万丰美食菜谱大全砂锅怎么煮饭？ ？
广东煲仔饭就是用生米熬的，非常香
米必须先泡三个小时以上，煲的时候砂锅底刷油，一定要用文火，一边煮一边搅，不能懒，饭差不多的时候往上填上料，盖上盖闷，三五分钟后关火，继续闷十分钟就好了
小砂锅怎么焖米饭？ ？
两种方法。
第一种简单。把米洗净，添水，放到蒸锅里，开锅后根据米的量调整时间，一个人吃的量大约蒸20分钟，两个人的量30分钟，四人量40分钟。
第二种不容易控制，一直要看护，离不开。加好水之后，放在火上要一直看着，开锅后，稍微小一点火，保持不要让米汤溢出根据米的量，开锅后5到10分钟以后，改小火慢慢煮，这也是要根据米亮判断时间，这时候味道逐渐就出来了，通过味道基本能判断米饭做到什么程度了，如厂听到有很小的劈啪声就说明锅底开始长锅巴，喜欢吃锅巴就让劈啪声持续10分钟，长锅巴的时候米饭一定是熟了的，注意闻味道掌握火候，别让米饭糊掉。
砂锅做米饭好吃。但，砂锅很脆弱，使用砂锅的时候，火不宜太大，忌讳锅热之后往里面填冷水，也忌讳从火上离开之后直接放在冷地方，要给砂锅准备合适的垫子。
砂锅怎么煮饭 ？
米洗净，放入砂锅，加水没过米，插入中指量下，大概以米为平面淹过中指指尖第一根线就可以（硬软程度就根据自己的爱好增减水即可）。如果喜欢还可加入土豆、豌豆、香肠等增减香味。
大火烧开后，调至中火，期间观察，根据锅的大小和水的多少，待水收至在米间冒泡泡的时候就可以改成小火慢慢煮了，煮的时候一定要盖锅盖，期间注意观察不要烧干，闻见饭香味，不见饭间有泡泡3分钟左右就可以关火了，焖饭10分钟左右，收水分以后就可以吃了。
你们的砂锅可以做米饭吗？怎么做？ ？
砂锅可以做米饭，比用电饭煲做的米饭香。
砂锅做米饭时米和水的比例为1：1.5 （这个比例很重要，关系到饭的生熟！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）
首先把水放砂锅里烧开，再把洗好的米放入砂锅中煲,，此时需用勺绞绊几次，免得米粘在锅底，待烧开之后改小火，约15分钟后关火，关火后再闷5-10分钟既可揭盖。
砂锅煮的米饭真的很香。
砂锅煮过药以后还能煮饭吗? ？
那药不是入口的，那种味儿是怎么刷也刷不掉的还是换个锅煮吧，煮过外用药的更不行，更何况砂锅有吸味儿的特性，毒性会更大，用来串味的
电砂锅可以煮饭么 ？
以煮,都会影响米饭的质量,因为汤要慢慢顿才会把味道炖出来,温度不够.但米饭就不一样,或者米被水泡得太久,不过比较耗电.炖汤还差不多
砂锅怎么做饭 ？
砂锅一般都是炖汤--主要是火候即可。常规的搭配都能行的--酸菜老鸭、排骨绿豆等等;主要靠材料本身的清香味及原汁原味，少放些生姜、料酒等去除腥味即龚。单独弄些调料用于蘸食即可。
用砂锅怎样煮饭啊？ ？
呃，应该和普通的锅差不多吧！我爷爷以前用铁锅煮饭时，也不过是洗米，放好水，等水沸腾后用锅铲搅拌一下，防止米粘锅底，还有就是要小心水沸腾后溢出来，将锅盖揭开就好了！
砂锅怎么煮饭？ ？
非常香米必须先泡三个小时以上广东煲仔饭就是用生米熬的，煲的时候砂锅底刷油，一定要用文火，三五分钟后关火，一边煮一边搅，不能懒，饭差不多的时候往上填上料，盖上盖闷