勾芡收汁亮油装盘即成。 味型:家常味。 特点:咸鲜微辣,肉质细嫩。麻香耗儿鱼的做法麻香耗儿鱼的制作材料:主料:绿鳍马面豚400克调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的做法:1. 将耗儿鱼洗净码味,过油待用;2. 锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒出味;3. 加水,吃味,下炸好的鱼收汁入味时,起锅即成,用单碟装。麻香耗儿鱼的制作要诀:1. 炸鱼时不宜炸太干,收汁时间不宜过长,否则会烂。水煮耗儿鱼用料材料:耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜(丝瓜、土豆)。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥。 香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。 炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。 下鱼煮熟。 装盆咯。 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。 小贴士材料价格:1.鱼差点一斤:18.8(售价好象是19.2的哇) 2. 火锅料:7.6 3. 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆:4.50 红烧耗儿鱼做法:耗儿鱼,泡椒,泡姜,鸡蛋,豆瓣,料酒。1、把泡姜,泡椒切好,准备蛋清一个。2、锅里放油,待到8成熟,放入两片姜,将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄。3、把鱼起锅,倒油,温度到了煸炒豆瓣和佐料,放点料酒。倒水烧开,然后把鱼放入稍煮一会即可出锅。起锅前加盐或者酱油。

干锅耗儿鱼怎么做 ?

这里有好几种做法,你看看有没有合适的:干烧耗儿鱼的做法主辅料:耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。 制作流程:将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮;另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼,吃味烧断生,下芹菜粒、青红椒粒,勾芡收汁亮油装盘即成。 味型:家常味。 特点:咸鲜微辣,肉质细嫩。麻香耗儿鱼的做法麻香耗儿鱼的制作材料:主料:绿鳍马面豚400克调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的做法:1. 将耗儿鱼洗净码味,过油待用;2. 锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒出味;3. 加水,吃味,下炸好的鱼收汁入味时,起锅即成,用单碟装。麻香耗儿鱼的制作要诀:1. 炸鱼时不宜炸太干,收汁时间不宜过长,否则会烂。水煮耗儿鱼用料材料:耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜(丝瓜、土豆)。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥。 香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。 炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。 下鱼煮熟。 装盆咯。 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。 小贴士材料价格:1.鱼差点一斤:18.8(售价好象是19.2的哇) 2. 火锅料:7.6 3. 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆:4.50 红烧耗儿鱼做法:耗儿鱼,泡椒,泡姜,鸡蛋,豆瓣,料酒。1、把泡姜,泡椒切好,准备蛋清一个。2、锅里放油,待到8成熟,放入两片姜,将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄。3、把鱼起锅,倒油,温度到了煸炒豆瓣和佐料,放点料酒。倒水烧开,然后把鱼放入稍煮一会即可出锅。起锅前加盐或者酱油。

干锅耗儿鱼起名字 ?

甘闻鱼香

干锅耗儿鱼怎么做最好吃? ?

这里有好几种做法,你看看有没有合适的:
干烧耗儿鱼的做法主辅料:耗儿鱼600克、芹菜粒50克、肉粒50克、青红尖椒粒50。 制作流程:将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮;另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼,吃味烧断生,下芹菜粒、青红椒粒,勾芡收汁亮油装盘即成。 味型:家常味。 特点:咸鲜微辣,肉质细嫩。麻香耗儿鱼的做法麻香耗儿鱼的制作材料:主料:绿鳍马面豚400克调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克麻香耗儿鱼的做法:1. 将耗儿鱼洗净码味,过油待用;2. 锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒出味;3. 加水,吃味,下炸好的鱼收汁入味时,起锅即成,用单碟装。麻香耗儿鱼的制作要诀:1. 炸鱼时不宜炸太干,收汁时间不宜过长,否则会烂。水煮耗儿鱼用料材料:耗儿鱼、火锅料、小米辣、青花椒、青椒、菜籽油、芹菜、香菇、配菜(丝瓜、土豆)。做法耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下,主要是为了去腥。 香菇水发好后切条;芹菜洗净切段、青椒洗净切段;小米辣洗净备用;配菜洗净切好。 炒锅置火上放菜籽油,油可多一点。烧熟后关小火,下青花椒炒出香味,开中火,炒火锅料,炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。 下鱼煮熟。 装盆咯。 蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。 小贴士材料价格:1.鱼差点一斤:18.8(售价好象是19.2的哇) 2. 火锅料:7.6 3. 青花椒、小米椒、青椒、芹菜、丝瓜、土豆:4.50 红烧耗儿鱼做法:耗儿鱼,泡椒,泡姜,鸡蛋,豆瓣,料酒。1、把泡姜,泡椒切好,准备蛋清一个。2、锅里放油,待到8成熟,放入两片姜,将鱼裹上蛋清放入油锅内煎至金黄。3、把鱼起锅,倒油,温度到了煸炒豆瓣和佐料,放点料酒。倒水烧开,然后把鱼放入稍煮一会即可出锅。起锅前加盐或者酱油。

干锅耗儿鱼怎么做的 ?

干烧耗儿鱼的做法
主辅料:耗儿鱼、芹菜粒、定青红尖椒粒。 
 制作流程:将耗儿鱼腌码改刀后上粉入油锅中炸紧皮;另起锅炒肉粒、下家常汁、耗儿鱼,吃味烧断生,下芹菜粒、青红椒粒,勾芡收汁亮油装盘即成。  
味型:家常味。  
特点:咸鲜微辣,肉质细嫩。

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