新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

奶油猪仔包做法 港式猪仔包

猪仔包的做法 ?

1、热狗5根。2、高筋粉和低筋粉放在一碗里,搅拌均匀,放在一边。先将水加温(手感觉暖就可以了),加入酵母、糖、全蛋液、奶酪粉在搅拌机容器内,搅拌几下,好让酵母能比较充分地融开,再加盐,搅拌几下,倒入高筋粉和低筋粉,开机先用低速搅拌,再转中速搅拌。3、搅拌成团后再将无盐黄油切小片,加入面团里,继续搅拌,用低速和中速相间搅拌面团一段时间,搅拌至面团能拉出薄膜就可以了。4、搅拌完毕后用薄膜封住容器面,不让水分流失,面团表皮不会干和发硬。5、烤箱预热1分钟,关火,开箱灯,好让箱内有温暖环境,千万不要太热哦,将面团放入烤箱,让其发酵60--80分钟。6、发酵成原来体积的2-2.5倍(可谓发到不清不楚,自己的腰包能发成这样就好喽,自嘲一下)。7、取出面团放在案板上搓,排气,我们能听见气孔发出的“吱吱吱”的声音,排到差不多了,放回容器内,再盖上湿布或薄膜,醒发20分钟。8、将面团成为5等份(也可以肉眼分,个与个之间差别不要太大就可以了)。9、将小面团擀成长舌状,卷入热狗,收口向下。10、放入不粘烤盘,涂上蛋液,撒上芝麻,再醒15-20分钟,然后放入预热的烤箱,用下火烤250-300F,20分钟左右。(大家要根据自己烤箱的情况来调时间和温度,实在无把握的,先不要太高温,宁愿烤长些时间)。

奶油猪仔包这个名字的来源是什么?拜托各位大神 ?

这是在澳门,香港流行多年的简餐,通常都简称“猪仔包”(广东话发音Ju-Pa-Bao)。你可以把它看做一种猪排汉堡包。 做的好吃的澳门猪扒包,可是得排队购买的。

港式猪油包怎么做 ?

应该是叫奶油猪吧。。。
准备一个餐包,然后把它剖开,在平底锅内加入黄油(你把黄油涂抹在餐包上也是可以的)微微火至黄油融化,餐包芯向下微煎烤20秒至表皮酥脆,挤一点炼乳在上面就可以吃了

猪仔 是什么意思 (粤语) ?

猪仔,被宰的客人,被坑的人。卖猪仔,坐黑车被吭骗,甚至劫钱。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 奶油猪仔包做法