万丰美食菜谱大全越南生春卷怎么做好吃 越南生春卷最正宗的做法 ？
用料
越南春卷皮
虾肉
粉丝
胡萝卜
生菜
豆芽
薄荷叶
香油
越南生春卷的做法
备齐材料
生虾煮熟切段，生菜切丝，薄荷摘下叶子切碎备用
胡萝卜切丝，与豆芽一起放入热水中汆烫，后放入粉丝烫熟即可。捞出呈碗，剪刀剪碎粉丝，拌少量香油
取一张春卷皮泡入温水，待软后取出铺于盘中。上铺生菜，虾段，胡萝卜丝，粉丝，豆芽，薄荷叶。轻轻卷起即可食用
越南春卷的介绍 ？
越南春卷（北部越南语：Nem cu?n 南部越南语：g?i cu?n）与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，以米皮包裹成约十厘米的小长筒形状油炸，吃时用手以生菜叶包裹春卷后沾鱼露后食用，是越南相当盛行的一道料理。
越南春卷怎么炸才不破 ？
食材
250g五花肉 10只大虾 3个芋头 1/2根胡萝卜 50g木耳 50g粉丝 6张越南春卷皮 1个鸡蛋
适量油 适量盐 适量生抽 适量洋葱 适量番茄酱 适量耗油 适量鸡精
方法/步骤
1
鲜虾剥皮，虾米剁成肉泥，猪五花肉剁成肉泥，芋头切成小丁，胡萝卜刨成细丝，木耳粉丝切碎
2
所有材料混合一起，加入生抽，鸡精，盐，生鸡蛋一只，拌匀备用。盐要少放一点，因为要用油炸，越炸越咸
3
米皮用温水湿润，让其变软
4
一大勺馅料放在米皮上慢慢卷，卷到三分之一处，把两边的米皮折进去继续卷
5
卷好的春卷是这样的，一会下油炸
6
油七成热放入春卷，小火慢慢炸至馅熟透，再用稍大火炸至金黄，沥干油用剪刀剪成小段。
7
如果能买到越南或者泰国甜辣酱最好，没有的话 就用 洋葱，生抽，辣椒酱，番茄酱，柠檬汁，有鱼露更好，调制一份蘸酱。越南人都是用生菜包着春卷吃的 那样不会那么油腻。
越南春卷用什么牌子蘸料 ？
越南春卷的做法
食材用料
越南米纸一袋
小黄瓜半根
胡萝卜一根
蟹肉棒适量
米粉适量
蒜末一小勺
小葱适量
小米椒适量
鱼露2大勺
盐适量
1.准备好食材，该切丝切丝，该切条切条。
越南春卷皮超市都有卖的，做起来很方便，不用煮，拿热水泡一下就可以使用了。
2.将米粉泡软后入沸水中煮几分钟，煮熟后捞出沥干水份备用。
3.把越南米纸浸泡在热水中使其变软，30秒左右，如图所示的样子。
4.把春卷皮铺在木板上，馅料放在中间，不要放太多喽，然后上下左右包好卷起来即可。
5.蘸料：小米椒、蒜末、小葱、盐、鱼露混合拌均就完成了。
6.一道清新可口的开胃菜就完成了，是不是很简单呢，快快享用吧。
越南春卷的越南春卷-版本二 ？
原料：越南米皮（捷尼路超市有卖）、花叶生菜、胡萝卜丝、柿子椒、薄荷叶（必不可少）。 调料：鱼露10克、辣椒酱10、李派林喼汁5克、醋5克、糖5克。做法：1、用70度的水把越南米皮泡软。一开始，时间和手法都不好掌握，在失手泡烂3张米皮的代价后，得出结论，每张需泡约29+1秒钟；2、将看得过去，相对完整的米皮平铺在干净的砧板上；3、依次放适量生菜、薄荷叶、柿子椒条及胡萝卜丝，小心卷起。装盘即可。
越南春卷和普通春卷有什么不一样 ？
有点不太同，越南春卷比较小，炸过的。我们这边的春卷一般用蛋包比较大一些。但是个人感觉越南春卷比较香
手把手教你如何做越南春卷[图解] ？
老外估计喜欢这样的春卷，很清爽的感觉，不过用了越南米纸，就叫越南春卷了？ 查看原帖>>
减肥越南春卷怎么做 ？
减肥越南春卷用料
越南米皮 想吃几个用几个啦
泰辣酱（蘸料） 一小碟
芝麻菜 适量
生菜 适量
黄瓜 适量
虾仁 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 一个（一人量）
薄荷叶（根据个人喜好可不加） 适量
越南春卷（最佳减脂餐）的做法
鱼露本来做的鱼露蘸料，对比一下还是喜欢泰辣酱蘸料，所以就不讲鱼露啦
摊出一个饱饱的蛋饼，切丝备用
米皮用温水泡一下，刚刚泡软就可以拿出来，避免泡太久容易破啦，我是泡一个卷一个，大约半分钟时间刚刚好
把虾、各种菜、鸡蛋丝都卷进去就好了，此处忽略雨露蘸料
总算知道为什么都愿意吃越南春卷 ？
沥去水分，）.在薄如蝉翼的越南春卷皮上放对半切开的虾仁
7.鲜虾去皮后煮熟，好保持虾的鲜嫩，米粉。我觉得越南饭挺逗的、排骨肉（没有排骨肉放煮好的白肉也可以，梗不要
5、河粉，用时只取叶子、豆芽.用热水将春卷皮泡软放到大点的圆盘上这样便于后面的操作
6、还有春卷皮都不用煮和蒸，粗点没事.再放上生菜丝，只要用开水烫一下就可以吃了
2。煮好的虾从中间切开
3，煮的时候要短。豆芽烫熟备用
41、米粉、上面再洒点花生碎和韭菜叶子
8.薄荷洗净后用厨房纸吸去水分.生菜洗净后切成丝.首先把米线用开水烫软后
怎么做越南春卷皮 10分？
越南的春卷皮用糯米制成，薄如蝉翼，洁白透明，可以在一些进口食品网站买到