万丰美食菜谱大全猪筒骨比猪扇骨哪个煲汤好 ？
经过一个夏天的炎热考验，人体能量流失很多。在天气逐渐凉爽的秋季，就要视家人的身体情况，适当进补。虽然对如何进补知之甚少，但还是凭着了解的一点儿常识性的知识，煮了这款猪棒骨养生汤。呈上来，期待豆友们的指教。
方法/步骤
1
猪棒骨用水焯。
备好葱、姜、大料。
将用水焯过的猪棒骨及葱、姜、大料置于高压锅中，加适量热水。盖上锅盖、阀煮30分钟。
木耳提前泡发好，撕成小朵。
红枣泡后洗干净。
备好玉米。
油菜摘洗干净。
将高压锅煮好的棒骨汤倒入煮锅，木耳、红枣、玉米入锅同煮15分钟。
加盐，再煮10分钟。
油菜入锅，再煮开。
撒些胡椒粉搅拌均匀，即可出锅享用。
党参：补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。
黄芪：北芪味甘，性微温，入脾、肺经。它的补气作用较强，是常用的补益气血之佳品。
黑枣：多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 .黑枣有加强补血的效果。
何首乌：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主治血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮。
总的来说是属于补气养血的食补方，但是中医药需辩证看待，中药材中包含温热凉寒4性，需结合自身体质来配用，所以希望你应该咨询医嘱后再食疗进补，才为妥当。
祝身体健康
猪筒骨煲汤的方法 猪筒骨煲汤有什么效果 ？
猪筒骨煲汤有什么效果?猪筒骨也就是我们平常所认为的大骨汤了，猪筒骨中含有大量的骨髓，其中有很多的骨胶原，能够增强体质、是伤口的快速愈合，还能起到很好的美容作用。
原料：
白萝卜600克，筒骨500克，香葱，姜片少许
做法：
1、筒骨洗干净。
2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开。
3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟。
4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面。
5、大火烧开,改小火煲1.5个小时。
6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱。
猪筒骨煲汤的做法，猪筒骨煲汤怎么做好吃，猪筒 ？
食材
主料
猪筒骨
1根
烧骨
0.5斤
玉米
2条
胡萝卜
2条
辅料
姜片
10g
蒜瓣
10g
陈皮
10g
步骤
1.将猪筒骨洗净过一次开水去腥和油脂
2.锅中少许热油放入姜片和蒜瓣爆香
3.放入猪筒骨翻炒至变色再放适量盐
4.姜玉米和胡萝卜分别切块
5.电饭锅热水放入炒好的猪筒骨和切好的玉米和胡萝卜和烧骨盖上锅盖至水沸后煲至一个小时左右
6.盛入盘中就可以了
猪筒骨配什么煲汤？ ？
萝卜玉米筒骨汤材料：1根胡萝卜，1个玉米，筒子骨（脊骨，排骨都可以）配料：盐1.洗干净骨头，用开水煮到变色，拿出用冷水冲去血沫；2.放入骨头，玉米，萝卜，加适量水煮；3.水开了，煮20分钟，换小火（煲汤键）煮1小时就可以啦、注意：1.汤有些甜甜的，如果你不太喜欢很甜的汤，可以不放玉米；2.这款汤清补凉的效果，想补血，可以加红枣，清肝明目，可以加枸杞；3.水的分量和骨头的分量，按人数来定；我煲两人份的，放七-八碗水，骨头四五块就够了。但也不能天天喝，偶尔也可以换冬瓜咸蛋瘦肉汤，番茄鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤等汤水的希望对你有帮助。
猪筒子骨炖汤加入什么更营养 ？
可以加茶树菇进去，提鲜提香
猪筒骨汤怎么做才让汤又香又鲜 ？
1、把筒骨洗净，凉水下锅，加1、2勺料酒，烧开倒出，再次洗净，这一步是焯水，目的是去掉骨头上的污物碎渣还有异味，这样下面才能做出清澈醇香的汤。
2、将骨头入锅，放水，没过骨头（可多放点，一会炖的时候会耗去一些），葱姜大块一同放进去，也可如楼上所说滴几滴醋，更有利于钙的吸收。
3、大火或中火煮开，撇去浮沫、多余浮油，小火慢炖2-2.5小时，醇厚的汤就做好了，加少许盐调味就可以，这个汤就可以做底汤，加蔬菜、丸子做汤也可以，下面煮馄饨都行，也可以烧菜。
什么是猪筒骨 猪筒骨汤的做法 ？
用料
猪筒骨 1根
枸杞 适量
北芪 适量
红枣 适量
党参 适量
荸荠 适量
盐 适量
老姜 适量 猪筒骨浓汤的做法
猪筒骨斩好，洗净
所有调料放入锅内
煲3个小时以上
放入适量盐
猪骨(大棒骨)汤怎么做 ？
做法如下：材料主料：扇子骨500克，大棒骨300克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量..嘿嘿开玩笑)50K左右。
第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第五步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
烧猪骨头汤做法大全 ？
大骨汤
食材：猪骨头1个，生姜适量，盐，葱末少许。
方法：
1、骨头用清水冲冼，备好生姜，
2、把骨头和生姜放进锅里，加入适量的清水，
3、调至煮粥档高压，
4、待冷却能开锅，调入适量的精盐，
5、盛入碗中，撒上葱花即成。
清热降火--枸杞头猪骨汤的做法步骤
材料：枸杞头，猪骨，清水。
1.猪骨灼水，枸杞头刮洗干净。
2.枸杞头切段。
3.12碗清水下猪骨，枸杞段，大火烧开。
4.改小火煲2小时，放盐调味。
5.清热降火，清肝明目。夏天多喝。
莲藕胡萝卜猪骨汤的做法步骤
食材：猪骨头400克、莲藕150克、胡萝卜50克
1原料准备好；
2煮锅内倒入适量水，放入姜片，中小火加热；
3与此同时，猪骨头洗净，冷水入锅，焯掉血水；
4胡萝卜去皮切块；
5莲藕去皮切块，浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟；
6把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中，加入胡萝卜；
7加入浸泡过的莲藕，滴入米醋；
8大火烧开，转最小火煲90分钟，喝前调味即可；
9成品。
小窍门
煲汤时放入几片姜可去腥，增加食物的鲜味，一般姜的量不宜过多，一次控制在三片左右，既达到去腥、祛湿热的目的，又不致过于热气。放姜的方法也有讲究，一般在煲汤开始时就放，因为煲的时间越长，其祛湿作用发挥得越好，而热性也会去得更多。