万丰美食菜谱大全藕尖怎么炒好吃？ ？
藕尖斜切，然后，用水泡一刻钟，这样，炒出的藕尖会绩原色，依然雪白微红，如美人纤纤玉手。十几根炒一盘，佐以少许剁红椒，嚼之清香脆甜，唇齿留香。
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小炒藕尖
主料
藕尖一把 大蒜5瓣
青椒2个
小炒藕尖的做法步骤
1. 材料准备好~
2. 热油锅，炒香青椒和大蒜。
3. 加一勺豆瓣酱，想吃清淡的可省略这一步骤。
4. 放入藕尖迅速翻炒，加盐，少许食醋。
5. 好啦，清脆可口。开吃吧~
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清炒藕尖的家常做法
材料
莲藕，辣椒，蒜末，盐，油
做法
1、锅中倒入油，待油热后将藕片放进翻炒。
2、待藕片均匀受热之后倒入一碗水，并放入适量的盐，将切好的辣椒和蒜末放进锅中。
3、待锅中水干的差不多的时候就可以起锅了。
酸辣藕尖的做法，酸辣藕尖怎么做好吃，酸辣藕尖 ？
步骤
1.热锅下油、下姜丝、小尖椒爆香
2.倒入藕尖倒炒片刻、然后倒入洗米水（第三㳄的洗米水）
3.大米煮到藕尖稍微变软入味！(不能煮太久否则会不脆的）放鸡精、白醋、撒上葱花、在稍微煸炒盛入盘中！
清炒藕尖怎么做 ？
食材
主料藕尖
辅料
朝天椒
油盐味精
胡椒碎
花椒碎
步骤
1.爆锅放入厚片藕，前面的忘记拍了
2.朝天椒，盐味精，柠檬汁
3.撒上喜欢的口味粉
藕尖炒肉片的做法，藕尖怎么炒肉片好吃 ？
原料：藕尖、红辣椒、猪瘦肉、油、盐、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各适量。
做法：藕尖洗净，切段，滤干水。再切点红辣椒备用，可添香添色。新鲜猪肉切片或切丝，用油盐生粉腌一下。姜切丝，蒜拍碎。
起油锅，放入姜丝、蒜碎，再放入红辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。把锅洗净，再放一点油，把油烧热，倒入藕尖，加点盐，再加入炒过的肉片一起炒。炒的过程中可以溅几滴料酒提香，炒熟后加几滴豉油炒匀，收火上碟。
腌制藕尖的方法 ？
配料：莲藕100千克，食盐20千克，生姜2千克，大料0.5千克，凉开水50千克。
方法：莲藕去皮切成片，投入盐水缸中，每天倒缸1次，腌4～5天后，倒去盐水，将各种配料拌入，加少量酱油，4～5天后可食用。
真空包装炒藕尖的做法 ？
主料
藕尖
小米辣
辅料
小米辣水
白醋
白糖
干椒节
姜米
酸辣藕尖的做法步骤
1. 先把藕尖用小米辣水，小米辣几个，白糖一勺，泡入味；
2. 把藕尖取出切成断或斜切，
3. 在锅里放油烧热放干椒节爆香放入藕尖姜米翻炒放盐味精白醋炒好放生粉水勾欠起锅
安庆凉拌藕尖菜怎么做 ？
食材
主料
藕
300g
辅料
胡萝卜
50g
黄瓜
50g
辣椒油
2g
盐
2g
鸡精
1g
蒜
适量
步骤
1.准备好藕、蒜、胡萝卜、黄瓜。
2.把黄瓜切成片。
3.把藕成片。
4.胡萝卜切片。
5.把蒜切碎。
6.把蒜、黄瓜、胡萝卜放入盆中，加入盐腌一腌。
7.锅中入开水加入藕烫30秒。
8.放藕，放盐、鸡精、辣椒油拌匀。
葱油藕片怎么做好吃，葱油藕片的家常做法 ？
葱油藕片
主料
新鲜嫩藕尖
辅料
葱 干辣椒 味精
葱油嫩藕片的做法步骤
1. 新鲜嫩藕尖去皮切薄片
2. 在水中地点白醋泡泡（防止藕片发黑）
3. 将藕片在开水中焯一下断生
4. 捞出藕片冲下冷水（或等待其自然冷却）
5. 将藕片铺在盘中加入调料拌匀即可