万丰美食菜谱大全上海罗宋汤怎么烧. ？
罗宋汤 我的拿手菜 你吃过我做的呀 觉得味道如何 要是喜欢就请我去你家教你做 一点都不难 今天我又带了 给师太吃了 因为味道太好 只带了一小碗 我弟弟就差把锅储也吃了 下次再做 我给你带一点吧
罗宋汤怎么才可以烧的浓 ？
用料：
主要原料：煲汤用牛肉 1斤 卷心菜一棵，土豆1个，胡萝卜个，西红柿2个
关键用料：大洋葱1个，中国芹菜2棵，青椒 1/4 个，番茄酱100克。
配料：生姜 料酒 盐 油 生抽（一点点约10毫升）胡椒粉
制作法：
1.牛肉切成块 加料酒，生姜，水（约1200毫升左右）文火煲至8成烂。
2. 洋葱切丝，芹菜切丁，加油炒出香味，再加入卷心菜（切成块）和土豆 胡萝卜西红柿（均切成小块）以及青椒（切成小丁），一起炒一下，再加入牛肉汤内，等汤滚了以后，用小火煲1小时，再加入盐，番茄酱，胡椒粉，生抽。搅拌均匀，再煲半小时即可了。
这个汤非常好吃的！！
罗宋汤怎么烧 ？
1
番茄2个、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1个；
2
土豆切小块，胡萝卜切滚刀块；
3
牛肉汤、卤牛肉、番茄酱；
4
洋葱切片，准备30克黄油；
5
番茄切小块；
6
炒锅烧热放入黄油；
7
下入洋葱片翻炒；
8
翻炒至软、香，倒入胡萝卜和土豆块、一大勺番茄酱；
9
翻炒片刻；
10
另取一锅倒入牛肉汤；
11
倒入炒好的料烧开，盖上盖子炖15分钟；
12
然后倒入牛肉片，调入黑胡椒粉、盐，搅拌均匀即可。
罗宋汤的做法大全，罗宋汤怎么做好吃 ？
食材用料：
牛肉[图]牛肉300克相克食物
洋葱[图]洋葱1个相克食物
番茄[图]番茄2个相克食物
黑木耳（干）10克
胡萝卜[图]胡萝卜1个相克食物
土豆[图]土豆2个相克食物
番茄酱[图]番茄酱40克相克食物
油[图]油适量
盐适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
生抽适量
菜谱做法：
罗宋汤的做法图解11.木耳提前泡发，牛肉切小丁，胡萝卜切丁，番茄和洋葱切大块。
罗宋汤的做法图解22.取锅置火上，倒入一碗半水烧开，放入牛肉丁焯水，捞出后用水冲洗掉脏沫放在一旁备用。
罗宋汤的做法图解33.锅刷洗干净置火上，倒入适量油，将40克番茄酱和切好的番茄块倒入锅中，小火翻炒。
罗宋汤的做法图解44.熬出浓稠的酱汁。
罗宋汤的做法图解55.倒入焯水后的牛肉干翻炒均匀，最小火熬煮。
罗宋汤的做法图解66.洗净土豆后切丁。
罗宋汤的做法图解77.另起一锅置火上，锅中倒入适量油，倒入洋葱块、胡萝卜丁、木耳和土豆丁大火翻炒一分钟。
罗宋汤的做法图解88.将正在熬煮的牛肉和番茄连汤全部倒入蔬菜锅中。
罗宋汤的做法图解99.锅中加入足够的水，大火烧开后转小火，熬煮至牛肉酥烂，调入适量盐、生抽和胡椒粉即可享用。
罗宋汤的做法,罗宋汤怎么做好吃,罗宋汤的家常做法 ？
确定你要做多少人的量．不要放太多的原料，我个人认为，汤多一些比较好吃。 另外，步骤你可能都知道，先是把原料备好，牛肉、番茄酱、胡萝卜、元葱、大头菜、土豆，还有番茄、面粉、奶油。 把原料都切丁，备用。 煮牛肉，也可以用猪肉代替，因为猪肉比较容易熟，但牛肉的味道好。 用另一个锅化开奶油，在放豆油，炒元葱，大头菜，炒软后放入牛肉的锅里继续煮。 这个时候可以放土豆，胡萝卜，切忌，在土豆熟之前，不要放番茄跟番茄酱，，如果放了，土豆外层会变硬。 等煮的差不多了，在放入番茄，番茄酱。 小火慢炖。 准备炒锅，把面粉直接放进去炒，不要放油，炒到面变金黄，倒到煮肉的锅里。 在用小火慢炖20分钟，尝尝味道，如果喜欢酸的，可以再放些番茄酱。 这是我自己做的步骤，家里人很喜欢喝，味道也不错。。有问题加qq聊。
罗宋汤需要哪些食材？怎么做？ ？
原料：红肠，土豆，卷心菜，胡萝卜，牛肉片，番茄。
调料：番茄酱（要买梅林牌罐装的味道浓厚，味好美没有梅林牌好吃，别用番茄沙司，烧出来的罗宋汤汤色不好看）糖，味精，食盐。
做法：把胡萝卜，卷心菜都切丝，别切太细，不然吃不到东西了；牛肉切片，红肠和土豆切条，番茄切块，在烧罗宋汤之前先把牛肉，土豆，胡萝卜出水洗洗，番茄酱和番茄要炒炒然后放水，再放牛肉烧，等烧开了，开中火，再放胡萝卜，卷心菜，土豆，放调料，糖，食盐尽量少放点，（这汤只要口味是以酸甜为主，夏天喝着汤挺解渴的），开中火烧10分钟，到了10分钟后，关小火放入红肠，味精后开大火沸腾了。关火这简单的罗宋汤就完成了。
正宗罗宋汤、怎么做、？ ？
罗宋汤： 原料：卷心菜， 土豆，牛肉，洋葱 配料：番茄酱（听装的，非番茄沙司），面粉（1－2勺），黄油，盐，味精， 做法： 1。将整块牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，约一个小时左右。然后将牛肉取出切片，汤备用。 2。在锅中倒入油，待油热后，放入已切成片的洋葱炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉汤中。（有条件的话，不要放油，直接炒，据说红房子的这道菜，洋葱生炒要炒1个小时。） 3。将切好的土豆和卷心菜一起倒入油锅中炒，炒好后盛出，放入牛肉汤中。 4。将番茄酱倒入油锅中，（当心，油可能会溅起来，）快炒，直至油和酱融和在一起，加入适量的糖，以及用面粉和水调好的面汤，再炒一会，也放入牛肉汤中。 5。然后才开始煮汤，大火烧开后，加盐，加牛肉片，开小火慢慢煮，约半个多小时，待汤烧好后，加少量味精。 6。最后放几片薄薄的黄油在汤上。一切ok，味道好极了。 鲜味罗宋汤的制作方法 番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮，切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量 1.将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。 2.下盐及胡椒粉调味。 小贴士： 是否发觉餐厅的罗宋汤特别鲜味，其实窍门就是下了柠檬。这个汤不用肉煮，所以脂肪极低，是减肥一族的理想之选。
罗宋汤的做法，罗宋汤怎么做更好喝 ？
罗宋汤的做法
材料
红：牛肉、番茄酱、胡萝卜
黄：荷兰奶酪、土豆
白：牛奶、面粉，卷心菜
紫：洋葱
做法
1，牛肉切块，放在冷水里浸，去除血水。
2，牛肉放热水里煮，浮沫去掉。再把牛肉一块块挑出来。
3，锅里放满水，烧开后放入牛肉炖。加少许醋，容易炖熟。
4，炒洋葱，然后放到牛肉里。
5，切胡萝卜，卷心菜，土豆，放到锅里炒一遍再和牛肉一起炖。
6，煸炒番茄酱和番茄，再放入牛肉汤里。
7，炒面粉到黄色，放到牛肉汤里，就会变浓。
8，最后加盐糖鸡精奶酪，一锅香浓美味的罗宋汤就好了。
怎么做好吃，懒人罗宋汤的家常做法 ？
1
洗，准备蔬菜
2
将切成中等大小的块
3
洗头和皮胡萝卜
4
将切成中等大小的块
5
切椰菜
6
切西红柿
7
煮 30 分钟汤
8
添加番茄酱，好好搅拌
9
再煮 30 分钟
10
有机蔬菜汤
罗宋汤怎么做,好喝吗? ？
这道汤操作起来非常容易，就是炖起来时间长点，要2个小时。牛肉要切小，汤水要一次加够，牛肉买小一斤就可。番茄酱不能用沙司代替，要准备个150克用油炒。除此还要放去皮的西红柿你的汤颜色就超棒，还要放芹菜，柠檬汁会使汤酸甜可口。。。就不多说了。自己做吧。。真的很好喝哦。。。而且屋子里会非常香非常香的味道。。。 这是我的做法： 这道汤，一定要用牛肉，过去牛肉是专卖产品，非要是回族的才能到指定的清真摊位买到，所以只能改用猪肉。牛的身上有很多部位，位于腹部的肉叫做白奶，肉层薄，有白筋，久煮不易缩，又有油水，是炖这罗宋汤的首选。另外，颈部的肉因为肉质较差，只能用来炖汤或是红烧，也有很多人使用。汤要烧得好，肉千万不可少，烧一大锅汤，至少需要一斤半到稱著的牛肉。 牛肉买来后洗净切块，由于需要久煮，肉切得太小易碎易烂，不妨切得大一些，方有“大块朵硕”的感觉。先烧小半锅水，同时放入料酒，将牛肉放入后稍煮几分钟，取出再次洗净。 然后再取一大锅水，水要事先算好，不要待烧干了再加。将牛肉放入，加料酒用大火烧。如果家中有柠檬，可以挤出汁一起烧，不但使肉容易酥，还可提增香味，一举两得。 另外，要两只洋葱，四到五只蕃茄，三只洋山芋（土豆），二根胡萝卜，以及一棵小的卷心菜。将这些东西去皮切块后，分别用油煸炒，其中除了洋葱要煸得透一点以外，其它的只要稍微过一下油即可。 待煸好油后，将洋葱块、洋山芋和胡萝卜放入锅中同煮，另外，可连叶带梗放入三四根芹菜，香味可以大增。 罗宋汤的红色和酸味其实都不是*新鲜蕃茄而来，而是*蕃茄酱。蕃茄酱宜用100克中罐的，一斤半肉到到稱著肉，用一罐正好。蕃茄酱放入汤前，要用油炒，油温要适中，太高容易破坏蕃茄酱的酸度，炒要炒透，炒透了汤色才会好看。一般炒到蕃茄酱的颜色呈暗红色，做出的汤颜色最好。 将炒好的蕃茄酱放入锅中搅匀，就可改用小火将汤慢慢地焐着，前后要两个小时左右。等得肉烂入味，改用大火，将已经煮烂了的芹菜撩起，弃之不用。放入煸过的的蕃加与卷心菜，这道汤已经快好了。 很多人总觉得自己炖的汤没有西菜馆的稠厚，于是就用淀粉勾芡，等勾了芡，汤倒是腻了，但感觉上完全不是那么回事了。殊不知，这道汤中有一个关键的工序，叫做“炒面酱”，不但罗宋汤中要用，其它西式浓汤中，也要用到。炒面酱很容易，但要有耐心，舀几勺劳荤油放入锅中，开小火，放入中筋面粉(all purpose flour，就是最平常的面粉)炒匀，等到面粉和油完全拌合，就成了。面酱不宜大多，多了岂不就是吃面粉了？一大锅汤，用三汤匙面粉即可。面酱应该在汤上桌前放入，放得太早容易“粘底”，面酱放入汤后，将其拌匀，汤水立刻就会变得稠厚起来。 汤上桌前，还要放盐和糖，这是一个口味宜重的汤，盐和糖都要多一点，盐可提鲜，糖可盖住酸味。盐和糖都要一点点地加入，时不时地尝一下，以掌握分寸。 最后，在上桌前撒上新鲜的芹菜梗，顿时异香扑鼻，使人食欲大开。在西菜店里，装盆后再上桌，往往还要浇上些许酸奶油，喜欢吃的人，往往要用面包擦净盆底，才肯罢休呢。