万丰美食菜谱大全炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
材料:手擀面，肉末(猪肉馅，或猪肉丝)，卷心菜(青菜任意选择)，葱花，另外我还放了些火腿丁。
调料:
盐，酱油(老抽，炒面略上些颜色会增加食欲)，料酒，鸡粉，辣椒酱(也可用辣椒代替)。
做法:
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净;葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
炒面的做法 炒面怎么做视频 ？
食材用料
面条一份
鸡蛋一个相克食物
火腿肠一根
青椒少许相克食物
红椒少许
胡萝卜少许相克食物
鸡腿菇少许相克食物
油适量
盐适量
生抽适量
炒面的做法
1.鸡蛋去壳，胡萝卜洗净切片，鸡腿菇洗净切片，青红椒洗净切丝，火腿肠去皮切片
2.锅里水烧开，水里放少许油和盐，放入面条
3.煮一滚后关火
4.倒出来冲凉水沥干
5.鸡蛋打散
6.锅里油烧热，倒入蛋液
7.炒好后再装出来
8.再放入胡萝卜和火腿肠炒匀
9.接着倒入鸡腿菇和青红椒炒匀
10.再倒入面条和鸡蛋炒匀
11.加盐和生抽炒匀即可出锅
视频 炒面的做法视频教学 炒面怎么做好吃 ？
炒面的做法
1.把锅里的水烧开后，把湿面放进去
2.中火煮2-3分钟左右，把面条捞起来，过凉开水后盛起
3.木耳泡发，红萝卜切成丝备用
4.热锅，炒腊肉，香气四溢时，加廋肉一起翻炒待熟透盛起来
5.热锅，加油，一小勺盐，煸炒黑木耳和红萝卜，约5分钟后加入面条，翻炒3-5分钟
6.最后加入炒香的肉就可以了
濮阳炒面的做法视频 ？
主料
面条（生）250克
辅料
植物油
2汤匙
酱油
1汤匙
食盐
1/2茶匙
青菜
250克
鸡蛋
2个
香肠
1根
用料小秘诀
起锅前加入家乐热炒鲜露
快炒后，阵阵鲜香，扑鼻而来
炒面的做法
1.
开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火
2.
捞出面条到冷水中
3.
滤去冷水搁置一旁
4.
油锅爆热油，倒入打散的蛋液
5.
加入香肠翻炒至香肠发白
6.
加入青菜，炒至断生
7.
倒入面条，酱油、盐，翻炒
8.
直到酱油均匀包裹面条
9.
盛出享用
炒面怎么做简单又好吃视频教程 ？
食材：蒸面500g、黄瓜100g、胡萝卜50g、黑木耳50g、绿豆芽100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、酱油25ml、香醋10ml、鸡精少许、香油适量
做法：1)准备好所有的食材。
2)黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。
3)炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。
4)加入酱油。5)加入胡椒粉。
6)翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。
7)再放入面条继续翻炒。8)加少许盐翻炒。
9)在淋入少许香醋。10)淋入香油。
11)翻炒均匀关火。
素炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
素炒面片
用料
面粉 500克
盐 1小勺
温水 300克
洋葱
西葫芦
鸡蛋
番茄酱
盐
生抽
葱蒜
素炒面片的做法
混合材料
面团后揉至光滑
面团揉成长条形，然后均分
擀成这样的长条就行
一根一根刷油，放在碗里，这样就不会粘啦
盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层一晚
为了让面片同时出锅，我都压扁了，可以拉很长很宽
煮一锅白水，放点盐，水开后开始下面片，可以揪，可以切，都可以，我是揪的，薄厚自己掌控，口感好些
捞出面片后，过一遍凉水捞出待用
准备爆锅的材料，切切切，有什么放什么，要放鸡蛋的话，提前炒出来哈
热锅凉油，用葱蒜和番茄酱爆锅，陆续放入各种菜，翻炒一分钟，放入盐和生抽，继续翻炒2分钟，放入面片，喜欢番茄酱味的，还可以加点番茄酱
出锅
快手炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
水面 半斤
鸡蛋 2个
青菜秧 半斤
香肠 1根
油 少许
酱油 一勺
快手炒面的做法
大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。
立刻捞入冷水，拨松。
过滤去掉冷水。
油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。。。
划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。
加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。
在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。
小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。
出锅享用。
煎炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
面条（生）400克
韭菜50克
绿豆芽菜100克
猪里脊肉100克
调料
食盐
1茶匙
鸡精
1茶匙
姜
适量
蒜
适量
料酒
1汤匙
老抽
1茶匙
香油
适量
小葱
适量
水
5汤匙
煎炒面的做法
1.先看看原材料：
2.韭菜切段；豆芽掐去二端；葱姜蒜切末
3.豆芽菜焯水10秒钟，捞出备用
4.鲜切面务必抖尽干面粉
5.然后再用凉水冲洗一下面条上的干面粉，可以洗去很多的干面粉啊
6.这时才可以煮面，但只能煮到5成熟，也即似开非开时，就是5成熟了
7.面条捞出后，立即冲凉水，然后控干，放入容器中，拌入少许香油备用
8.锅中放少油，烧到很热后，放入面条，转中火开始煎制，中间可以补充一些油，少翻动即可煎制成饼状
9.开始炒制啦，煸出肉片油脂，爆香葱姜蒜末；调入料酒；酱油；盐；鸡精；清水煮开
10.放入煎好的面条，小火用蒸汽将面条蒸散
11.面条散开后，先放入豆芽菜翻炒
12.待锅中的汤汁收干时，放入韭菜，炒匀即可
菜品特色
今天的炒面，应该叫煎炒面，不是普通的炒面，到了夏天就更加想念。
1、鲜切面：要用鲜切面，别用挂面，口感不佳。
2、先抖尽：面条在入水煮之前，先要抖尽面条之间的干面粉，这是最容易忽视的一步。
3、凉水洗：抖尽干面粉的面条，还要先用凉水再洗一遍，这样干面粉才能洗尽，然后才能煮。
4、五成熟：面条开水入锅后，不能煮熟，只要水面似开非开，就达到了五成熟，即可捞出。
5、要过凉：捞出的面条，要立即过凉水，控干备用。
6、香油拌：过凉的面条，放入容器中，加入香油拌匀，避免粘连。
7、二面煎：最好用不粘锅，小火二面煎黄成饼状。
8、少放水：炒面时，少放一点水，用水蒸汽将面饼蒸开变软再炒制。
蛋炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
蛋炒面的家常做法
1.原料：鸡蛋、小葱、干面条
2.锅中烧水，放入盐和油煮沸
3.水沸腾后放入面条煮至八成熟
4.煮好的面条过凉后沥干
5.鸡蛋打散，葱切末
6.锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼
7.盛出切成条状
8.用锅中余油爆香一半的葱花
9.倒入面条
10.放入生抽，用筷子翻炒均匀
11.加入盐炒匀
12.放入鸡蛋
13.加入剩下的葱花炒匀即可
青菜炒面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、烧热少许油，爆香蒜茸，加入鸡蛋兜炒一会，加入虾仁翻炒一下。
2、加入面条、调味料和所有材料B，快手翻炒均匀。如太干能加点水，炒至收干就能上碟，挤上桔子汁即可。