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土豆如何切块 土豆怎么切块视频

土豆怎么切块图解 ?

一个土豆,先切成两半,拿出其中一半,再切两半,然后按照适当宽度再切几刀。

土豆如何切块 ?

所谓 滚刀块

一边切一边转动,切成合适大小的不规则块状

土豆种种前几天切块最好 ?

切块催芽 ,播种前20天,时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。10-15块/斤为宜。切好后用小灰干拌或多菌灵粉剂1:200倍对水浸种进行杀菌消毒。待种块晾干后即开始苗床催芽,有两种方法:一是在室温15℃以上的屋角内用沙催芽,一层沙一层种块;二是在室外的通风朝阳处东西方向挖坑催芽,坑深25厘米左右,一层沙一层种块,3层为宜,然后加拱棚薄膜覆盖,夜间加盖草帘保温。以上两种方法在催芽期间要洒水1-2次,防止落干。当芽长到长0.5-1.0厘米时,开始播种。

如何种土豆?切块那种! ?

马铃薯种薯的切块方法,其包括以下步骤:(1)切刀消毒,将消毒液盛装于容器中,将切种薯用的切刀完全浸入到消毒液中;(2)切块,用经消毒液处理过的切刀,先在种薯茎端1/4-1/3处横切一刀,去掉茎端无芽或少芽部分,然后将剩余部分切面朝下、芽端朝上放置,根据剩余部分的大小对其进行纵切,单块重20-50克,每个芽块至少有2个正常的芽眼;每切完一个种薯,刀具均放在消毒液中浸泡处理,以防止病菌(毒)交叉感染;(3)薯块处理,切块后的薯块经1-3天自然风干后,即可直接播种。

土豆,切块,怎样做好吃! ?

金沙土豆泥

原 料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

·操 作:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。

红烧牛肉马铃薯

·原 料: 牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。

·特 色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。

·操 作:
(1)将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。
(2)锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。

新疆大盘鸡

·原 料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而异)。

·操 作:
(1)、锅内到油,把花椒炸透。
(2)、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟,倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇,焖十五分钟
(3)、加入土豆,继续小火炖至土豆熟为止。
(4)、加入青辣椒红辣椒,起点缀色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了
(5)、翻炒一下就可以出锅装盘了

香煎土豆饼

·原 料: 土豆、猪肉、盐、味精。

·操 作:
1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。
2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥,做成饼状。
3、入锅,用小火煎。
4、煎至一面焦黄,翻转,改煎另一面。
5、煎至两面焦黄,起锅,装盘。

炸薯条

原 料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。

·操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。

酸辣土豆丝

·原 料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。
·操 作: 1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。
3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
4、开火、坐炒锅、添油。
5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。
6、倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。
7、倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。
8、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

凉炝香辣土豆丝

·原 料: 土豆、蒜末、辣椒面。

·操 作:
1、先切好土豆丝。
2、烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长,土豆丝就不脆。
3、将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。
4、将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行)烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。
5、放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。
6、边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。

香辣排骨焖......余下全文>>

土豆种应该怎样切块 ?

大约切成四块,每块都留一个眼。

土豆切块应该怎样切? ?

要想炒着吃 就切丝 要想炖着础就切块
切丝就不用教了把 也说不明白 多练练就行
炒的时候先烫以下(就是焯水 防止炒的时候粘锅) 等变了颜色就捞出来
8成热的油锅下 葱姜丝 蒜抹 辣椒丝 炒香
放入土豆丝 翻炒均匀加盐味精 喜欢的加醋也可以
装盘即可 就这么简单

土豆怎么切滚刀块? ?

首先,因为切滚刀块的关键在于食材是圆柱体或近似的圆柱体,但是为了这个目的特意费时费力的把土豆先弄成圆柱体,这根本不合常理,所以:
核心在于怎么把大土豆变成比较适合切滚刀块的类似长条体。

1、先把土豆拦腰切开,变成两个短粗短粗的大块;

2、然后把每个短粗大块纵向切开等分(或分3份,随你想要的大小),这样得到四个近似于长方体的粗土豆条。

3、把每个土豆条像切黄瓜那样切,或者按照如下的刀法“ / - \”每次把出来的有棱角的那部分切下来,这样基本就可以了。当伐因为本身并不是最理想的圆柱体,所以切出来的滚刀块并不如黄瓜的效果好,不过也可以的!呵呵=)

---gelumi~XD 我喜欢做饭也必须自己做饭

大土豆怎样切块,详细过程 ?

这个分井字切就OK了!看自己怎么方便咯个人习惯是:看土豆本身是长型还是方宽,要是比较长的话就以长对半切(其他相反),然后依次对半切就OK啦。

土豆切块后需要怎么样才能发芽 ?

把土豆用刀切成三角形状,在用湿沙子轻轻地覆盖,每天少许的浇水,土豆下面的湿沙子要用少许加温,这样它就很快的发芽了

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