万丰美食菜谱大全恩施炕土豆的正宗做法，恩施炕土豆怎样做才好吃的做法 ？
食材用料
小土豆适量
盐适量
味精适量相克食物
麻辣粉（可有可无）适量
炕土豆的做法
炕土豆的做法图解11.土豆洗净。
炕土豆的做法图解22.去皮，如果土豆大可以中间切一刀。
炕土豆的做法图解33.锅中放水，水中放适量的盐，放入土豆，大火煮成8分熟，一般需要15-20分钟，捞出沥干水分。
炕土豆的做法图解44.锅中放油烧热。
炕土豆的做法图解55.放入土豆用小火慢慢炕，直至炕成金黄色，外酥内软就可以出锅了，撒上少许味精，捞出。
炕土豆的做法图解66.摆盘，边上放上麻辣粉，土豆沾着麻辣粉那真是别有一番风味。
恩施炕土豆怎么做,求详细做法,就是做成丸状的. ？
一、炕土豆，土豆从地里挖出来，或者从市场上买回来。洗净，去皮，冷水下锅煮至七成熟，
切块，沸油中翻来覆去的炸，炸出金黄色的锅巴儿，就OK了。
二，丸状的是哗土豆，土豆还是奶娃儿的时候就弄出来，不过水，直接炸.
恩施哪里学炕土豆做法 正宗炕土豆培训班哪家好 ？
炕土豆的做法
将土豆表面的泥土洗净，放入锅里，加水，放盐，煮沸。土豆不能煮的久了，只要稍微煮开，能剥去皮就可以了。（如果家里有鸡蛋大的土豆，就直接刮去表皮洗净，不用煮。）
将土豆皮剥去，放一边备用。
锅中入油（油要稍微多一点，不然土豆会糊），将土豆放入，开小火煎至两面金黄。
将煎的两面金黄的土豆铲起，锅中放入蒜蓉煸香，放入土豆翻炒。加少许盐、辣椒调味（根据自己口味而定）。
撒香葱，完成，品尝。
炕洋芋的做法 ？
盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花 1、把土豆削皮，切成小块，用水煮熟断生。或者是把土豆块直接放锅里，温火用油炒，不要加水，一直到土豆熟了。2、在锅里加油，慢慢炕一直到土豆熟了。3、加上所需的作料，如：盐、蒜末、孜然、黑胡椒粉、葱花、酸萝卜等等，炒匀即成。 1、先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油或山漆油，翻来复去将表皮炕得焦黄。2、再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可。客人来了，奉上一碗，作为饭前压肚之食，是一种湖北省恩施一带地道的具有地方特色的风味食品。 假如喜欢吃香口的东西，建议放大量葱姜蒜或酸萝卜。用油量大概是普通炒菜的两倍。建议用温火，以免把土豆煎糊。最后没有加水焖，盐要放得多一点。
恩施干炸土豆的做法 ？
1.准备好主料
2.豆干切成5cm左右的正方块
3.土豆切2到3cm的片
4.包菜去根，切小块
5.土豆片和干子放水中漂洗一下后控干水分
6.锅里兑入清水烧开
7.放入豆瓣酱
8.放入孜然粉和盐（放的有酱，盐要少放一些）
9.放入蚝油
10.烧开后，用水淀粉勾芡
11.做好的咸酱
12.我嫌麻烦，没有再重新弄辣酱，而是多少了点咸酱，在对如辣酱和少一点的辣椒粉，做成辣酱
13.锅里兑油，烧热后，先放入干子，炸到起气泡
14.放入土豆，炸到土豆变金黄色
15.放入包菜
16.炸到出香味，关火控油乘出
炕土豆的做法 ？
把土豆切成小块，温火用油炒，放上盐，不要加水，一直到土豆熟了就好了。我吃过，味道不错。
炕土豆的做法，炕土豆怎么做好吃，炕土豆的家常 ？
炕土豆的做法
土豆切丁，用水煮两分钟，捞起沥干水分，备用。
多倒点油锅烧开油，可以放几片五花肉更香。把沥干的土豆摆在平底锅内，中火油炸。
正反撒盐一遍，多放点盐。土豆进味比较慢。
中火转小火翻炕。起码要十分钟左右。最后要出祸的时候，撒上葱花香菜拌匀。撒上麻辣粉。出锅。出锅的时候，可以用锅铲把土豆压成饼状，加入自己喜欢的酱料，原味也非常好吃。
在北京卖恩施炕土豆怎么样 ？
这家店的炕土豆的人气还是比较旺的，路过的人看到了差不多都会看看买上一份，土豆的个头还比较小，估计小的土豆更好入味吧，小土豆金黄金黄的在锅里翻炒，香气扑鼻，表层有点焦脆，里面嫩嫩的，上面撒点椒盐，吃起来味道还是蛮好的，特别是买来当小吃尝尝逛逛街还是蛮过瘾的！
农家炕土豆怎么做 ？
炕土豆
主料
土豆若干
辅料
香料若干
炕土豆的做法步骤
1. 土豆（大土豆可切小块，小土豆不用切）洗净不去皮，直接放锅蒸个20分钟。
2. 锅里放少量油，把蒸好的土豆放进锅里，搁盐，盖上锅盖小火炕。
3. 过几分钟揭盖把土豆翻一下，继续盖上锅盖炕。如此重复几次直到土豆全部金黄即可准备出锅。关上火后放入mixed herbs搅拌均匀，盛盘。
怎样做炕土豆好吃 ？
用料
土豆 三四个
油
生抽
盐
炕土豆的做法
土豆削皮，切块。这个不需要刀功。我妈自己种的土豆。
水里面可以啥一些盐，让土豆有点咸味，口味轻的可以不用放，后面的生抽就已经够味了。把土豆放进锅里面煮，水煮开，再煮几分钟就ok,不能太熟，刚刚熟就要起锅，有东西装着，把水沥干。
锅烧热，一定要热，我一般都等到锅有一点冒烟，就把火调最小。倒上一般炒菜的油。油多一点，也不要太多，不能多到土豆泡在油里面。
两面都煎焦黄了，就用碗倒上生抽，根据土豆的量调整，无需太多，在加几滴醋。浇到锅里面的土豆，翻炒几下，就起锅。
想要美一点的，就啥点芝麻，葱花。