万丰美食菜谱大全简单的罗宋汤怎么做？ ？
先将蔬菜切成大小一致，西红柿去皮切丁，红肠切滚刀块，花菜按你心情可放可不放。
锅中倒油少许，蒜末煸香，倒入沙司炒出红油，放西红柿丁，放入土豆，洋葱块，炒一下，加水，开锅调味，最后放入卷心菜，红肠。盛入碗中如果有淡奶油加入少许。大功告成！
罗宋汤的简易做法？ ？
原料：卷心菜半个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱1个，西芹2根，牛肉半斤
调料：番茄酱半瓶至一瓶、黄油、鲜奶半盒、盐适量、白砂糖适量
做法：
1、牛肉切方块状，切半颗洋葱，放入凉水，和牛肉一起煮一小时左右
胡萝卜、土豆、西红柿、西芹、西红柿、洋葱切成跟牛肉一般大小，卷心菜随意。
2、锅中放黄油，油热放入洋葱炒出香味，将切好的材料一起放入翻炒。炒出香气放入牛肉汤中继续煮半小时至材料熟透。
3、锅中放黄油，油热倒入番茄酱，炒至颜色变深，有浓香味就可以放进汤里，再倒入半盒鲜奶，用盐和砂糖调味即可。
罗宋汤（超简单）怎么做 ？
1.准备材料有洋葱，胡萝卜土豆，番茄
2.泡好血水的牛肉
3.水烧开放入番茄烫一下
4.用刀划十字把皮剥掉
5.分别将，胡萝卜，洋葱，土豆，番茄切块备用
6.牛肉切块洗净备用
7.水烧开放入切好的牛肉烫2分钟左右捞出，再用温水洗干净备用
8.锅中倒入一点油放入八角爆香后捞出
9.加入洋葱，胡萝卜，番茄炒几下
10.再加入牛肉，味极鲜炒
11.炒几下成图片色
12.加水放入沙锅中大火烧开，小火慢炖
13.顿20分钟左右加入土豆继续炖
14.最后加一点糖，适量盐，黑胡椒粉香菜，美味的汤就能上桌了
急求最最简单的罗宋汤 ？
放点卷心菜，番茄，洋偿，番茄酱，喜欢酸酸甜甜的味道。还可以放土豆。有时候觉得不够酸，我还会放点醋。在放香肠之类的。我就放这些东西。煮的透一点，到浓稠的程度。o(∩_∩)o
正宗的罗宋汤的家庭做法是什么呀？ ？
罗宋汤的原材料虽然都很常见，但要准备的东西却很多，一不小心就会忘了一两个。因此，每次要去采购罗宋汤的原材料之前，都列一张单子，单子上的原材料以颜色来分组，这样不但好记，而且一目了然。
红：牛肉、番茄酱、胡萝卜
首先，烹饪这道汤时建议用牛肉，这样烹饪出的罗宋汤要比用红肠烹制的更鲜美，不过缺点就是烹饪时间太长。有些人考究点，牛肉、红肠一起用，不过这样味道反而有些杂了，有点怪。至于番茄酱和胡萝卜则是给罗宋汤着色时必不可少的材料。
黄：黄油、黄芽菜、土豆
有些“食堂派”的罗宋汤往往不用蕃茄酱或是只放极少用以着色，汤色“清汤光水”的，关键原因就是没用黄油。黄油对于罗宋汤，就如同香醋与大闸蟹，地位非常重要。要烧出西餐浓汤的滋味，没有它可不行。而黄芽菜和土豆则可以使罗宋汤微微带有甘甜的滋味。
白：牛奶、面粉
牛奶和面粉是许多人烹饪罗宋汤时容易忘记甚至会被忽略的原料，但要烧出罗宋汤的奶香味和浓稠感，还非它们不可。也有些人喜欢用炼乳来代替牛奶，味道同样不错。
紫：洋葱
洋葱是传统俄式红菜汤中原料的元老，在海派罗宋汤中同样非常重要，它可以带出罗宋汤的香气。
炖煮牛肉汤：时间和诚意很重要
牛肉买来后洗净切块，由于需要久煮，肉切得太小易碎易烂，不妨切得大一些，到时候方有“大快朵颐”的感觉。还记得前两天看《大长今》，最高尚宫比赛的第一个项目就是炖煮牛肉汤，长今因为贪快，使用香料使牛肉快速变酥，这样虽然减少了烹饪时间，但味道却没有今英用一个晚上炖煮出来的牛肉汤好喝，因此最后输掉了比赛。故事的道理一目了然，好吃的料理来自时间和汗水。烹饪罗宋汤同样是这个道理，要熬制出牛肉的鲜味，没有两三个小时可不行。炖煮牛肉汤时别忘了去除牛肉的浮沫，这样烧出来的罗宋汤色泽更纯净。如果家中有柠檬，不妨挤出汁来一起烧，这样不但可以使肉质酥嫩，还可增加香味。
四起油锅：不稠不稀汤色艳丽
熬制牛肉汤同时，开始准备蔬菜和酱料。要使罗宋汤不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻，奥秘在于用黄油四起油锅。
首先是煸炒洋葱，炒出香味。
然后放入卷心菜、胡萝卜和土豆等蔬菜继续煸炒，使其脱水。煸炒之后，一起放入牛肉汤中以小火炖煮。
第三次起油锅是番茄酱的煸炒。罗宋汤的鲜艳红色和甜酸味都是靠番茄酱。烹饪罗宋汤时一定要舍得用番茄酱，晶晶告诉小记，她平时一用就是一整瓶番茄酱。煸炒番茄酱，除了可以使它散发出浓浓香味之外，还能使汤色更好看。炒好的番茄酱同样放入锅中搅匀，以小火炖煮。这时，再加入牛奶，一小盒即可，浓汤香味立刻四溢。
很多人总觉得自己炖的罗宋汤没有西菜馆的稠厚，殊不知，这道汤中有一个关键的工序，叫做“炒面酱”。炒面酱很容易，舀几勺油放入锅中，开小火，放入面粉炒匀，等到面粉和油完全融合，就可以了。面酱不宜大多，否则浓汤就成面糊了。面酱放入汤内后，将其搅拌均匀，汤水立刻就会变得浓稠起来。再加入盐、糖、味精和胡椒粉调味提鲜就完成了。
罗宋汤怎么做好吃，简易罗宋汤的家常做法 ？
罗宋汤怎么做好吃
材料
牛肉150克，土豆50克，洋葱30克，胡萝卜50克，西芹50克，圆白菜50克，番茄50克，番茄酱50克，青甜椒20克，面粉20克，盐少许
做法
1、牛肉切1CM左右小粒，氽水后捞起，另在高压锅里加适量清水和氽水后的牛肉一起压20分钟左右（最好用锅慢慢炖煮，我图省事）。倒入汤锅里再小火炖上。
2、土豆洗净去皮切小粒，胡萝卜洗净切小粒，西芹洗净剥去老筋切小粒，圆白菜洗净切小块，番茄洗净切小粒，洋葱洗净切小块。
3、锅炒里放适量橄榄油，放入洋葱炒香。
4、然后把所有疏菜倒入翻炒几下。
5、再全部倒入牛肉汤锅里，烧开后，转小火由着它慢慢咕嘟去，大概一小时左右吧。
6、看看菜都炖得软烂了，就再用炒锅，放少许橄榄油炒一下番茄沙司，再倒入汤锅里，颜色一下鲜艳起来，再煮上半小时左右。
7、用橄榄油炒香面粉，倒入汤锅里搅匀，汤就变得浓稠了。最后用盐调味即可。
求普通家里做的罗宋汤的简单做法拜托各位了 3Q ？
1、 把牛腩洗净，去掉干硬的筋膜和肥肉，切成约2厘米见方的丁。洋葱，胡萝卜，芹菜洗净后，全部切成1厘米见方的丁，大蒜去皮切成片，番茄切成小块儿备用 2、将切好的牛腩放入凉水锅中，大火烧开，煮2—3分钟左右，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用（锅中的水倒掉不用） 3、炒锅中倒入油大火加热，待油5成热时，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟左右，盛出备用 4、再往锅中倒入少许油，待油5成热时，放入番茄块儿，然后倒入番茄酱，用中火炒约3分钟后加入水（一定要没过番茄的表面），大火煮开后继续煮5分钟，然后连汤带番茄一起倒入汤锅中 5、在汤锅中倒入已经焯好的牛腩，加入可以没过牛腩的水，调入盐，白胡椒粉，香叶，百里香。大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮１小时。待牛腩煮软烂时，加入炒好的蔬菜丁，再继续煮15分钟即可。 烹饪技巧： 1、罗宋汤，是很多喜欢西餐的人都钟爱的一道汤菜。原料不复杂，做法也很简单。不管是配面包，还是中餐的米饭，都很可口。 2、如果买的牛腩筋膜和肥肉太多，一定要去除干净，有筋膜会影响口感，而如果肥肉太多，汤会变得油腻，口味和口感都会大打折扣。 3、番茄酱不可用番茄沙司代替。番茄酱是生的，必须要炒熟，加水煮一小会儿才可以。这样做可以很好的去除番茄酱的酸味。 4、炒好的蔬菜不要同牛肉一起下锅煮，不然牛肉煮好后，这些蔬菜都已经烂在汤里了。一定要临出锅最后10—15分钟再放。 5、百里香是西餐中很常用的一个香料，放新鲜的或干燥的都可以。干燥的百里香，在大型超市的进口调料货架或西餐专卖的店里都可以买到。
记得采纳啊
俄式罗宋汤 正宗罗宋汤的做法 ？
俄式罗宋汤 正宗罗宋汤的做法 www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/263.html 罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜，此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。除了主要成分甜菜之外，罗宋汤中通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜，有的里边还会有肉，其做法更是不拘一格。这是因为这种汤并不是某个大厨师的发明，在过去的俄罗斯，这是普通人糊口的主要食物之一，所以怎么做主要取决于家里有什么东西。通常，是反映所有的东西都放进去。最简单的罗宋汤只有甜菜、盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。别的经常加进的蔬菜包括包心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成分由各地不同。波兰人经常加包心菜和马铃薯，乌克兰人常加番茄。偶尔也有加牛腩或用清牛肉汤作的。成汤以后冷热兼可享用。这种汤既可以在冬天热喝，又可以在夏天里冷用。一般在吃之前，要在罗宋汤上面点缀一点泡沫状的酸奶油和莳萝香菜。又酸又甜是种羹汤的一大特点。 俄式罗宋汤 正宗罗宋汤的做法 www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/263.html
最简单的做汤方法 ？
玉米排骨汤：
食材：500克肋排、250克莲藕、100克黄豆、适量姜片
做法：
1)黄豆提前泡发。
2)莲藕洗净切大块。
3)排骨沸水汆烫捞出冲净。
4)锅中加水，放入所有材料大火煮滚，转小火炖煮约一小时。
山药红枣排骨汤：
食材：1000g排骨、500g山药、适量料酒、适量盐、适量姜、适量葱、适量红枣
做法：
1)准备好排骨
2)准备好山药
3)山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用
4)排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净
5)取砂锅，放入排骨
6)放葱结，姜片，红枣
7)加水，料酒，大火煮开5分钟
8)撇去浮末，小火炖80分钟左右。
9)放入山药，大火煮开，小火煲至山药酥
10)加盐煲5分钟，撒些葱花即可
土豆排骨汤：
食材：500g排骨、250g土豆、20g西红柿、适量盐
做法：
1)准备的材料：排骨和土豆
2)将土豆去皮
3)土豆切成滚刀块
4)切西红柿
5)在沸水中焯一下，去除脏东西和腥味
6)将焯水后的排骨放入高压锅中
7)放入土豆块
8)放入西红柿片，调制到炖排骨档
9)炖好后，放入盐，再盖上盖子，过5、6分钟就可以装盘了。
苦瓜薏仁排骨汤:
食材：480g排骨、适量薏米仁、适量苦瓜、适量油、适量盐
做法：
1)提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右 2)水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟
3)：将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右
4)将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块
5)煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。
番茄排骨汤：
食材：500克排骨、250克番茄、40克番茄酱、姜片、适量 盐、1小匙 料酒
做法：
1)排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2)洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3)取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。
4)待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
罗宋汤里面是放面粉还是水淀粉？？ ？
一个简易的制作罗宋汤的方法
土豆
卷心菜
番茄
番茄酱
大红肠
洋葱（可放可不放）
我的原料就这么多 先把土豆切块用普通的一汤锅的水煮的软糯 其实煮软土豆的时候 开水已经有点黏稠了 然后放番工 番茄酱（我买的是罐装的 要用启罐器开的那种 超市都有）一罐都到进去 我的锅也是常规的汤锅 不小但是也不是特别大 番茄酱放进去的时候 汤真的狠明显的又浓稠了起来 然后依次放红肠 洋葱 最后放卷心菜 煮十几分钟就可以了 因为卷心菜不用煮的太烂 吃起来要有点咬劲有清甜的味道最好
其实这样煮出来的罗宋汤已经狠黏稠了 外面的罗宋汤哪有这么货真价实 他们只是做了一步最简单又省事的步骤 就是起锅前勾兑点水淀粉（生粉） 这样不用熬煮就能有浓稠的汤了 明白了吧？