薏米的几种做法 ?
绿豆薏仁水
材料
薏米 适量
绿豆 适量
做法
1。绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆,清洗干净后浸泡一夜。(据说泡3个小时左右就可以了,记得放冰箱里冷藏浸泡)
2。把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅,再加适量清水,大火烧开后转中小火
3。水开后再煮20分钟就是现在这样子,这也是网络上流传OK了的状态。不过我喜欢绿豆煮得更熟些,所以继续
4。保持中小火,再煮约20分钟的样子,煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火,盖上盖焖10分钟左右即可
薏仁烧卖
材料
熟薏仁80公克,猪绞肉150公克,葱末10公克,青豆仁适量,馄饨皮适量,盐少许,细砂糖少许,白胡椒粉少许,米酒少许
做法
1.猪绞肉加入所有调味料拌匀,再加入葱末搅拌至有黏性,备用。
2.于作法1加入熟薏仁拌匀成内馅,备用。
3.取馄饨皮包入适量内馅,利用左手虎口收口后稍微压平,捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼,以大火蒸约5∼6分钟即可。
豆蔻薏仁鸡
材料
用料白豆蔻、薏仁各6克,乌鸡1只,调味料适量。
做法
1、薏仁烧存性,与豆蔻同研末。
2、乌鸡洗净,去肚杂。
3、将药末置入鸡腹内,封口。
4、将乌鸡放入锅内,加水适量,煮熟即成。食时可适当调味。
枸杞薏仁饭
材料
蓬莱米240公克,薏仁80公克,红薏仁40公克,枸杞5公克,温水450cc,盐2公克
做法
1.蓬莱米洗净,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。
2.薏仁、红薏仁洗净,充分沥干水分,放入电子锅中加温水,浸泡2小时备用。
3.枸杞略洗净沥干备用。
4.将蓬莱米放入电子锅中,加入盐混合均匀,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,即放入的枸杞,并翻动米饭,使米饭吸水均匀,最后焖10~15分钟即可。
薏米都有哪些吃法 ?
1.可以和百合、大米一起煮薏米百合粥,养颜养生。 注意薏弧不太好熟,所以要等薏米快煮熟时再放入大米和百合。
2.薏米百合绿豆粥,养颜清火。先煮绿豆、然后是薏米,最后放大米和百合。
3.薏米饭。将薏米和大米按1:3的比例闷米饭吃,同样有美容养肤的功效。
薏米的做法大全,薏米怎么做好吃 ?
食材明细
南瓜
50克
薏米
20克
汤圆粉200克
油
适量
糖
适量
甜味
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
薏米南瓜饼的做法步骤
薏米南瓜饼的做法步骤:1 1薏米淘洗干净泡发后放入煮锅里,加入适量水煮熟薏米。
薏米南瓜饼的做法步骤:2 2南瓜去皮去瓤洗净后切成薄片,然后放入盘中用蒸锅蒸熟。
薏米南瓜饼的做法步骤:3 3把煮熟的薏米和南瓜放入料理机里打成汁。
薏米南瓜饼的做法步骤:4 4把薏米南瓜汁倒入大碗里,放入汤圆粉搅拌成絮状。
薏米南瓜饼的做法步骤:5 5把汤圆粉揉成光滑面团。
薏米南瓜饼的做法步骤:6 6电饼铛放少许油,揪一块面团略搓圆后放入电饼铛里。
薏米南瓜饼的做法步骤:7 7慢慢用手掌把面团压成饼状。
薏米南瓜饼的做法步骤:8 8接通电源把南瓜薏米饼煎熟,一面煎熟翻过来煎熟另一面即可,吃时可撒上一些白糖。
薏米就是薏仁?如何做薏仁水? ?
一小把薏米洗凈放進煮水壺里(最好是有保溫的),開始煮水 煮完之后悶在里面一段時間等看到薏米都漲大了就可以喝了~ 喝薏米水是可以消水腫的哦。 而且味道還不錯。 喝到底的時候還有薏米怎么辦呢。 這就可以拿來當早餐啦~ 留少量薏仁水連剩下的薏米一起加熱, 我用的是保溫壺所以不用加熱,第二天早上直接倒出來沖免煮燕麥片就好了。 燕麥加上薏米的清香很好聞哦。 喜歡甜的可以加一點點蜂蜜, 或者加點鹽和雞粉就變成一碗咸麥片啦。 還可以煮個雞蛋一起攪到里頭。營養很豐富~
薏米的最佳吃法 ?
绿豆薏米粥的做法详细介绍 菜系及功效: 口味: 甜味 工艺: 煮 绿豆薏米粥的制作材料: 主料: 薏米30克,绿豆30克 辅料: 薄荷6克 调料: 冰糖15克 教您绿豆薏米粥怎么做,如何做绿豆薏米粥才好吃1. 将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用; 2. 将绿豆用开水浸泡后,用水煮至半熟; 3. 加入薏米同煮至豆熟米烂; 4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成。 小帖士-健康提示: 本品有清热解毒、利咽之功效,适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。 山药薏米红枣粥的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 贫血食谱 口味: 甜味 工艺: 煮 山药薏米红枣粥的制作材料: 主料: 薏米100克,稻米100克,山药200克 辅料: 枣(干)15克 调料: 冰糖20克,蜂蜜15克 教您山药薏米红枣粥怎么做,如何做山药薏米红枣粥才好吃 1. 将大米薏米、红枣分别洗净; 2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时; 3. 长山药洗净,去皮,切成长滚刀块; 4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠; 5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右; 6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。 山药薏米红枣粥的制作要诀: 1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等; 2. 做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口; 3. 山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。 小帖士-健康提示: 蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏,所以要在粥稍凉之后,温度降低了再加蜂蜜调味。 小帖士-食物相克: 稻米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 薏米鸭肉冬瓜海参汤的做法详细介绍 菜系及功效: 减肥菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 薏米鸭肉冬瓜海参汤的制作材料: 主料: 鸭肉500克,冬瓜460克,海参60克,薏米40克,芡实米40克,猪肉(瘦)80克 辅料: 荷叶20克 调料: 姜3克,大葱5克,盐5克 教您薏米鸭肉冬瓜海参汤怎么做,如何做薏米鸭肉冬瓜海参汤才好吃 1. 鸭子放开水烫2分钟捞出,猪肉、海参切片。冬瓜去皮核,切条。 2. 砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开,撤去浮沫,加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉,盖上荷叶,中火煮60分钟,加入冬瓜烧开,然后移小火上,加海参、盐,至鸭肉熟烂即成。食肉,饮汤。 小帖士-健康提示: 消滞清肠、轻身耐饥、降压减肥 小帖士-食物相克: 海参:海参不宜与甘草、醋同食。 荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。 薏米双豆粥的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味: 甜味 工艺: 煮 薏米双豆粥的制作材料: 主料: 薏米60克,绿豆30克,黑豆30克 辅料: 香米40克 调料: 白砂糖30克 薏米双豆粥的特色: 软烂面香,甜润适口。 教您薏米双豆粥怎么做,如何做薏米双豆粥才好吃 1. 把熊猫豆、绿豆用温水泡透; 2. 锅内加水,下入熊猫豆用小火烧开; 3. 然后下入绿豆烧开; 4. 下入洗好薏米用小火煮至八成熟; 5. 下入洗好的白香米继续用小火熬至软烂; 6. 粥内加白糖调匀即成。 薏米双豆粥的制作要诀: 1. 本品需熊猫豆100克,如果没有熊猫豆,也可用豆代替。 小帖士-食物相克: ......余下全文>>
薏米红豆最简单的做法? ?
薏米红豆粥的做法很简单,非常适合夏季食用。它是祛湿健脾的佳品,能够祛除体内的湿气,既可以当茶喝,也可以当饭吃。另外,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。现将具体做法介绍如下: 薏米红豆粥基本做法 原料:薏米和红豆按2:1配(大约差不多就行啦,没有必要这么精确)。 做法:把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中,加水用猛火煮开,改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
经验分享:每晚睡觉前,把薏米红豆和水放到电砂锅里,开至自动档,早上一醒来就能喝上热腾腾的粥。非常省事,薏米和红豆也都能做得又软又好吃。 薏米红豆粥加减方 除了薏米红豆粥的上述做法外,大家还可以多了解各种食物的性、味,举一反三,自己进行加减,组成。红豆和薏米都是祛湿的,而大米是湿性的,就等于加进去了湿气,虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
薏仁米的其他做法 ?
【用料】莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜适量,【做法】先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。据现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可刺激皮肤细胞的生长,促进新陈代谢;此羹是较理想的美容药膳,经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。 【原料】:绿豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、柠檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。【做法】:1、绿豆仁、薏仁米、米分别洗净,泡水1小时。2、锅内加入绿豆仁、薏仁米、米和8—9杯水,用大火煮开后,改用小火煮至粥稠,加入糖调味。3、起锅前撒上柠檬皮屑即可。
红豆薏米水的做法和功效 ?
瘦身美白、祛斑润肤-红豆薏米水
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效,薏米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载,一向被女性视为恩物,因为它美白、抗老化的功效,自古就倍受推崇。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性定炎、消化不良等症也有效果。
薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
红豆薏米水
原料:薏米适量、红豆适量
红豆薏米水做法
1:薏米,红豆洗净,浸泡24小时,或过夜,放入煮锅中,倒入足够水(和平时做粥时的水量相当)
2:开火煮至锅中水沸开后,关火焖一小时
:再开火,煮至锅中水再沸后,关火,将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥吃
特别提示:在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
薏米的功效与作用
薏米别名薏苡仁、苡米、米仁、六谷子等,含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多种氨基酸、碳水化合物、维生素B等营养成分。薏米的功效:薏米性质微寒,有健脾、去湿、利尿的功效
炒薏米的方法? ?
做法
1
首先,选择好一点的薏仁,清洗干净,放在太阳底下晒干,完全干哦,不能带水,不然会糊的。
2
然后准备一个干净、无水、无油的锅,开小火 预热。
3
放入薏仁,翻炒。这时候,考验您耐心的时候到喽!一直翻炒至微黄,而且开始飘香的时候,大概就可以了。
4
倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉,然后装罐。