万丰美食菜谱大全普宁咸面线怎么做 做法大全求解 ？
普宁咸面线型如线如纱、口感柔韧咸香，普宁咸面线选用优质小麦粉配以盐水盐加工成细如丝絮韧如绡的细长面条，潮汕语里“面”的发音与“命”相似，因此长面有长命之意，因此扬名海内外。
面线怎么做好吃，炒潮汕咸面线的家常做法 ？
用料
主料
卷心菜250g
调料
食盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
花椒油
适量
炒咸面线的做法
1.纯正潮汕咸面线
2.包菜一个，大小多少视情况而定，我比较喜欢吃菜，下的比较多
3.瘦肉切细，洗净
4.下生抽腌制10分钟左右
5.取出适量的潮汕咸面线
6.锅内煮开水
7.下面线
8.用筷子搅拌，作用二：1.让面线变软2.可以去掉一点咸味
9.不需要在锅内煮太久，面线太软，口感不太好，倒入蔬菜篮中沥水
10.过一遍凉开水
11.包菜洗净切好待用，能切小尽量切小
12.起锅，热锅凉油，滑入瘦肉条，用筷子迅速搅拌
13.装盘待用
14.锅下少量油
15.油热下包菜爆炒
16.下一点点盐，让菜入点味
17.下花椒油（此步骤根据个人喜好可下可不下），我俩超爱花椒油，感觉下了面线好吃N多
18.包菜出了一点点水，变软的时候，下面线，翻炒
19.下一点点水焖一下下，各种味道会更好地混合在一起
起锅，可以享受咯
炒咸面线怎么做 ？
主料
卷心菜250g
调料
食盐
适量
生抽
适量
调和油
适量
花椒油
适量
炒咸面线的做法
1.纯正潮汕咸面线
2.包菜一个，大小多少视情况而定，我比较喜欢吃菜，下的比较多
3.瘦肉切细，洗净
4.下生抽腌制10分钟左右
5.取出适量的潮汕咸面线
6.锅内煮开水
7.下面线
8.用筷子搅拌，作用二：1.让面线变软2.可以去掉一点咸味
9.不需要在锅内煮太久，面线太软，口感不太好，倒入蔬菜篮中沥水
10.过一遍凉开水
11.包菜洗净切好待用，能切小尽量切小
12.起锅，热锅凉油，滑入瘦肉条，用筷子迅速搅拌
13.装盘待用
14.锅下少量油
15.油热下包菜爆炒
16.下一点点盐，让菜入点味
17.下花椒油（此步骤根据个人喜好可下可不下），我俩超爱花椒油，感觉下了面线好吃N多
18.包菜出了一点点水，变软的时候，下面线，翻炒
19.下一点点水焖一下下，各种味道会更好地混合在一起
起锅，可以享受咯
揭阳市有什么小吃 ？
榕城乒乓粿 外观清润柔软，里面香脆甜美。
现蒸菜粿 皮糯不粘牙，韭香壮阳气。
粿汁 用大米浆煎成块状薄皮，加卤五花肉浆料制成。
揭西苦笋 有竹笋好口感，又有食疗作用。
吴厝淮山
原来晒干作药材，现在用来当食材，体形硬大，口味独特。
东燎芋头 口感糯绵，芋香浓郁。
新亨手工面 手工制成，弹性好。
揭东埔田炒粿
用大米浆制成，加著名埔田竹笋或芥兰爆炒而成。香气十足，既是小吃也可当主食。
葱油饼
用上好面粉、葱等制成，香气横溢，是首届美食节十大名点之一。
榴莲酥 榴莲香飘，入口即化。
糯米钱(胶罗钱)
糯米粉加水蒸熟，裹上花生糖粉，香甜可口，不粘牙。
普宁豆干 外酥内嫩。
咸面线 粗面制成面线，加韭菜、香菇烹炒后口感极好。
惠来鱼面、鱼丸 用新鲜海鱼肉制成，鲜甜爽口。
卷煎
用豆腐膜把白萝卜、花生等卷成长卷，保留白萝卜的鲜味和豆腐膜的香气。
揭阳特色菜 ？
揭阳的础色小吃主要有以下几种：
1、槟醅粿。槟醅粿是揭阳的传统小吃，由于潮汕话发音上的相近，民间误称为“乒乓粿”，本人以为既然现在普遍误称，也就可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味，所以做出来的食品深受人们喜爱。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。
2、蚝烙。蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露，味道更佳。
3、普宁豆干。普宁豆干是著名的小吃，制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比较复杂，要经过磨浆、除渣、煮浆、配膏、试粉、掺膏粉、拌和、卤、包块、压块、煮熟才能完成。烹调方法可以煎，可以焖，也可以炸等，其中油炸豆干是最具风味的普宁小吃，它皮酥、肉嫩、味香，十分爽口。
4、邹堂梨脯。揭阳市揭东县邹堂镇盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨可以切片制成梨脯，是揭阳名小吃。用邹堂梨脯冲水饮服，可以治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患，物别在东南亚一带，更受欢迎，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。
此外，还有“尖米丸”等。
普宁有什么美食 ？
普宁豆干、大长陇南糖、石桥头豆凤（花生糕）、普宁豆酱骨、普宁豆腐
参考资料：www.pncity.net/c35.shtml