万丰美食菜谱大全的做法，苦瓜烧肉怎么做好吃，苦瓜烧肉的家常做法 ？
1、豆鼔先泡水片刻，沥出后捣成泥。苦瓜洗净去籽切大块；
2、五花肉切块，起油锅，肥肉朝下，用少许油把油脂逼出。再加入豆鼔泥拌炒出香气；3、倒入苦瓜，加入2大匙米酒，中途拌杪几次，以中小火红烧至五花肉入口即化；
4、试一下咸度，再酌量加酱油（够咸就不加了），最后加味醂拌炒几下就可以起锅。
苦瓜焖烧肉的做法，苦瓜焖烧肉怎么做好吃，苦瓜 ？
食材
主料
苦瓜
2条
烧肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
豆豉
适量
葱
适量
糖
适量
生粉
适量
步骤
1.苦瓜切片
2.烧肉切块
3.苦瓜片用热水焯一下
4.捞起，待不烫时，用手拧干水分
5.热锅下油，下蒜头，豆豉
6.下烧肉和苦瓜
7.加水，盖上锅盖焖一会
苦瓜红烧肉的做法，苦瓜红烧肉怎么做好吃，苦瓜 ？
用料
主料
五花肉500克
苦瓜3根
辅料
食用油
适量
食盐
1茶匙
酱油
3汤匙
老抽
1汤匙
腐乳(红)
3小块
面豉酱
1汤匙
蚝油
2汤匙
鸡粉
少许
白糖
5汤匙
蒜
8瓣
生抽
1茶匙
苦瓜红烧肉的做法
1.
五花肉洗净，切成大小一样的块
2.
苦瓜洗净，切去两头尖
3.
大蒜去皮保留整个，洗净
4.
锅里放少许油烧热，放下大蒜爆香，倒下五花肉翻炒，煸出表面的油脂
5.
此步骤用料
土猪五花肉
500克
蒜瓣
8个
加上南乳、用锅铲按碎
6.
加上白糖、生抽、老抽不停翻炒上色
7.
再加上面豉酱、蚝油炒至五花肉香味散发
8.
加上高出猪肉1厘米左右的清水，遮上锅盖大火煮开后调成中火焖煮
9.
猪肉焖煮的空挡处理苦瓜：对半切开，用小汤匙刮出瓜籽
10.
再切成长条块状
11.
猪肉焖至汤汁浓稠
12.
倒进苦瓜块，加少许盐、鸡粉
13.
翻炒均匀，遮上锅盖焖煮15-20分钟左右
14.
至汤汁煮剩一点点，翻炒均匀即可铲起，开动吧~~
猪肉焖苦瓜的做法，猪肉焖苦瓜怎么做好吃，猪肉 ？
用料 苦瓜 五花肉 苦瓜炖猪肉做 苦瓜五花肉切备用 热油煸五花肉直双面金黄色 砂锅加入适量水放入切苦瓜及煸五花肉并加入酱油
苦瓜煮五花肉的做法，苦瓜煮五花肉怎么做好吃 ？
1五花肉米酒按压后， 抹上塩、胡椒粉、姜黄粉腌入味
2
切薄片逼油后加入蒜片、苦瓜片、红萝卜， 煸出香气，撒上九层塔末，拌炒均匀
苦瓜炖猪肉怎么做 ？
用料
苦瓜
五花肉
苦瓜炖猪肉的做法
把苦瓜和五花肉切好备用
在热油中煸五花肉直双面金黄色
砂锅中加入适量水，放入切好的苦瓜以及煸过的五花肉。并加入酱油和姜
苦瓜五花肉怎么做 ？
苦瓜烧五花肉的做法
1.
苦瓜洗净去瓤，五花肉选偏瘦型些的
2.
把切成小块的五花肉放入锅内，不放任何油
3.
中小火煸至变色后，加入适量的糖，继续煸至发黄，并吐油
4.
葱姜蒜与香料放入锅内炒出香味，这个过程一定要有耐心哦
5.
沿锅边蘸洒料酒
6.
加入适量的盐，味极鲜，老抽等翻炒均匀上色
7.
加入适量的开水煮滚
8.
转入高压锅内，并把苦瓜块放入一起炖上10-15分钟，这个时间视家里的具体情况决定，不能一概而论哦
9.
炖好后，把它们再倒回锅内，大火收汁，并放入葱段，即可出锅
苦瓜炒烧肉怎么做好吃 ？
苦瓜炒烧肉
材料
五花肉 1斤，青苦瓜 1条，豆鼔 少许，酱油 1大匙，味醂 1大匙，米酒 1大匙
做法
1、豆鼔先泡水片刻，沥出后捣成泥。苦瓜洗净去籽切大块；
2、五花肉切块，起油锅，肥肉朝下，用少许油把油脂逼出。再加入豆鼔泥拌炒出香气；
3、倒入苦瓜，加入2大匙米酒，中途拌杪几次，以中小火红烧至五花肉入口即化；
4、试一下咸度，再酌量加酱油（够咸就不加了），最后加味醂拌炒几下就可以起锅。
苦瓜炖五花肉 ？
苦瓜炖五花肉 原料：猪五花肉500克，苦瓜300克。
调料：姜末1大匙，花椒20克，精盐、白糖、料酒各1小匙，味精、五香粉各1／2小匙，葱1棵。
制法：①将苦瓜对剖开，去籽、洗净，切成长5厘米、宽1．5厘米的条；猪五花肉用温水刮洗干净，切成长5厘米、宽2厘米、厚0．5厘米的片；白糖入锅炒成糖色汁；葱切长节。
②铝锅内加入清水，放入猪肉片、花椒、料酒、姜、葱、五香粉、精盐、糖龚汁烧沸，撇去浮沫，用小火烧90分钟至肉呈红色、软烂汁浓时，再加入苦瓜条继续烧20分钟至苦瓜入味时，加入味精调好味，出锅装盘即可。
面酱的做法红烧肉苦瓜有哪些做法 ？
法红烧肉苦瓜
五花肉切块
焯水
苦瓜洗净
苦瓜切块，准备葱段，姜片，大料，桂皮
焯好的五花肉入锅煸炒至微黄
炒出的油盛出可以炒别的菜
加入葱段，姜片，大料，桂皮，调入盐，花椒面，老抽和少量的糖（我不喜欢炒糖色，太甜，直接放少量的糖提鲜增香
加入足量的水，大火烧开，小火炖煮40分钟
放入苦瓜块再炖煮20分钟
大火收汁即可